第四百九十三章 老胡头（1 / 2）

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第四百九十三章

“老人家，这鱼大呀……”叶尘微笑着走了过去，和这老人家打着招呼。

不用看这个老人家，就知道是一个高手，大清早的起来钓鱼，倒是有些新鲜了，而且还钓上了一条这么大的鱼。

“呵呵运气运气……”老人家十分客气，微笑着和叶尘点头示意，一边还假装没力气了，和叶尘说，“小伙子快过来帮帮忙……”

“好……”

叶尘假装不知道，上前接过了他手中的鱼竿，水中的鱼儿虽然是巨物，力气很大不过在与叶尘的博力之中，还是落于明显的下风的。

他一手拿竿，腰都没弯一下，就扛住了下面的那条大鲈鱼。

老人家眼中也闪烁起了异彩，啧啧叹道：“小伙子下盘力量不错呀，腰腹力量更佳呀，看来是练过的呀…”

“呵呵，老人家您不也是嘛……”叶尘笑着博鱼。

老人家微微一楞，随即笑骂道：“好你个混小子，原来还真是高手呢，没看出来，你是哪门哪派的？”

“我？”叶尘苦笑了一阵，手中一用力，将水中的大鱼逗了一下，让它力气降了不少。

远远的便将大鱼从水里拖了过来，大鱼在水面上翻了白，老人家啧啧赞叹：“好小子实力果然不俗，二十多斤的大海鲈轻轻松松就拉上来了，还把人家给拉昏迷了，这力气不小……”

“老人家就别夸我了……”叶尘微微笑了笑，将大鱼给拖了上来。

老人家拿过抄网，将这大鱼给抄了了上来，两人合力将鱼给弄了上来，老人家感叹道：“今天真是有口福了呀，这个时节的大海鲈最肥了。油脂最丰富，可以做生鱼片吃……”

“生鱼片？”叶尘有些意外，没想到这老人家还喜欢吃生的。

“嗯。你小子也有口福，呆会儿尝尝我的手艺……”老人家搓了搓手。将大鱼轻松的拎了起来，立即拿过了自己鱼箱里的一把三十多厘米长的快刀。

一刀下去，便将鱼给杀了，另外掏出了鱼腮，给丢进了渔场里，立即引来了一些小杂鱼的围抢。

“这老东西还真会吃……”

老头子的这几刀，叶尘就看出了不少名堂。这可是会吃鱼的表现。

之所以立即放血，是为了保持鱼的鲜度不让鱼血渗进肉里，这样才能更加鲜美，而掏掉鱼腮是为了防止鱼腮发热。令鱼肉鲜味丧失。

老头子麻利的将鱼给收拾好了，立即一刀进肚，将两大块鱼肉给取了下来。

大海鲈的鱼肉还有些微微的粉红色，看上去晶莹透亮，一看油脂就比较丰富。这样的完美鱼肉还真是令叶尘有些馋了。

不过老头子显然不打算就这样生吃了，又从他的背包里取出了案板，拿出了一个小瓷碗，还有几双筷子，一瓶酱油和一瓶醋。

他先是将鱼肉一刀一刀的切成几十块大块的肉片。又调了一小碗蘸料，然后丢给了叶尘一双筷子。

叶尘首先夹起一大块鱼肉，蘸了一些调料，送进了嘴里，鱼肉里的香醇油脂鲜香肉，立即在口腔里溢开，在齿间蔓延，味道确实是很鲜美而且一点也不腥。