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711.第711章 准备显身手(2 / 2)

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顾明兰知道她这一张前世的菜单子一出来,这刘掌柜的表情就会这样。其实,她能做出的菜并不止这些,毕竟这只是普通的菜。

只不过这都正县有钱人还是不如大城市里多,她做的药膳大多又是高档品,所以她这一回并没有列上。

听到刘掌柜问,顾明兰笑笑而答:“皮蛋就是鸭蛋用特殊的方法进行腌制后的蛋,这种蛋不用煮直接剥开就能吃,当然处理后做成小菜,更是下酒菜的一绝。只不过现在这皮蛋还没有,当然如果刘掌柜有意合作,一个月后它就有了。”

刘掌柜的闻言轻轻点了点头:“那刘某再问问,这茶香鸡莫不是用茶叶煮出来的鸡?这三杯鸡又是什么?”

顾明兰知道他想了解这菜食,于是一个个指着菜名解释起来,正当快说到结尾时,小二上来禀报:“掌柜的,东家与他的客人进了颂字一号。”

听说东家与客人来了,刘掌柜的意犹未尽的问:“朱夫人,今天正好东家来了,您看看哪样菜最方便最拿手,要不做上几样让东家尝尝?”

这是想试她的手艺呢,顾明兰闻言笑了:“行,不过我得到了厨房看过后有哪些料当才能定。”

刘掌柜知道他手上这份菜食要是真能出炉,而且有不一样的味道的话,那么福满楼恐怕要挤爆了。

“行行,朱夫人请随老夫来,王兄弟你先在这里喝杯茶。”

王林炎知道他去厨房可做不了什么,于是点头答应了。

顾明兰一路随着刘掌柜的进了厨房,真不愧是大酒楼的厨房,那空间卫生都做得极好,到处窗明案净,厨房里一排溜十几个大厨正忙碌着烧各式菜食。

当顾明兰进到厨房时,见掌柜的带着个女人进来,不少的男子顿时抬头观望:“掌柜的,这位是?”

刘掌柜呵呵笑笑:“这位是朱夫人,今天请她来为东家烧几个菜,你们忙自己的,别分心。刘二毛、杨大山,你们俩位一会帮着朱夫人打下手。”

两个被点名的小伙子听到掌柜吩咐,虽然心里不太高兴给一个女人打下手,可是不得不应了。

顾明兰知道他们不太高兴,特别是几个主厨看到她脸上更是轻视。她想,这帮人肯定是以为她来抢饭碗了。

朝大伙露出了个友好的微笑,然后她非常客气的与两位小师傅说:“一会辛苦两位师傅,今天我只做四菜一汤,做什么我得看过材料后才能定,到时请师傅辛苦配合。”

见顾明兰这么客气,刘二毛与杨大山也不好意思板着脸了,轻轻的点点头,带着她往食材区去了。

食材区菜食确实丰富,鸡鸭鱼肉样样齐全,大酒楼的名声名至实归,不过这里最多的菜,还是最家常的各式蔬菜或荤菜。

看着这琳琅满目的菜架,顾明兰怔了怔:她做什么菜为好呢?

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