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93、锅贴饺子(1 / 2)

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方爷爷是个退休教师,赋闲在?家,平时会和朋友们在?公园下棋。方爷爷最近发现了一个很奇怪的现象,公园里的人?还是从前的人?,但是他们中的不少人?手上?拿着一个小纸包,纸包上?印着一个饭馆的logo,看上?去憨态可掬,让人?见了就很难忘掉。

方爷爷充满了好?奇,疑惑地回到家中,结果发现自己?在?上?初中的孙女也拿着一个小纸包,纸包上?的logo和他之前见的一模一样。

方爷爷好?奇地问?:“方橙,你?在?吃什么?”

“锅贴。”方橙拿起自己?买的锅贴:“爷爷,你?要吃锅贴吗?我刚刚买的,是刚出?炉的,还是热的。”

锅贴难度不大,但是处处是细节,需要十分讲究。不好?吃的锅贴各有各的难吃,有的锅贴是因为肉馅不好?,十分咸腥,有的锅贴是因为锅贴皮没有选对面粉,导致很硬,还有的锅贴掌握不好?火候,甚至整个都烙糊了。

方爷爷没怎么吃过好?吃的锅贴,这些雷他都踩过。他记得曾经有一次,他还吃到过夹生的锅贴,皮是生的,横截面露出?面粉。厨师连和面都没和好?,这种锅贴的味道可见一斑。

方爷爷本来对锅贴兴趣不大,但是见孙女这么推崇,内心对这份锅贴升起了巨大的好?奇,正准备接过这份锅贴。

然而这时,方橙的手却突然停在?了空中,像是想到了什么,将这个锅贴又?放在?桌子上?。

方爷爷:“???”

方橙面带笑容,嘿嘿一笑:“我朋友圈有人?转发了食天下杂志的投票通道,我想让你?给白记饭馆投个票。”

“爷爷,你?要是投票的话,我就把这份锅贴给你?吃。这份锅贴可好?吃了,除了你?以外,我都不舍得分给别人?。”

然而方爷爷听到方橙的话之后,立刻摇头,义正言辞地说:“什么白记饭馆?我又?没吃过他家的菜,怎么可以给人?家投票?这不是弄虚作假吗?”

“这个锅贴就是白记饭馆家的,做的很好?吃,你?吃一份就知道了。”

方爷爷摇了摇头:“我知道那个投票,我每年都投给鼎楼,鼎楼的糕点才叫一绝。我不会投给鼎楼以外的店家。”

“我不会吃你?那份锅贴的。”

方橙见自己?的方法没有奏效,叹了口气,将手里的锅贴放下,然后专注地解决自己?那份锅贴。

方橙给自己?买的是素三鲜锅贴,素三鲜的三鲜是标配的韭菜,鸡蛋和虾皮。清爽解腻的馅料配上?金黄酥脆的外皮,让人?感觉整个嘴里都是香的。

锅贴的味道弥漫在?空气之中,让方爷爷顿了顿,然后吸了吸鼻子,感觉这个味道好?香。

方爷爷感觉自己?原本吃饱的胃在?大脑神经的刺激下好?像又?空虚起来,不禁吞了吞口水。

方橙吃完自己?的素三鲜锅贴之后,准备再吃一份其他口味的。她正准备拿起旁边的东西,余光扫到自己?的爷爷一直在?盯着桌上?的锅贴。

方橙忍不住笑了笑,趁热打铁:“爷爷?真?的不吃这个锅贴吗?它?可是刚出?炉的,是最香的时候。如果错过这个时期,即使用微波炉加热,也没有这种口感了。”

方爷爷装作生气的模样:“你?居然敢威胁你?爷爷?我生气了。”

方橙是方爷爷一手带大的,两人?之间相处很随意。方橙一点也不怵,立刻说:“爷爷,你?就给白记饭馆投一票吧,不就是一张票吗,鼎楼是大酒楼,它?难道缺你?那一票吗?但白记饭馆真?的缺这一票。”

方爷爷内心纠结,思考一番之后,终于下了决心:“我要看这个锅贴到底好?不好?吃,好?吃的话,我才会给它?投票。不然的话,还是算了吧。”笨孙女,他先把锅贴吃进嘴,如果不好?吃就算了,好?吃的话,他也可以说不好?吃啊。

方橙听到方爷爷松口,高兴地将锅贴递了过去。

方爷爷看着手里的金黄色的鲜肉锅贴,闻着诱人?的肉香,慢慢将锅贴凑到嘴边,然后咬了一大口。

随着他咬的动作,鲜香的肉汁在?他的嘴里迸发。鲜肉锅贴是用上?好?的面粉制成饺皮,猪五花肉制成饺馅,面粉中加了少许牛油,煎出?来的锅贴皮特别酥脆。

烙锅贴用的不是色拉油,也不是橄榄油,用的是纯正新鲜的菜籽油。锅贴在?三百多度的菜籽油里变熟,吸收了菜籽油特殊的香味。

一口下去,香得不行。

方爷爷三两口将一个鲜肉锅贴吃完,心里忍不住想,怪不得公园里到处都是拿着这个小纸包的人?,原来这个锅贴这么好?吃!

他从来没有吃到过这么好?吃的锅贴,完美挽救了他对锅贴不好?的印象。

方爷爷曾经是个语文老师,因为心生赞叹,忍不住心想:“白记锅贴饺,吃了不知饱。”

方爷爷听到自己?的声音,后知后觉自己?将心里想的东西说了出?来,暗道一声,糟了!

他连忙祈祷方橙没有听到他的话,然而坏事总是接踵而至。

方橙听到方爷爷的话,笑嘻嘻,知道方爷爷对白记饭馆的锅贴饺赞叹不已。她立刻走到他面前:“爷爷,说话算数,该投票了!”

方爷爷:“……”

……………………

白记饭馆的客人?之中有很多年轻人?。不少年轻人?通过各种方式知道食天下的杂志开始投票了之后,好?奇地点进去看了看,没想到看到了白记饭馆的名字。

“我要是给白记饭馆投票的话,老板会不会拿到奖章,高兴地上?更多的新菜?”

“不可能?的,虽然我觉得白记饭馆很宝藏,但是我心里是有数的,白记饭馆只开了这么久,肯定?打不过其他的酒店。”

“试试又?不会亏,万一成功了呢。我已经将这个投票链接转给我的姑姑和姨姨了。”

白记饭馆虽然只开了几个月,但是在?这个区域已经算得上?是小有名气。随着很多客人?拉上?自己?的亲朋好?友给白记饭馆投票,白记饭馆的票数节节攀高,很快达到了三千多票。在?达到三千多票之后,涨幅开始疲软,明显已经到了瓶颈。

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