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94、锅贴饺子(1 / 2)

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郑云飞进?店的那一刻,纪子淮注意到了他。纪子淮本来以为是看?错了,定睛一看?才发现真?的是他。

他认识郑云飞,对方是有名的美?食评论家,曾经写?过很?多本美?食游记,讲述了他在天南海北吃遍的美?食。

很?多人并不了解美?食评论家,但是只?要想对美?食有些了解,就不免会看?到他这些游记。这让郑云飞不仅在美?食界出名,还在大众圈子里知名。

纪子淮看?到郑云飞的那一刻,内心?有些担心?。因为郑云飞和名气一样著称的是脾气。据说,他曾经受邀过到一家知名餐厅,因为觉得?难吃直接甩手走人。餐厅老板很?不满,两人吵了起来。他发文登报讲述了这家店用料的不好之处,包括使用不新鲜的海鲜,最后餐厅名声扫地?。

对于?大众来说,郑云飞克己复礼,认真?负责,然而对于?餐厅来说,他就是个阎王。千万不能招惹,只?能好好的捧着。

纪子淮觉得?很?奇怪,郑云飞为什么会到店里来?

这个时候,苏沫沫见到纪子淮待在原地?,手上的动作停了下来,连忙说:“你别发呆啊,锅里的锅贴饺子糊了怎么办?”

纪子淮这才回过神,用锅铲将锅贴饺子翻面。

苏沫沫还是第一次见纪子淮掉线,于?是好奇地?问道:“怎么了?”

纪子淮顿了顿,将郑云飞的事?情?说了出来:“听说他脾气不好,我不知道他为什么会出现在这里。”

苏沫沫是店里最关注食天下杂志评选的人,朋友圈一直在转发食天下的杂志投票,让自己的亲朋好友给白记饭馆投票。

“他这么可怕吗?”

苏沫沫听到郑云飞来了,有些心?急:“上次食天下杂志打电话来,说调查员后天才到,而且说的美?食调查员也不是这个人啊。”

“白记饭馆好不容易才有三千多票,有了让调查员来访的资格,万一被他弄黄了怎么办?”

遇事?不决找老板,这是苏沫沫一直以来秉持的原则。苏沫沫着急地?问:“那个郑云飞现在在哪儿,我要去告诉老板,问问该怎么办。”

纪子淮看?向人群,搜过郑云飞的身影,但因为人流量大,他找不到郑云飞。

就在这时,苏沫沫像是看?到什么,突然伸出手,指着一个方向说:“那个人是你说的郑云飞吗?”

“他看?上去也不像脾气不好的样子啊。”

纪子淮看?向收银台旁边的桌子,那里坐着一位头发花白,精神矍铄的老人。

老人和同行的人点了一大桌子菜,有红烧肉,粉蒸肉和灯影牛肉等等,几乎将店里能点的菜全点了。

而他口中的“脾气不好”的郑云飞一边吃着菜,一边微笑,脸上笑容无比慈祥。

纪子淮:“……”

…………………………

郑云飞跟着学生走进?白记饭馆,然后轻车熟路地?走到队伍的尾端开始排队,熟练的完全看?不出是第一次。

助理跟在他后面,看?着长长的队伍,有些担心?:“先生,这家店人也太多了,而且看?上去也不大,为什么要在这里吃饭?”

郑云飞说:“你看?看?这里的客人表情?就知道了。”

助理顺着郑云飞的话,看?向旁边的客人,发现他们?有的吃的慢条斯理,有的吃的大快朵颐,但是不变的是脸上的餍足。

“按照我的经验,我在这种店一定能寻到好吃的菜。”郑云飞说完之后,有些若有所思:“但我也很?少见到这么受欢迎的小店。你看?,虽然是同行的人,但是他们?并不聊天,好像说话会浪费吃饭的时间一样。”

虽然白记饭馆人很?多,但是并不嘈杂。很?多客人不像平常吃饭的时候,会一边吃菜,一边侃大山。在白记饭馆,他们?吃到连天都?不聊了,只?顾着解决面前的饭菜,好像吃慢了就有别人来抢。

等到郑云飞终于?拿到自己的饭菜,他才懂那群客人为什么这么专注。

原因无他,这些饭菜在色和香两方面太出众。

因为同行的人多,郑云飞点了很?多菜,几乎是将白记饭馆能点的菜都?点了一份。菜端上来的时候,将桌子占得?没有空隙。

这些菜里有家常菜,也有宴会菜,也有小吃,但是无一例外,都?长相?精美?。

郑云飞拿起勺子,向着最喜欢的红烧肉伸过去。他夹起一块红烧肉,并不急着吃,反而拿在眼前,细细观看?着红烧肉的模样。红烧肉肥肉瘦肉,色泽红亮。

郑云飞看?着这一块红烧肉,不禁点了点头:“厨师这个糖色炒得?可以,到位。”

等到红烧肉入嘴,他眼睛一亮,脱口而出:“这个火候掌握得?挺好,肥肉出汁,入口爽滑。瘦肉筋道,入口爽滑。这是这家店的招牌菜吧!”

郑云飞难得?吃到这么满意的红烧肉,眼睛满足地?眯起来。正当他以为这份红烧肉就是这家店的招牌菜的时候,他夹了一片灯影牛肉。

灯影牛肉薄到透光,牛肉选取了上好的腱子肉,浓缩了整只?牛的精华,经过多道工序,又晒又烘又蒸又炸,嚼起来筋道无比,越嚼越香。

郑云飞惊讶地?说:“嚯!这个灯影牛肉也不错啊,原来这家店不止一道招牌菜。”

等到时间推移,郑云飞将所有的菜试过,这才意识到自己刚刚的想法有多错误。

这家店的菜没有一道是不好吃的,光是一道简单的蛋炒饭,都?松软香浓,让人感觉仿佛看?到了古书?中的真?实“碎金饭”。

郑云飞吃得?斯文,但是手上的动作并不慢。其他人吃得?更快,手上的动作几乎出现残影。

“这个冰糖炖雪梨的甜度我很?喜欢,我其实不太喜欢吃甜品,但是我能接受这个冰糖炖雪梨。”

“我跟着郑先生这些年,吃过很?多高级餐厅,也吃过很?多宝藏小店。但是我想说,这家店是最让我惊艳的。”

郑云飞吃到最后,摸着微胀的小腹,有些赧然,他已经很?久没有吃撑了。作为一个美?食家,他吃的好吃的东西太多了,阈值高。他已经很?难碰到让他惊艳的菜肴,然而这家苍蝇小馆却做到了。

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