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072章 失望(1 / 2)

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可小二再气也只能忍着,不然他能咋样,对几人拍桌子,让几人滚。他可不敢!

“客观,我们酒楼有……”

小二飞速的报了一长串的菜名,连口气都不带喘的。

人才啊,芸娘蹬大了眼睛,好像又回到了相声报菜名,这可是现场表演啊。

看着芸娘那吃惊的表情,许师傅却不以为然,这小二要是没点本事也不可能当跑堂的,这报菜名是每个小二必须练的本事,不足为奇。

“来盘香酥花生,凉拌毛菜,清蒸鲤鱼,粉蒸扣肉,香酥小炒肉,最后再来一盘翡翠白菜包。”

许师傅熟练的点了菜。

芸娘看了他一眼,没说话,这里面包含的菜有几道都是自己从现代带过来的,当然许师傅以为是自己的,他是让自己品尝啊。

小二应了一声,人家点啥,后厨做啥就是,他想尝味道,那就让新来的大师傅拿出真功夫,让他吃的服气,下次也就不来闹事了。

赵春生没吭气,他虽实诚可也知道今个他不主角,可他弄不明白许师傅葫芦里卖的啥药,为何一定要带他们来这里吃东西,不过他有分寸,多听,少说话就是了。

香酥花生和凉拌毛菜很快就上来了。

芸娘尝了尝,花生味道不错,和自己做的味道差不多,酥脆的程度也正好,让人挑不出毛病。

凉拌毛菜的口味也尚可。咸香可口,芸娘吃过放下筷子,她只是品菜。不是为了这口吃的。

香酥小炒肉也上了来,芸娘尝过点头,不愧是大酒楼的师傅,手艺没话说,肉炒的不老,很是鲜嫩,带着点点的辣。开胃口。

清蒸鲤鱼也端了上来,没吃芸娘就微微的挑了下眉毛。闻起来带些腥味,不比自己用了鱼锏蒸出来的鱼,闻起来只有香气并无腥气。

夹起鱼肚子的部位尝了尝,芸娘放下了筷子。不出她所料,带了些腥气。

这是清蒸,不比红烧和香辣,还能掩盖下味道,清蒸是最出腥气的,看来这大师傅也没法子把腥气去掉啊,芸娘对自己的鱼锏更有信心了。

“芸娘,这肉不赖,可这鱼不好吃。比你做的差远了。”

赵春生实话说着,上次芸娘做那鱼的味道他可是记忆犹新,那鲜美的味道一直存在他的心里。难以忘怀。

许师傅微微一怔,他没想到芸娘竟然还会做鱼,听着赵春生的话,她做鱼做的还不错,起码比这大师傅要好,可能吗?自己做的话也就这程度。强也强不到哪儿去,要知道清蒸是最保留鱼滋味的。也是最难去腥的,那芸娘能做的比这好?许师傅虽然不信,却也上了心。

这时上菜的小二却撇了撇嘴,小声嘀咕道:“风大也不怕闪了舌头,还比我们大师傅做的好吃呢,怕是这辈子头一次吃这好的鱼吧,不会吃就别吃,没得说出来让人笑话。”

小二的话让赵春生气恼,他把眼睛一瞪,高声道:“我诓你做甚!我家芸娘做的就是比这好吃。你家这鱼腥豪豪的,就你当稀罕物。”

“不可能,我家师傅做鱼可是出名的,镇子上的老爷们可都夸我家师傅做的好吃呢,说大话也不看看地方,这哪儿是你能撒野的。”

小二立马反驳了回去,言语间很是看不起几人。

赵春生犟个脖子要和小二理论,芸娘拉了拉他的袖子,道:“舅舅,我们是来吃饭的,何必和他一般见识,他说好就由他说去,王婆卖瓜怎能不说自己的瓜香,正常,我们不必在意。”

小二一听芸娘的话气炸了肺,鼻子都险些歪了,这小闺女年纪不大,看着满脸天真,说出来的话咋这气人,比直接骂人还来得恶毒。

“小客官这句可就不对了,话怎能这样说。”

小二不好指着芸娘骂,对方是个女娃,也不大,他是个男子,计较的话让人看不过去。

“怎么?我说的不对,你的意思是你家的瓜……不,你家的饭不香,鱼不好吃吗?”

芸娘也不恼怒,睁大了眼睛,看着小二。

小二被噎住了,他能咋说,说自己家的菜不好,不能啊,可让他承认对方的话对,也不对啊,他咋就被对方捏着鼻子走了呢。

算了,和他们废话做什么。

“几位客官慢用。”

小二黑着脸退到了一旁。

芸娘也不在废话,夹起了一块粉蒸肉来吃。

味道还行,只是肉片稍微厚了一点,粉子的比例也不是很对,不能很好的裹住肉,有不少油流了出来,这样吃上一块两块还行,多吃两口就会发腻。

还有肉的味道偏淡,盐味轻了,又没有放辣椒进去,这样又淡又油,下面也并没有配土豆,红薯一类的素菜来吸油味。

芸娘轻摇头,这道菜算是失败,客人也就新鲜一两次,以后必不会再点。

她不是告诉过许师傅让他一定要放点土豆或者红薯压在底层吗?

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