31、豆腐脑和豆花（1 / 2）
傍晚,季心看着那白花花的豆腐，挠了挠头，叹了口气。
明明姜晚容示范的时候一看就会,怎么到了手里就半天都做不成，像姜晚容那种软硬合适，形状完整的豆腐呢？
一想到那小娘子定然会嘲笑于他，他便深深吸了一口气,喝了一口豆浆暖胃后，便继续尝试熬豆浆做豆花。
等?做了三五次后，他终于发现，这看起来容易的豆腐做起来也都是细节。
不仅在熬豆浆的时候必须得一直看着，就连点豆花的时候都得慢慢缓缓着来,不能急不能躁。
等?到他将挤的差不多的豆花包好,压到干净的石板下静置，这才终于松了口气：
“这次总没问题了吧？”
姜晚容便上来瞧了瞧。
这次做出来的豆腐方方正正,而且也是按照她的要求做出了两种,一种是白醋点的内酯豆腐,而另外一种是石膏点的,可以直接吃的豆腐。
她立刻满意的点了点头，验收了他这几?块豆腐：
“不错不错。再给我做五斤豆腐。”
“怎么还是做豆腐？你这豆腐一点味道都没有,做这么多做什?么？”
从昨天做到现在的季布,一听见还做豆腐,立刻就不乐意了。
看着季心果然还是个过了开头的冲劲儿就放弃的性子,姜晩容意味深长道：
“脚踏实地，才能仰望星空啊。”
“脚踏实地，仰望星空？”
季心喃喃自语地念了几?遍，又一时总觉得有些捉摸不透：
“你更我说这话是什么意思？”
“等?你做完豆腐,就明白了哦。”
看着姜晚容笑得神秘兮兮的，季心总觉得这小娘子可能是在诓他。
但是想着昨天晚上尝到的那葡萄美酒，最终还是半信半疑任命的做起了豆腐。
不过，豆腐这东西他刚刚尝了尝，虽然滑滑的，但是却没有味道，做这么多干什么，真的有人吃吗？
姜晚容拿着豆腐进了厨房，舀了一块鲜嫩可口的豆腐尝了下，就满足地感叹了起来。
豆腐好啊，豆腐这东西不仅营养丰富，而且凉拌、炸、炒、炖汤都行。
小葱拌豆腐，鲫鱼豆腐汤，还有豆腐脑豆花，怎么做都好吃。
更关键的是，这东西它便宜啊！
简直是可盐可咸，可老可嫩，适合各种阶层的市场。
这内脂豆腐看似寡淡无味，但是要是将它配上卤做成豆腐脑，那可就不一样了。
豆腐脑最重要的，就是这卤味配方。只要这配料到位，这豆腐脑的味道便也是一绝。
而这豆腐脑的卤汁，其实用炒出来的，姜晩容热油放姜丝，然后再放入木耳丝黄花菜等，加入酱油翻炒。
加水煮开，放入盐糖等?调料，出锅前?再放入淀粉，就可以做成香喷喷的豆腐脑卤汁了。
盛半勺豆腐脑，然后再把一大勺卤汁浇上去拌开，撒上葱末配上韭花和少量辣椒，既漂亮又好看。
正好材料都在，姜晚容就顺手又拌了一道小葱拌豆腐。
等?到她准备端出去时，她这才恍然想起——
她怎么差点把甜党给忘了！
豆腐脑是咸的，但还有甜品豆花啊。
于是姜晚容又熬了一锅糖水，做了个豆花出来。
等?到姜晩容把这几?样端出去，季心也已经做完了五斤豆腐，而他此时更加觉得被姜晩容坑了：
“姜娘子，你肯定是诓骗我的吧？
做豆腐有什?么用？这种无聊的活计，哪里有仗剑行侠仗义来的痛快！”
做完豆腐后，他现在除了累就是累了。
“你总说是要行侠仗义，那我问你，你行侠仗义救的人多，还是这豆腐能救的人多。”
“开什?么玩笑呢？”
见季心不信，姜晚容一边拿勺子慢慢搅拌豆腐脑，一边继续说道：
“你年轻力壮，可曾有见过有人上了年纪或者有人胃口不好，吃不下饭只能吃烫菜和稀粥，因为营养跟不上而日益消瘦？
你说，这些人是不是要比你行侠仗义能救的人多。”
季心若有所思：
“的确是有很?多，可是我又不是大夫，哪里能救得了他们？”
“怎么救不了？这一碗豆腐就完全可以满足他们的口腹之欲，甚至让他们活的更满足而快乐。
豆子这东西价格低贱，如果他们能吃上一碗热气腾腾的豆腐，这些吃不到美味的人是不是也会开心许多？
而养小龙虾的功劳，就更大了。这东西繁殖快，你养出来的小龙虾能养活了这大秦许多百姓，是不是能比你行侠仗义救的人更多？”
季心看着这一碗豆腐，忽然就认真了起来，可还是心头不解：
“若只是这样，又如何?能青史留名？”
“你说是要青史留名，可青史留名的江湖侠客才有几?人？能够出将入相的又有几?个？你自问现在可有那份能力？
而难道要青史留名救民于水火，就只要这一条路吗？
只要成脚踏实地将一件事做精做专，照样能够青史留名后人敬佩，比如鲁班，比如庖丁。比如我朝的乌氏倮和巴清。
难道他们对百姓的贡献比不上游侠吗？
当然，你要做游侠，也未尝不可。可你若是不肯好好静下心来想想你究竟要做什?么样的人，只想青史留名，也只是好高骛远罢了。”
“说的好！
倒没想到，你这小娘子说的话还真是有几?分道理，你手里卖的这豆腐是什么？”
姜晚容回头，就看着说话的是李夫人的夫君。
这人上了年纪白须一把，却是精神十足，极有气场，定然也是人中龙凤。
姜晚容也不多问，只是笑盈盈地把豆腐脑和豆花摆到了桌上：
“这是豆腐，一碗是咸的，一碗是甜的，就是人口味不一，我就都做了些。客人喜欢的话可以尝尝看。”
李斯看着姜晩容落落大方，说话有条有理，倒是对这家偏僻的小店改善了些许观感。
然而等?他一看到面前的东西，下意识便反射般的牙疼了起来。于是对这碗豆腐脑的好奇便瞬间消失。
而一旁的李夫人看着这颜色青翠好看的小葱拌豆腐，倒很?是好奇，拿起勺来便吃了一口。
顿时，嫩嫩滑滑的豆腐就落在了舌尖，随后就是那葱清的咸味混合着豆香融入口中。
一口下去凉凉滑滑，十分清爽。她立刻兴奋地对着李斯说道：
“夫君你试试这个东西，真的不用牙咬，抿一抿就化了。
我看这个豆花尤其是嫩滑。你一定要试试才行。”
“真的不用咬？”
李斯拿起了勺子，舀了一口面前的豆花，可顿时，他却皱起了眉头。
这什?么东西，味道又甜又怪？
“不好喝，不好喝。”
见着李斯皱起眉头都想要直接起身离开了，李夫人赶紧把他拉住：
“姜娘子刚才不是说了吗？专门给两种口味的的客人都准备了，那你尝尝这个咸的，说不定好呢。
你来都来了，这么大老远的，喝一口又不要命。”
刚刚甜豆花的味道实在是奇怪。
李斯心底都有些失望，但是奈何?自家夫人好说歹说，还是被这句来都来了劝服，就又拿起勺子尝了一口。
瞬间，那豆腐滑嫩的口感配上这咸香，还微微带了一些辣味的豆腐汁，就浸润在了他的口中。
嚼也不用嚼，就带着股热气化进了胃里，嫩滑咸鲜，又十分暖和。
好喝！
许久都是食不知味的李斯，瞬间顾不得仪态，端着碗就喝了起来。
等?到一碗落了肚，他又将那小葱拌豆腐吃了一盘，这才满足地感叹：
“明明豆腐脑这么好吃，为什么会有甜豆花这种东西？什?么人才会喜欢这种奇怪东西？”
“丞相大人，你这是对我不满吗？”
听了这话，在一旁饭后摊的蒙毅顿时不干了。
刚刚在李斯犹豫吃不吃豆腐脑的时候，他就躺在躺椅上吃了一碗甜豆花。
当时，他便觉得这味道甜滑可口，让人爱不释手。
反而是咸豆腐倒是有种说不出来的怪感。
果然，文人就连口味都奇怪，怪不得与他合不来。
李斯瞬间一惊，回?头才看到这个老熟人，赶紧解释道：
“原来蒙大人您也在，刚刚我说的话不过随口感慨，别放在心上啊。”
“那是自然。”
没想到，还真的有人喜欢喝甜豆花？
此时李斯看着蒙毅极其不雅的躺坐着，手里还捧着甜豆花吃的滋滋有味。
他虽然嘴上客气，心里却忍不住嫌弃。
果然不懂得高雅品味的武人乡巴佬。
在一旁的姜晚容，看着这两人嘴上笑嘻嘻，心里妈卖皮，顿时哭笑不得。
怎么总觉得秦朝文武党的不和，会始于甜咸党之争...
眼见着气氛变冷，姜晩容就赶紧把吕雉推了出来，笑盈盈地对着两人说道：
“两位大人此时也下班，嗯，下朝了，不如大家饮上一杯葡萄美酒，听听小曲舒缓一下心情如何?？”
“行，姜娘子给我斟一杯。”
“蒙大人，你身为上卿，怎能不以身作则，反而还率先饮酒作乐？”
蒙毅听了这话也不高兴了。
他们武官每天操练已经十分辛苦，难道已经到了晚上还不让他喝几?喝小酌？
这文官可真是难伺候，尤其是喜欢喝咸的文官，管的真宽。
蒙毅直接哼了一声：
“娘子，把这葡萄酒给我满上。这本来就是饭馆，若是有人不识趣不想喝，大可直接离去。”
李斯听完，虽然没有直接离去，倒也心中冷哼了一声。
这武官就是不懂规矩，尤其是甜口的，简直就是和他八字不合！
眼看着这文武之争要从豆腐开始了，姜晚容赶紧示意，吕雉就立刻弹着琴唱了起来。
琴声悠悠，吕雉的嗓音又带着一股说不出好听的韵味。再加上这明月几?时有的经典诗歌，蒙毅不禁听着听着便喝着葡萄酒美哉起来。
而李斯作为文人，更是能品出这句句的绝妙，忍不住听着听着就彻底沉醉在诗词之中。
一曲结束，李斯沉浸在诗词之中不可自拔，只觉得妙不可言。
这可真是酒不醉人人自醉啊。
等?等?，哪来的酒？
看着杯子里已经快要喝光的葡萄酒，李斯才发觉竟然是刚刚自己夫人趁他不注意倒的，而他一个没留意，竟然都喝光了。
...夫人害他！
不过，这味道可真是不错！
葡萄酒带着回?甘，此时又让人回味出一股从未觉过的果香味，简直和那刚刚的诗句一样，让人回?味无穷。
李斯正回?味着，就对上蒙毅在一旁揶揄的眼色，顿时只觉得老脸上都有些挂不住，他轻咳一声，严肃地对着夫人说道：
“夫人，为夫都跟你说了多少次了，我是绝对不会饮酒的！你要是再这样，当心我不给你颜面！”
李夫人正要生气，便被夫君在桌子下偷偷扯了下袖子。
她顿时了然，看了一眼蒙毅后，心中偷着对夫君幸灾乐祸，面上却乖乖的一副被训斥的模样点头称是。
蒙毅身为武人，早就看到了这文官刚才的小动作。
听着李斯这厮道貌岸然的说辞，蒙毅却也不生气，还愉悦地说：
“那可正好，姜娘子，今天这五瓶酒我全买了。”
“蒙大人且慢！
君子不夺人所好，哪有你这样一口气买断了，不让别人买的？”
看着李斯都急上了，蒙毅心里更乐：
“怎么，李大人刚刚不是还说自己不饮酒？难不成是打算出尔反尔？”
“这酒当然不是给我买的，但这是我夫人喜欢喝，是不是啊夫人？”
“啊，对，这葡萄酒是美容养颜的，对体寒的女人最适合了。
蒙大人你一堂堂男儿，总不会跟我这小女子争个葡萄酒吧？”
夫妻二人其口断金，只把单打独斗的蒙毅说得落花流水。
李斯夫妇心满意足地买了四瓶葡萄酒，还美名其曰他们心善，给没在场的蒙家夫人留了一瓶，这才满意扬长而去。只把蒙毅气的干瞪眼。