第十八章 红薯粉（2 / 2）

只是这兑多少水，兑热水还是凉水，怎么兑赵苏苏是一问三不知，厨房里的厨子们有心想要揭竿起义，奈何内部条件和外部条件都不允许。所谓的外部条件是，他们都是签了卖身契卖给领主府的，一旦逃了就是死罪；内部条件就是，他们也想吃小主子口中那种滑溜溜有嚼头口感十足的红薯粉啊！

赵苏苏虽然人小，够不到灶台，不过她也没有干看着。厨房里有厨子给她拿来一小袋磨好的红薯粉，在她旁边放了一瓢水，让她自己琢磨着玩去。

其余厨子则是埋头苦干，一遍一遍的实验，又一遍一遍的推翻重来。

直到巳时过半，厨房里突然传来王厨子惊喜的大喊声：“我调出来了！”赵苏苏一边心里感叹姜还是老的辣一边凑过去看，王厨子手上沾了刚刚调好的“粉芡”，淀粉和水恰到好处的融合在一起，悬挂在他的手上要掉不掉。

调好了粉芡，接下来的活就简单了。

王厨子是个细心的，他每换一种比例调粉芡之前都会将数据记录下来。这一次调制成功后，其他厨子纷纷将他记录的数据拿去看。有了数据跟在后面调就简单多了，没过一会儿，厨房里堆得几大袋红薯粉都调好了摆在案板上。

府里的侍卫们这时候又被借过来，他们一手拿着木匠做好的模板，一手端着调好的粉料照着模板倒入锅中。倒的过程中要不断的摇晃模板，每口大锅旁有两个厨子看着，等红薯粉快要浮上来时就将其捞出放入冷水中。

煮好的红薯粉在冷水中浸泡一段时间后，赵苏苏就着人将这些粉条捞出，用剪刀剪成一段段的。

赵苏苏看着红薯粉眼馋的不行，吩咐人留下一部分，剩下的都放入冰室中保存。

蛮荒大陆的房子都是一个结构，地下一层做冰室，保存一些风干的肉和蔬菜瓜果之类。中间一层做客厅，最上面一层做起居室。是以红薯粉一做好，赵苏苏就让人将它们放到冰室中保存好。受冷不仅能让粉丝变得更有嚼劲，而且也利于保存。赵苏苏准备再多做一些红薯粉，至少要做出够这一年吃的量。

这天下午吃货食肆又上了新菜品。

王二照例带着老婆孩子过来吃涮锅，却得知今天不送粥，送的是一个叫红薯粉的东西。这碗红薯粉端上来，王二先凑上去闻了闻，底汤似乎是猪大骨熬得，汤面上还漂着几颗香菇。这味道一闻就勾起了肚子里的馋虫，王二忍不住挟了一筷子粉丝送到嘴里，这个叫粉丝的东西黑黄黑黄的，微微有些透明，吃起来意外的有嚼劲，王二咀嚼了不少下才将这口粉丝咽下去。

“怎么样？好吃吗？”对面的王二媳妇看着王二吃的香，忍不住咽了口口水。

为了保证口感，红薯粉并不是下好的。而是客人时点时下，所以这个时候王二媳妇和孩子的红薯粉都没上来。

王二接连又挟了好几筷子的粉丝，嘴里塞得满满的，顾不上回答他媳妇的问题，只能竖起一个大拇指表达他的心意。

路过上菜的侍卫们看到了，忍不住翘起嘴角，这能不好吃吗？为了这红薯粉，他们和府里的厨子们可被折腾惨喽！

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今天研究了一晚上的红薯粉丝制作过程，发现要点实在太多了，全写出来估计你们也不乐意看，所以我尽量简写了~话说我特别爱吃粉丝的~你们呢？蠢作者爱你们~么么哒~