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39、肉丸白菜汤(1 / 2)

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以往的时候,苍玥夏天很喜欢水煮黄瓜,吃着味道清淡香味不浓,但开胃解腻清腹下火,每天一条越吃越上头。

其他龙没有吃过水煮黄瓜,只觉得这香味儿虽然不错但比不得肉香,倒只是关注了片刻就各自忙自己的事情去了。

苍玥当然不会特意去解释,让洛离将煮黄瓜和汤水都倒出来装进小锅里,便又去折腾妖兽肉了。

大虎洗完了两段小肠拿过来找苍玥查验,苍玥看了一番,又让大虎将小肠翻过来洗里面。

翻肠很简单,找根粗细差不多的木条,然后用这木条带着小肠从一端往另一端翻,就能把小肠内部翻到外部来,唯一要注意的是得削圆了棱角以免刺破肠壁。

大虎问清楚了细节,明白怎么弄之后,默默的拎着小肠去下游了——上游要洗肉洗菜,下水这东西不论吃起来味道如何,洗干净之前总是被嫌弃的。

大老虎一边哀怨自己还没被主子放在眼里,一边又想这也是自己的运道,若非是灭世大劫龙族元气大伤,以往他这种五品实力的妖精,怕是送上门来龙族少主也不会多看一眼。

等肉和菜都洗干净了,苍玥却没有亲自动爪,而是在一旁指点风龙们切肉切菜。

用的当然是昨晚临时做出来的菜板。她只有一块无尽木,不够那么多龙用。

嗯……得弄棵千年紫檀木回来,紫檀木质地最为细密,木质极为坚硬,用来做菜板还勉强。

等龙飏他们将两只妖兽都肢解成不同部分了,苍玥便将排骨单独拎出来放进了逆鳞空间,又另将空间里之前存着的肥肉瘦肉拿出来补充。

然后苍玥接着教风龙们怎样分门别类的处理这些肉,指点他们切成什么样的大小。

顺便提一提做什么样的菜需要什么样的肉,以及什么样的烹饪手法适合多大体型的食材等。

不仅风龙们听得认真,就连龙傲天和大虎也侧着耳朵专心听讲。

……没吃过好的也就算了,如今吃了美味的,再叫他们去吃生肉实在是做不到,又不能指望少主一直待在他们身边,自己能学会一些自然是最好的。

这时候既无调料也无食材,能做的菜就那么些,肉切片菜切块儿自然不难,风龙们做得极好。

等他们切肉切得差不多了,苍玥才取了自己的无尽木菜板出来,挑挑拣拣寻了四五百斤上好的瘦肉放在菜板上,几道利爪飞快的剁下去。

一时间只看得见利爪翻飞,在正午的阳光下寒光闪闪。

变成龙以后体力上升了,奈何食材的等级也水涨船高,足足花了她一刻钟才将这三品的妖兽肉剁成了肉沫。

将剁碎的肉沫装进小锅里,苍玥又从逆鳞空间里摸出几个蛋出来。

这是昨儿处理烧烤肉都时候,从那些鸟类妖兽的腹中掏出来的,一共有十二三个,大的有她眼珠子大,小的比人类巴掌还小,大部分连壳儿都还是软软的。

若在以往,这种质量不算好的蛋她是如何也看不上的,奈何如今食材实在是稀缺,苍玥不仅特意留下,还在昨晚抽时间将里面的九幽之气净化干净了。

挑了四个体积大些的蛋撕开软软的蛋壳,将蛋清和蛋黄倒进剁碎的肉沫里,苍玥又将剩下的蛋都收入逆鳞中间中。

接着苍玥又让龙飏将盐和野蒜粉末端过来,叫他舀两勺盐和半勺野蒜倒进小锅里,顺便告诉他这种情况下多少肉配多少盐合适。

配料只有这些没得更多的可用,苍玥便前爪稳住小锅,法力流入锅中将肉沫包裹住,运起法力后便见锅中肉沫与蛋液飞快的旋转起来,并在这个过程中迅速混合。

打蛋器哪有法力好用。

不过半盏茶的功夫,蛋液、盐和野蒜粉末均匀得不能再均匀的混进了肉沫里。

然后苍玥又从正切菜都龙飒他们那里拿了不少白菜叶子过来,让龙傲天烧了小半锅水,将白菜叶子放进去焯三十秒后捞出来,又用法术吹阵小风让其冷却下来。

接着将白菜叶子叠在一起切成丝,再将丝二次切成碎丁。

因小锅容量有限,苍玥又叫龙飏将肉沫分装了一半到另一个锅里,这才把白菜丁各装一半到两个锅里。

白菜叶子切成的丁盖在肉沫上,装了满满的两个小锅。

苍玥瞧着极为满意,照旧用之前的办法,以法力令锅中的肉和白菜丁都旋转起来,最后均匀的混合在一起。

确认混合均匀了,便用法力挑了一团肉起来,旋转几圈儿就成了个标准的肉丸子。

苍玥如此做了三个肉丸子出来,龙飏看懂了苍玥要做什么,取得她的同意后也跟着做肉丸子。

苍玥检查了龙飏做出来的成品,虽说一开始做出来的肉丸子不是那么圆润,但紧实度却是够得,初次上手能这样已经很让龙满意了。

过了一会儿,苍玥和龙飏将肉丸子捏了小半锅,龙飒和龙飓已经将大白菜切得差不多了。

龙飒将剩余的几棵大白菜推给同伴,便溜到苍玥身边来,期期艾艾的开口:“少主,那个……我也想……”

“行吧,那就一起吧。”苍玥推过去一个锅子。

她之所以先挑中风龙来教做菜,自然和风龙的法力内敛平和有关系。而风龙中除了长老龙飏外,昨日烤肉时表现最好的就属龙飒了。

三头龙一起速度自然快了不少,龙小风他们才将肉切完不久,这边肉丸子也捏好了。

之后开火做菜,第一个菜是白菜炒肉不用多提,只是苍玥没有亲自上阵,而是在旁边一步一步的盯着龙飏去做。

龙飏听从苍玥的吩咐,从用肥肉煎油,到放入瘦肉翻炒,再放入白菜梆,以及最后的加盐和野蒜粉末等,每一步都按照苍玥说法的来,不去加入自己的想法。

途中煎肉时也险些耽误了火候,好在苍玥在一旁盯着,亲自动爪调整过来了。

总之,最后熄火将白菜炒肉从锅中铲出来的时候,龙飏才大大的松了口气,将紧张的心放松下来。

再去看那装了满满三个小锅的白菜炒肉,有点不敢相信居然是自己做出来的。

虽然瞧着比少主做的色泽差了几分,还瞧见了几片肉和白菜有些焦,但这是他第一次做菜啊!龙傲天嫉妒得眼睛都红了,他觉得自己如果这样按照少主的指点来,做得一定比龙飏好。

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