第二百九十六章 婚宴界的标杆（2 / 2）

鳜鱼都是晋宇让人精挑细选的，鲜活、百十条鱼块头一般大，先养在院子的水缸里，带婚宴前一夜再开膛破肚，正月的气温还是能气死冰箱的，不用担心坏掉。到时候放盘子里上锅清蒸后，撒上葱丝，浇上熬好的汤汁，滋滋啦啦味道好极了！晋宇建议叫“鱼入龙门”，可惜被秦老爷子否决了，不过晋宇仍认为这个名字最贴切，婚礼过后确实是秦怀玉入了豫章的龙门（你懂的）。

后世喝酒吹牛必点的土豆丝成了奢侈菜，就连晋宇都没舍得多吃，土豆的繁殖和地瓜没法比，经过两年的耕种，也能经得起一顿婚宴。晋宇做法独具一格，热油放蒜、辣椒，浇醋，最后放土豆翻炒，这样做出来的土豆丝酸味和辣味比较协调，所以秦怀玉的婚宴多了一道独一无二的酸辣土豆丝受到了秦家父子的一致五星好评。

地瓜是近期很火的话题，不仅为晋宇带了不菲的收入，也成为了李二爷赏赐众小弟的珍品。一道拔丝地瓜必不可少，同时拥有了一个“金玉满堂”的称号，为此晋宇连夜制备了一桶白糖。

正月里仍旧是青菜稀少的时节，除了鸡、鱼、四喜丸子、幸福小炒肉（红烧肉）之外，都是青菜，为此，晋家庄大棚停了三天的青菜供应，全拿出来准备秦怀玉的婚宴，可以说“素”的很，就连烫也是素的——早生贵子（红枣、花生、桂圆、莲子汤）。

尽管正月里没有什么应季水果，但晋宇还是很幸运的从西市淘换到了哈密瓜，味道不错，价格也很销魂……用小西红柿，再将苹果去皮切块，红萝卜雕花点缀，勉强凑了一个果盘，齐活。

晋家酒楼厨师有限，炒菜速度最多只能供应四十桌，相信秦老爷子会把这四十桌安排满最重要的客人。其他宾客就只能交给秦程两家的厨子操持了，当然了，甜点、成菜都时晋宇提前准备下的。

越临近大婚，秦怀玉越是兴奋，想到自个姐夫给自个的画册，整个人都兽血沸腾，期盼着时间快点、快点、再快点，然后慢点、慢点、再慢点……

好事多磨，皇帝的女儿不是那么好娶的，要走的流程非常繁杂，两天下来把秦怀玉折腾的够呛，真是痛并快乐着。

大婚的前一天，豫章的送妆队伍浩浩荡荡排出去二里地，慢慢的朝翼国公府方向蹭，看的晋宇直咋舌。前面两排身穿青色斗篷的壮汉，每人挂刀、擎旗，昂头挺胸，气宇轩昂。后方有一队骑马武士压阵，身穿盔甲，左手握刀鞘，右手持缰，肃杀之气喷薄而出。

接妆是不用下跪的，所以晋宇在里面凑热闹，看李二爷给豫章都陪嫁了些啥。宅子、庄子都有，日常用品也不少，不过槽点也蛮多的。

日常用具以金银器具为主，鎏金的玩意一抓一大把，其实晋宇有点不理解这年头的人怎么想的，一个银碗内嵌着个鎏金的王八，这碗除了好看还能用来干啥？还有那种用小锤子一点点敲出复杂花纹的银盘，是挺好看，看不好刷啊！这也是晋宇在家一直要求用陶瓷的原因，确切的说是上了釉的陶器，这种陶碗放后世都是扔了听响，哪怕保存完好的唐碗，大约两三万一个……毕竟这时候瓷的技术还不是那么完善，再过几百年的宋就不一样了，一个鬼谷子下山拍出了天价，把所有唐碗加起来估计都赶不上……

更让晋宇蛋疼的是佩饰，煤精赫然在列……说白了这就是一块煤，放西方是陪葬用的，有点晦气，价值远远比不上宝石、玉石，幸亏李二爷没给陪嫁一筐煤，否则能让后人笑掉大牙。

托静州山獠的福，秦怀玉大婚放烟花不用再担心成为搅屎棍子口中的“庆祝日食”。晋宇本来打算随着迎亲队伍回来，在大路两旁摆开，大放烟火呢，但被无情否决了。晋宇清楚的记着当时程怀默看自己的那种眼神，和平时看白痴没什么两样，那一会就安排他逐桌放菜单吧。百姓家没那么多讲究，但皇家就不行，事事都要体现作为老天爷儿子、孙子的威严（主要是马匹，万一被烟花惊着了，那婚事就不美了）。事不可为，只能退而求次，沦为了晚饭开始的信号。

秦怀玉大喜之日前一晚，晋宇又和众厨子排了一遍上菜顺序，精盐水、海带汤都已经悄悄运过来了，这玩意一定要派专人看管好。晋宇暂时没有把这些公开的打算，这算是自家酒楼的秘密武器，只要掐住了这些，不愁在餐饮界打不出名头来！

相信明天过后，晋家酒楼会如同黑夜里的烟花一般照亮天空，成为婚宴界的标杆！晋宇美美的想到。不过接下来一定要多训练几个厨子，瓷器的事情是不是也可以尝试弄一下？逼格这么高的一桌菜，竟然全都是用陶器盛的……画面太美，不敢看，Low爆了！(未完待续。)