第五十九章 肥蟹烟熏兔（1 / 2）

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“姐！我回来啦”

院里传来二丫中期十足的声音，大丫听到赶紧出门迎她。

“来，背篓递给我”大丫伸手抓住二丫背上的猪草背篓，帮忙卸下来。穆念把灶里的火弄熄灭后，也跟着跑了出来。

当她看着二丫手里的螃蟹，有些吃惊道：：“小姨，今天这螃蟹怎么那么肥啊？”

二丫提起用草绳捆绑的螃蟹，得意的晃了晃：“现在都九月份了，是螃蟹最肥的时候，今天你奶肯定不会抱怨螃蟹肉少了”

大丫望着那几只螃蟹皱着眉头思考了许久，她在犹豫是清蒸还是焖炒，最终还是由穆念拍板决定做香辣蟹。

南方空气湿度大，而吃辣有祛湿的作用，所以南方人普遍爱吃辣椒。

穆念上辈子作为一个地地道道四川人，每周的火锅串串就没断过。她在圭木村生活了八年，因为她还是小孩子的缘故，所以家里大人很少让她吃辣。

吃着没有辣椒的菜，简直食之无味。看着如此肥美的螃蟹，清蒸焖炒太可惜了。穆念缠了大丫许久，才终于让她同意做香辣蟹。

香辣蟹的做法很简单，但材料很关键，那就是辣椒。

因为是穆念积极提议做香辣蟹的，所以刷洗螃蟹，剪干辣椒的活全都落在了她的头上。

大丫看妹妹去溪边割草累到了，便让她进屋歇着。自己拿上小锄头去家门口的小菜里里挖葱。

穆家院门口有个几平方米的小菜地，那是穆家在修院墙时特地隔出来的。穆老二在里面摘了些葱蒜辣椒，方便自家人做饭时可以在家门口直接摘辅料。

本来穆念提议这个小菜地用来栽花的，但邓玉芬嫌弃的白了她两眼，好好的地不种菜用来栽花，真是个败家子。

穆念辣椒刚剪完，就见大丫又递过来来的葱蒜，她赶紧接下开始洗葱剥蒜。

“小姨，你要不帮帮我？”穆念对着二丫房间叫道。

二丫在房里躺床上，一动不动的回道：“你自己弄，我太累了，要休息！”

“说的好像我没上山一样”穆念小声嘟囔，不过她没再继续叫，刚只是想偷个懒而已。

材料准备好后，大丫开始剁螃蟹。她把每只螃蟹从中间开始剁，每只剁成成四五块，这样方便香味能更好的融入蟹肉里面。

哐当哐当……

一阵锅铲碰撞的响声从厨房里传来，同时还伴随着阵阵香味。

“哟!今天大丫做啥好吃的呢？”

声音是从院门口传来的，穆念赶紧跑过去迎接，是穆老二邓玉芬回来了。

今天鸡蛋酥生意一般，没有遇到像上次那样打大客户。他们带回的二十多斤鸡蛋酥还剩了几斤回来，但挣了几百文也让邓玉芬开心的紧。

一头猪才值几两银子呢，这卖一次鸡蛋酥就几百文，能不高兴嘛。

穆念结果穆老二手里的秤和秤砣，一边往前走一般说：“我娘今天做的白菜炒腊肉，还有香辣蟹。阿黄上山逮兔子现在还没回来，如果逮到我们晚上又可以吃兔肉了”