第406章 药膳（2 / 2）
一个鸡蛋冲一碗。
喝下去，能够滋养胃阴。
而且喝这个，能够有效的解决，口渴的问题。
一人一碗鸡蛋水，一人一小杯解酒茶，饿了一人可以再吃一点馒头，备了咸菜和粥。
“啧啧啧，这家伙！一个大男人，给这仨醉鬼侍候的这个好，整得我都惭愧了！”
新霞扶着腰瞅着喝鸡蛋水的林栋说道。
“……”
林栋没敢出声，低头一勺一勺的喝着手里的鸡蛋水。
“嫂子，这你就不懂了吧！不想当厨子的中医，不是好中医！中医就是得会做的一手好饭，尤其是对于日常生活中的饮食，什么补什么，心里门清！一定是色香味俱全，然后还得有营养，还能调理身体！哈哈哈！”
江云初拍了拍胸脯:“所以说，找男人，一定得找会中医的！”
新霞被逗的咯咯直乐:“行啊！就你会说！今天反正都休息！中午，你不得给我们整点药膳补补啊！哈哈哈！”
“我要吃！莲子粥！大哥！”
白紫薇一听说有吃的，立马从楼上冲了下来。
看着张二几人吸溜吸溜的喝鸡蛋水，白紫薇一噘嘴:“我也要喝这个！”
“喝就喝！闭嘴，别喊！哥马上给你弄！”
江云初赶紧去给白紫薇冲鸡蛋水去了。
难得硬气一次，江云初端着鸡蛋水过来了。
大家不要小看日常生活中经常吃的任何物品，只要是认真了解其中的情况，都是非常好的“药”，这就是识得百草都是药，不识百草都是草。
以结鸡蛋举例子来说。
鸡蛋是可以入药的。
《伤寒论》之中，有一经方，名为黄连阿胶鸡子黄汤。
其中就用到了鸡子黄。
所以在那个时代，鸡蛋就不仅仅是用来吃的，同样用来做药用。
鸡子黄有清热的功效、外用可以治疗烫伤、疮疡等症状。
蛋清也同样具有清热的效果，吃下去之后，能够治疗热气上火，对于眼睛红肿热痛；心口烦热，气满，有灼烧感效果都非常不错。
这也就是江云初为什么给几个人冲鸡蛋水的原因。
江云初还往鸡蛋水里面加了一点点的盐。
盐是咸味的。
五行属水，属寒气。
所以盐，能够清热。
盐在里面既起到了调味的功效，又加强了清热的功效。
喝多了酒之后，胃肠之中多是积累了湿热之气。
两个东西相加，能够清热，还能够养阴，缓解酒精带来的副作用。
白紫薇几人喝着鸡蛋水，江云初就问几人中午想吃啥。
“我不吃了！”
张二第一个举手:“我喝一碗这玩意我就喝够了。”
“我吃，我饿了！你亲自下毒啊，江大夫。”
白子宣的大体格子不白长，用林栋的话来说，这人纯属囊屎包，吃啥啥没够。
“你做啥我吃啥！”
林栋喝完了鸡蛋水之后，躺在沙发上，闭着眼睛嘟囔道。
“行了，行了。我这还冲了醒酒茶，赶紧一人喝点，再补个觉，中午就该吃饭。”
江云初要动手做到。
两个嫂子先是不让，但是在江云初的劝阻之下，两个嫂子还是答应了。
白紫薇打下手。
中午主食是，大米饭。
炒菜也不多，简单几个样。
一个葱炒羊肉丁。
为什么是羊肉丁。
因为羊肉是从昨天没有烤的生羊肉串上撸下来的。
一个凉拌黄瓜。
一个醋溜土豆丝。
一个扒五花肉。
还有一个汤，冬瓜蚬子汤。
四菜一汤。
主打的就是量大，几个人够吃。
这里面所有食材，都是药食同源，下面可以一一道来，了解一下，至于这些菜的做法，因为有些朋友不喜欢看，说有凑字数嫌疑，所以不展开写了，就讲一下这些菜里面的后背的功效。
先从一汤开始。
冬瓜，绝对是一个好东西，因为他也是药，也是吃的。
冬瓜有除少腹水胀，利小便的作用。
同时冬瓜还能够养胃生津，冬瓜做汤，正对几个人喝多了酒，灼烧津液加呕吐之后，丢失津液的效果。
而且冬瓜还有解酒毒的功效。
最重要的一点是，冬瓜是个好瓜，有很多瓜，在生病的时候是不能吃的，但是冬瓜可以吃，对于任何病，都没有冲突的，不需要忌口的。
孕妇也可以吃的，吃了之后，还能够对胎儿好，有消胎毒的功效。
蚬子是水里的东西，贝壳类的生物，有潜降的功效，最主要是的是，冬瓜和蚬子搭配做的汤，非常大的鲜，很好喝！
土豆呢，古书中多没有记载，但是现在研究来说，土豆有和胃健中，解毒消肿的功效，所以有的人说，身上有的地方肿了，用土豆片贴贴，就有效果，就是因为土豆有这个功效。
黄瓜，是甘寒的东西，不能多吃，多吃有伤脾胃，这个一定得注意一些。
再就是羊肉。
羊肉是一味温阳的好药。
当归生姜羊肉汤，更是对寒邪引起的腹痛，尤其是虚证的腹痛，效果非常不错。
经常食用，更是有补虚损的效果。
对于猪肉，可谓是褒贬不一。
有常言说“诸肉解补，唯猪肉生痰湿也。”
这个事倒是没问题的。
猪肉吃多了，确实有生痰湿的功效。
但是猪肉，也同样有解毒的功效，尤其是那种老海棠猪。
（生小猪的，老母猪，称之为海棠猪。）
但是这种猪肉，又最发毒气，对于很多病情，都没有好处。
举个最简单的例子。
你如果嗓子痛，然后上火了，你吃了这种肉，就会更上火。
如果牙疼，吃了就会更疼。
所以说，很多人生病了吃中药的时候，吃中药的时候，江云初都特意叮叮嘱患者，不要吃猪肉，猪肉吃多了没有好处的。
比如说，你感冒了，刚刚好，尤其是流感了之后，一定要过个1－2周，最好是一个月之内不要吃猪肉，这样才好。
忌口，有时候就是不经意间。
说猪肉就一点好处都没有吗？
有的！
但是要看怎么吃，什么时候吃，吃哪个部位。
但是大多数情况下，猪肉吃多了还是没有好处了。
根据古书记载，猪肉入的是肾经，吃多了之后，还有杀精的功效，所以说能少吃就少吃！