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第一百四十三章:苦心力血(1 / 2)

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起初,泰山苑做菜的步骤挺正规的,赵海鹏他们看的时候,人家正在用淀粉和蔗糖勾芡,似乎是想给什么东西挂汁。

再之后,大家又看着泰山苑候师傅在完成了调汁的事宜之后,又进一步让手下水台拿出了一个罐头,随后慢慢打开。

这一下,可了不得了!

据阿四回忆,当那罐头刚一打开的时候,便立即飘散来了一阵淡淡的,恶臭的味道,那个味道非常之个性,几乎和我们老家厕所里农家肥的味道别无二致,是一种一闻就让人想立刻干呕的臭味。

虽然那臭味很淡,但扩散很远,以至于让在场之人人人无不侧目,齐刷刷望着泰山苑拿出来的罐头。

那罐头里具体是啥,我弟弟才疏学浅,自不知道,不过赵海鹏倒是见多识广的很,他闻着那臭味,第一时间就反应了过来,随后告诉我的弟弟水荷,说这泰山苑候铁潼候师傅拿出来的玩意叫“纳豆”,是一种挥发性和气味都很强的曰本酱料。

那玩意,天生自带非常个性的臭味,是岛国出产的,一种可以堪比豆汁或者腐败水果味道的极品臭料,别说正常人,就连赵海鹏这样见惯了大风大浪的师傅,也是受不了的。

为此,赵海鹏甚至都变色摇头,直说这泰山苑候师傅做的太绝,恐怕是要做出什么惊天动地的菜品来恶心大家了。

而就在拿出这东西之后,泰山苑的人,也果然用实际行动证明了赵海鹏的判断。

就在大家被泰山苑的所作所为而惊愕不已时,这候师傅一伙又齐刷刷的戴上了防毒面具,随后把随身携带的一个金属色便携保险箱拿了出来。

紧接着,他们打开了保险箱,而随着保险箱的开启,一股真正的,不可抑制的,彻头彻尾的,刺鼻的味道,极速在会场中蔓延了开来!

那一股味道根据阿四的回忆,其已经不再是臭,酸或者恶这些简单的词汇所能形容的了,如果非要说的话,那就只是两个字“刺激”!

总之,那味道就像某种炸弹一般在赛场上彻底引爆开了,再加上候师傅他们带防毒面具的样子,其产生的效果完全是轰动性的。

看着这一切,老赵在第一时间便开口失声道:“南京的铁拐李!”

……听见这话,阿四当时便郁闷的很,于是他问赵海鹏道:“铁拐李是啥?臭成这个样子?!”

对此,赵海鹏也是皱着眉头,回答他和水荷说,铁拐李是一个生产豆腐的世家,而他家特产的一种臭豆腐就是以味道酸臭如毒气弹而著名的。

据说,在五脏庙里,臭豆腐乃是非常讲究的名嘴吃食,因为制作方法过于独特故而在工业化时代之前,常年只有少数的几个地方生产出来,是典型的产量少,销路广的玩意。

而在那些专门制售豆腐的门面中,全国又有九种臭豆腐的名气最大,其中如长沙的火宫殿,北方的王致和,绍兴的吴家坊,都是响当当的明嘴吃食。

不过在这些门店中,你要说臭味最冲,也最为独特的,还就是这家南京的“铁拐李”。

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