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第1077章 又饿了(1 / 2)

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思其也是第一回炒制底料,那个炒制底料的办法是宣氏和她一块儿琢磨出来的。

她吃过火锅,能想出主意来,而宣氏厨艺好一点,母女两个合作,才能把火锅底料给做出来呢。

但是她只有理论经验,并没有实践经验,每次都是宣氏在做,她只是在边上凑热闹,外加捧场罢了。

这回必须要她来出手了,思其还是有一点紧张的,从家里带来的辣椒就那么多,用光了也就没有了,要是浪费了,她得心疼死。

把所有的材料都准备齐全之后,点上火,思其就开始炒制了,按着自己记忆中的样子,再加上自己的想象,先把油烧热,把各种调料放进去炒出香味。

火候不能太大了,会炒糊,也不能太小了,要不然就没那个香味儿,还真是挺复杂的。

思其记得宣氏说过只用一种油没有那么好吃,所以她还加了一些猪油和羊油进去,最后出来的底料颜色鲜亮,闻着香气扑鼻,虽然跟家里边儿的味道不太一样,可她还是非常满意了。

炒制出来之后就可以放进小锅里,而这时候,肉和菜也已经准备得差不多了。

北方人都比较粗犷,也没有那么精细,要是在家里吃,这鱼啊,还得仔细的给片成薄片,到时候烫一下就能吃了。

肉也是一样,切的越薄越好,如果有时间还得先腌一下,入味儿了,最后才会吃呢。

可今日一是来不及了,二是大家也不挑剔,思其觉得自己弄的这一顿锅子肯定能让他们满意的。

本来把这些准备好了,就想着等那俩人醒了酒再吃饭的,结果她才刚刚弄好,准备刷锅呢,一回头看到门口站了两个人,还给吓了一跳。

这会儿外面天已经黑了,只有厨房里有灯光,迎着看过去,那两人站在门口,跟门神一样,身形又高大,可不就得吓人一跳吗?

思其拍了拍胸口,“你们站在这里做什么啊?”

听到她说话,周好周兴这才回过头来,也看到了天阔和陈秋池,皆是吓了一跳。

天阔说道,“我们闻到了香味儿,所以循着香味儿过来看看,其妹,今晚上吃什么啊?”

思其笑着说,“吃火锅怎么样啊?”

天阔眼睛都亮了,“这还是头一回在这里吃火锅呢。”

思其点头,“是啊,先前一直没时间,我也不会炒那个料,今日试着做的,没想到还真给做出来了,味道肯定比不上我娘和二娘做的,但也凑合着吃。”

天阔当然是怎么都好,自己媳妇儿做的饭,能不好嘛,就算是饭给烧成了黑炭,他也得笑眯眯的吃下去。

这会儿走到边上闻了闻,立马做出个夸张的表情,“我觉得比家里的还要好吃呢。”

思其笑着说道,“那你把这话记住了,回去之后可得亲口告诉我娘。”

天阔笑了,“你就害我,我敢在丈母娘面前那么说吗?”“我不管,那可是你自己说的。”

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