第十五章 自制冰激凌（1 / 2）

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自从决定制作出一些前世的东西来改善自己的生活，这几天雷蒙一直在考虑到底要做什么东西。

经过了一阵子的苦思冥想，结合自己现在的条件，雷蒙终于想到了要做什么！那就是——冰激凌。

在雷蒙穿越之前，冰激凌可以说是年青人最喜欢的一种食品了。那种绵软甜腻，冰凉清爽的口感真的让很多人爱不释手。

13o8宿舍。

“雷蒙，你弄回来这么多牛奶和水果要干什么？”宿舍里的其他三个人看着雷蒙买回来那么多东西堆在小厨房里都感觉很诧异。相处这么久，艾德勒他们可从来不知道雷蒙还会做饭。

“你们等着吧，我一会做出来的东西可是你们从来没见过的好吃的。”雷蒙也不理几个兄弟，自顾自的在宿舍的小厨房里忙碌起来。

乔治挠了挠头，他想象不出来自己没见过的东西到底是什么样的。

对于雷蒙的话，科尔也是深深的怀疑，他向艾德勒问到：“大哥，你觉得老四说的可靠吗？”

“可靠你个头，你见过雷蒙下厨房吗？我敢肯定雷蒙的厨艺还不如我呢。”

“老大，你竟然还会做菜？深藏不漏啊。”看着艾德勒不修边幅的样子，乔治和科尔都很惊奇。

“那当然了，”艾德勒摸了摸光头很是骄傲的说：“哥可是烧的一手好白开水呢。”

“你去死吧。”科尔和乔治一起向艾德勒竖起了中指。

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厨房里，雷蒙正在回忆制作冰激凌的步骤。雷蒙并不知道如何大规模制作冰激凌，但是各种美食节目可是都有介绍如何在家自制冰激凌。

“鸡蛋，鸡蛋。曙光大6的这种笨笨鸟的蛋应该能代替吧。牛奶，白糖，都齐了。”

雷蒙想要先做出最普通的冰激凌，成功之后再尝试加入各种水果，作出更好吃的果味冰激凌。

“先把白糖和蛋黄放在一起，打成乳白色。”雷蒙心里念叨着，前世学过一点做菜的雷蒙对于分离蛋清和蛋黄还是很拿手的。

雷蒙拿着一个笨笨鸟的蛋在台子上敲开，一手拿着一半来回的倒着。很快就将蛋黄和蛋清分离了。笨笨鸟是曙光大6上的人们饲养最多的一种家禽。这种笨笨鸟很像是鸵鸟的缩小版，笨笨鸟虽然不能飞，但是跑的很快。笨笨鸟的肉质很好，它的羽毛虽然不好看，但却是普通人御寒保暖的绝佳物品。笨笨鸟的蛋足足有一个成年人的拳头那么大，可想而知其中的蛋黄会有多大。

雷蒙只用了4个笨笨鸟的蛋就够用了。

分离蛋黄很轻松，打蛋黄却着实让雷蒙累个半死。“为什么曙光大6没有打蛋器这种神器！”雷蒙用自制的筷子不断的搅拌着大碗里的蛋液。二十分钟后，雷蒙感觉手臂都没有知觉的时候，终于将蛋黄打成了乳白色。

“下面的活就轻松了。”雷蒙将荷斯坦牛的牛奶倒入锅里，煮至微开。之后将煮好的牛奶用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。

“啊！失败了。还好只是用一点做实验。要不然还要打蛋黄我就累死了。”雷蒙看着已经结块的蛋液庆幸的说到。刚才雷蒙没有注意，一下子将热牛奶一下子都倒入了蛋液中，结果蛋液被牛奶烫熟、结块了。

总结教训，雷蒙重整旗鼓。

再次将牛奶煮至微开，慢慢的加入到蛋液中。这次雷蒙特意放缓了度，边倒边搅拌，足足用了四分钟才完成。

将搅拌好的蛋奶液再次倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。雷蒙休息了一会，调节好自己的状态，因为接下来必须要用到魔法了。

雷蒙用自己刚学会的冰球术凝结出一个个冰球放到了一个大罐子的底部，将盛有晾凉的蛋奶液的大碗儿放进罐子里，架在冰球上。一个简易的冰箱制成了。