新笔趣阁
会员书架
首页 > 玄幻魔法 > 劣恋江湖 > 第一百四十章 东坡肉,古传说

第一百四十章 东坡肉,古传说(1 / 2)

章节目录 加入书签
好书推荐: 拒绝暴君专宠:史上最凶猛王妃 龙血武神 通天神皇 武道乾坤 无敌穿墙术 仙魂道 我欲踏天 蛇王求姬 九霄风云录 刀锋之白虎傲啸

最快更新劣恋江湖最新章节!

“哇,还有肉吃”?袁啸天拿开盖子,亮晶晶的鲜肉摆在来两人的眼前。

袁啸天自信的看来董凡心一样,眯笑道:“小丫头不知道了吧,这可是著名的东坡肉,百年难得一见的膳食,你今天能吃到,那也得托百晓生的鸿福”。

“东坡肉?看起来也就比平常的奇怪一点,有什么不同吗”?董凡心从小便跟从父亲在深山中生活,对于这些人间美食的名字,不知道也是正常的事情,所以院系哦啊天并没有吃惊,反而仔细的跟他解释道:“丫头,你可听好了,这叫东坡肉,可是一种很有来历的一种膳食”。

“什么呀?哪来的”?董凡心当真是一无所知,居然问出这种让问题。

袁啸天走过来,扶在她的肩膀上将董凡心按了坐下椅子上,自己也找了一张椅子坐下,这才慢慢说道:“‘东坡肉’ 她是苏东坡自己发明的”。

“恩恩,苏东坡这人我知道,是个诗人,我还知道他有一首著名的诗句

《江城子》

十年生死两茫茫,不思量,自难忘。

千里孤坟,无处话凄凉。

纵使相逢应不识,尘满面,鬓如霜。

夜来幽梦忽还乡。小轩窗,正梳妆。

相顾无言,惟有泪千行。

料得年年肠断处:明月夜,短松冈。

以前,我只是跟着爹毒这些诗句,根本不知道其中的意思,可是自从跟袁大哥之后,我发现慢慢的好像明白了一些”。

看得出来,董凡心心中的苦楚,袁啸天已是也不知道该怎么安慰,愁苦的表情望着董凡心,眼角波动,一阵感伤的样子。

董凡心也不想让自己的情绪影响整个气氛,转眼微笑道:“袁大哥,说说东坡肉吧”。

袁啸天点了点头,说道:“好,那就跟你说说他的来历吧,也是个感伤的故事”。

董凡心点了点头,认真的凝视着袁啸天的每一个举动,仔细的听着他说的每一个字。

“苏轼原名苏东坡,一个非常有才的人,但是个性直率,触犯皇帝被贬到黄州时,先来无事,常常亲自烧菜与友人品味,苏东坡的烹调,以红烧肉最为拿手。他曾作诗介绍他的烹调经验是:“慢着火,少着水,火候足时它自美。”不过,烧制出被人们用他的名字命名的“东坡肉”,据传那还是他第二次回杭州作地方官时发生的一件趣事。

那时西湖已被葑草湮没了大半。他上任后,发动数万民工除葑田,疏湖港,把挖起来的泥  堆筑了长堤,并建桥以畅通湖水,使西湖秀容重现,又可蓄水灌田。这条堆筑的长堤,改善了环境,既为群众带来水利之益,又增添了西湖景色。后来形成了被列为西湖十景之首的“苏堤春晓”。

当时,老百姓赞颂苏东坡为地方办了这件好事,听说他喜欢吃红烧肉,到了春节,都不约而同地给他送猪肉,来表示自己的心意。

苏东坡收到那么多的猪肉,觉得应该同数万疏浚西湖的民工共享才对,就叫家人把肉切成方块块,用他的烹调方法烧制,连酒一起,按照民工花名册分送到每家每户。他的家人在烧制时,把“连酒一起送”领会成“连酒一起烧”结果烧制出来的红烧肉,更加香酥味美,食者盛赞苏东坡送来的肉烧法别致,可口好吃。众口赞扬,趣闻传开,当时向苏东坡求师就教的人中,除了来学书法的、学写文章的外,也有人来学烧“东坡肉”。

后农历除夕夜,民间家家户户都制作东坡肉。相沿成俗,用来表示对他的怀念之情。现在成为杭州一道传统名菜。

袁啸天流畅的语言说着,董凡心一直认真的听着,不是董凡心听得奇怪,还不时的偷着夹起一块,放到嘴里品尝。

“怎么样,还好吃么”?袁啸天看着董凡心回味的样子,问道。

“菜,色、香、味俱全,色泽红亮,香味醇厚,油而不腻,带有淡淡的酒香,简直就是人间极品”,董凡心一边慢慢地噘着,一百年嘻嘻的感受着说道。

袁啸天微笑的说道:“凡心,你说的一点儿也没错,就是这种感觉和味道,另外,告诉你一个秘密”,袁啸天神秘的说道。

董凡心的个好奇心很重的人,听到他的秘密二字,眼睛瞬间变得圆溜溜,惊奇的问道:“什么秘密,快说快说”!

点击切换 [繁体版] [简体版]
章节目录 加入书签
新书推荐: 齐天战神 武神戮天 这个王妃很米虫 天域武神 傲剑镇天 天元劫凤神女帝 [美娱]神农侠侣 大宋杀戮 转生之我的狼王 魔动九天