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第一百四十二章:展交赛决赛(2 / 2)

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为了完成他的杰作,阿四从每一颗白菜上精挑细选了最老,最硬的白菜梆子和最干的菜叶做底料,以吃不死人为最大底线,秉承着多加沙子多加泥的精神,连菜都没洗就开始切菜。

切菜中,阿四一改常规,把原本应该是长条改刀的白菜块切成了极度难看扭曲的白菜丝,让视觉效果凌乱难忍的一塌糊涂。

经过这一番备料之后,阿四白菜的“形”是彻底毁掉了,而为了进一步毁掉“色”和“香”,他又采取了更加极端残忍的方法。

本着精益求精的精神,阿四把那一团堪比杂草的破叶子通通扔进了半生不熟的冷麻油里“炒”,最后出锅蒙顿的时间,更是由原本流程的十几秒,创新性的加持到了半个钟头。

这道菜出来之后,已经由鲁菜完全变成了东北乱炖的效果,放点粉丝放点肉,估计就能变一锅猪肉炖粉条子。

而为了达到难吃的极致境界,阿四充分发挥了天马行空的创意精神,又在这一锅乱炖里加了双倍的醋和辣椒干,终于让这一锅乱炖又有了酸辣粉的味道。

当着这样一锅东西被阿四做出来之后,它已经不是传统意义上的醋熘白菜了,具体是个什么玩意鬼才知道。

平心而论,这道菜很新奇,它奇就奇在它白搭的口味和严谨的制作方法上都有板有眼,堪称一绝!

对此,赵水荷捂着肚子冲我点评道:“能用醋溜白菜的工序做出混合着酸辣粉味道的东北乱炖,这在五脏庙也是蝎子拉屎独一份了,呵呵呵,哈哈哈……”

在赵水荷的笑声中,我扭头看了一眼我那个天才的兄弟,同时又忍不住好奇道:“阿四都快把这一盘菜做成坨翔了,就这都能拿冠军?那泰山苑的人是怎么做到的?”

听见我这一问,赵水荷马上不笑了,转而漏出了一副敬仰的深情。

随后,这妮子说出了一句让我足以惊掉下巴的话来!

丫头不无佩服的告诉我道:“这可就有门道了!要知道,你弟弟再厉害,他也只是做的像一大坨排泄物,而那位泰山苑的候师傅,则简直是把一坨翔直接拿给评委的呀!”

直接……拿了一坨翔?!

因为赵水荷的话太过震惊了,以至于我听完之后好半天都没反应过来是怎么个意思,最后还是阿四冲我抛出了答案。

原来,就在阿四用醋熘白菜的工序制作他有酸辣粉特色的东北乱炖时,丫特地剽了一眼决赛擂台对面的泰山苑候师傅。

而只是那一眼,当时就把他搞蒙了。

因为他发现,这侯师傅的团队除了每人配备厨子的工作制服和锅碗瓢盆之外,一人还额外配备了一个急救包和防毒面具!

人家的这一身高科技装备,当时就把我的伙计们彻底搞蒙了。

想想也是,丫一个厨子比赛,整一身生化步兵的装备,也不知道要干嘛,空给人一种要打仗的感觉,谁看了也难免会心中嘀咕。

对此,阿四水荷和老赵是全然不解的,因此大家在好奇之余,也就不免得多盯着那对家的菜色,仔细看了几眼。

而这一看,可就看出大事儿来了!

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