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479.第479章 :开源节流(2 / 2)

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以这些国际餐饮连锁巨头对开店的要求之严苛,其选址都是经过反复的市场调研、人流量统计、消费潜力评估及收益预测才会做出来的,杨昆完全可以省去这些相当繁琐的工作,直接拿过来用便是。

当然,受时代所限,其中像开发区等地块的商业价值可能还没被开发出来,在最终拍板之前,还需要和徐丽娅一同实地考察一番。

并肩站在墙上的邺河市行政地图前指手划脚地商量了一会,徐丽娅问杨昆:“先从哪个区下手?”

杨昆笑笑,说:“我这个的脾气,要么不做,要做就要做到最好,除了双峰矿区和开发区外,武灵、汉山、复兴三个区同时着手。”

徐丽娅顿时倒抽了一口冷气,不是为杨昆的大手笔感到吃惊,而是想到同时筹办三家分店,未免担心自己的精力、能力不足以应付如此庞大的工作量,不过看到未来女婿自信满满的表情时,这份担心便被冲淡了许多。

相对于开源来说,杨昆打算用在节流方面的投入也称得上是浓墨重彩。

他的想法是在易阳筹建一家大型的养殖场,连配套的冷库等设施在内,初期投资控制在200万元左右,一期工程的目标是满足自家分店的牛、羊肉等食材消耗,长远考虑的话,则要满足整个邺河地区加盟店的需求,甚至外销牟利。

仅以目前的情况来看,包括县城的三家分店在内,喜羊羊火锅城每天接待的食客超过15000人次,消耗的牛、羊肉在5-8吨之间,如此大的肉类需求,仅供销之间的差价,就足以让西郊冷库那几家肉类供应商赚到做梦都会笑。

考虑到即将纳入日程的另外几家分店,抛开节约成本的目的不谈,万一被供应商们从源头上卡住脖子,偌大的连锁生意就将面临崩盘的危险。

筹办养殖场,就是给自家的产业扎下一个坚实的基础。

从产业结构来分析的话,生意火爆的连锁店只是在风中摇曳的树冠,原材料供应渠道是树干,肉类养殖加工厂才是深埋在地下的树根,没有树根供应的源源不断的养料,再茂盛的树冠都有枯萎的可能。

徐丽娅的人生经历也算得上坎坷不平,自然理解人无远虑、必有近忧的道理,对于杨昆的顾虑和打算,她深以为然,全盘赞同,问他:“又要开分店,又办养殖场,需要投入的资金不是小数,要不要跟市里各家金融单位联系一下,把这家店抵押出去?”

杨昆摆摆手,“可以先接触一下,积攒些人脉,贷款的话暂时不用考虑,过上几个月再说,我另有用途,就目前来看,不管筹建分店还是养殖场,看起来花费甚巨,却都不是一次性投入,仅凭现有的几家店的日常赢利就足以支撑这方面的投资了。”

想了想,他又补充道:“这一两天之内,我准备在名阳村标准件市场再开一家分店,等这块拼图完成之后,易阳的产业布局就算是基本定型,未来的三五年之内,就是稳定的产出阶段,挣的钱不拿出来投资,跟废纸也没什么区别。所以,我建议分店筹建的资金从您这边走,养殖场的投入,由我二叔那边负责。”

徐丽娅点了点头,“这样最好,有什么需要我做的,尽管说话。”

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