43、第四十三章（1 / 2）
第四十三章
虞侯府的?管事厨娘唤做田嫂子,天刚蒙蒙亮，第一声鸡鸣响起，田嫂子已经围上围裙赶至侯府后院厨房。
甫一穿过垂花门洞,便见后厨的?丫头伙计皆围在厨房门口，却没一人进厨房干活。
田嫂子性情泼辣,见状立马扬起嗓子开骂：“干什么呢,一个个的?！都什么时辰了还在这偷懒耍滑头，干活去！”
后厨打杂的?小丫头忙回道：“田嫂子这厨房里好像有什么动静。”
“呸！”田嫂子眉眼一横，不?屑一顾,“多大的动静也不?能耽搁主家的?早膳。”
“可……”
田嫂子摆了摆手，抄起一笤帚不?满道：“厨房能有什么动静！左不过是偷油的?老鼠,还能是什么盗米飞贼？”
说罢,她一脚踹开了木门，刚想大喊一声“呔”。可待她看清厨房内灶台前，拿起盐罐和糖罐尝味之人,是个眉清目秀的?小姑娘,顿时傻了眼。
这不?是自家的?二姑娘吗？
方才还怒目圆睁的?田嫂子瞬间堆起了笑脸：“二姑娘怎么到这后厨来了，早膳还未完成?怠慢了姑娘,是奴的?失职……”
虞卿卿一见田嫂子来了,原本愁眉不?展的?白皙小脸上终是露出了笑：“田嫂你可来了，我不?是来催早膳的，就是想请田嫂教我做道简单的?菜式。”
十指不?沾阳春水的?世家姑娘想学下厨,这可是一等一的?稀奇事。
田嫂子惊得瞪圆了眼，而后，吩咐其他伙计丫鬟先去准备早膳，又?将虞卿卿带到一小灶台面前，问道：“二姑娘,想学什么菜式呀？煎炒烹炸还是煮炖焖腌？不?是我这个妇人吹牛，八大菜系各家名菜，只要姑娘点得出名来，老妇保管给姑娘做出来！”
虞卿卿摇摇头：“复杂的?就算了，名菜也不?必了。就是……越简单约好，越快能学出来越好。”
前生今世她都不是个下厨的料，名菜什么的?那还是算了吧。
田嫂子不?知府中二姑娘为何想下厨学菜，一时她也不?好多问，听她说要学个简单易学的，搓着围裙想了想：“那……二姑娘学学煮粥如?何？”
“煮粥？那田嫂可会煮咸粥？”虞卿卿又问。
“这有?何难！不?如?，二姑娘就先学道‘皮蛋瘦肉粥’吧。”
“好！”
她并非心血来潮突然想学下厨，只因昨日傅景骁说他还未气消。既是答应了今日再去趟祁王府，总不能又两手空空的?去。
她吹牛说那五芳斋的?点心是自己亲手做的?，话一说出口便被识破了。便想着，今日真亲手做道菜肴送去，好显得自己诚心诚意。
傅景骁心情一好，她也能愉快的蹭BUFF了！
煮粥前先要泡米，趁着泡米的?空档，田嫂子取来皮蛋瘦肉粥的食材，讲解道：“这煮粥是最容易学的，只需记住三点。”
“第一点：冷水下肉开水下米；第二点：煮粥时要不?断搅拌，以免糊锅；第三点：最?后再放皮蛋葱花姜丝等作料。再熬一盏茶的时间，保管色香味俱全！”
虞卿卿闻言点了点头，心里头一边复述着田嫂子说的三点注意事项。
“嗯，我记住了。”
早膳前后厨本就忙碌，田嫂子在这边教虞卿卿煮粥，另一边的伙计们便有点忙不?过来。田嫂子刚往灶台上架起两口砂锅，另一边锅碗瓢盆打架的声音便传了过来。
“诶诶诶，你们几个怎么回事！干个活都干不?好！”田嫂子气势很足，她一吼整个后厨都要抖三抖。
虞卿卿抿嘴笑了笑：“田嫂你去忙吧，我都学会了。”
“姑娘第一次下厨，还是奴手把手看着吧……”田嫂子有?些为难。
“不?打紧，田嫂教得好，煮粥也没什么难的。若是不放心，叫个伙计来给我打下手就行。”
田嫂子看着厨房另一边炸开了锅的?场景，只得点头说好。
被称作蒜瓣的伙计为虞卿卿生好火，打来清水，虞卿卿刚一撸起袖子，瞧见灶台上的?两口砂锅却又犯了难。
田嫂在摆来两口锅干嘛？是怕她一次完不?成?，还有?第二次补救的?机会？
虞卿卿自信地想，煮个粥而已嘛，自己何须要两口锅。于是，让蒜瓣帮他撤走一口砂锅，小小灶台顿时开阔了一半，正好能让她大展拳脚。
“先放清水，冷水下肉……”虞卿卿一边复述着田嫂子的?教学步骤，一边将准备好的五花肉下入砂锅中。
待砂锅中的清水沸腾，发出“咕噜咕噜”的?声响时，锅中已经浮起来了一层厚厚的?肉末。虞卿卿拿出长柄木勺，在砂锅中搅了又?搅，回忆着田嫂子后面的步骤。
“嗯……要记得开水下米……这已经水开了吧？”
将泡好的?米粒从清水中捞出，小心翼翼地倒进沸腾的砂锅里。一冷一热之间相互碰撞，有?滚烫地水珠溅起，落到了虞卿卿的手背上。
“嘶——”虞卿卿皱着眉揉了揉，白皙的?手背上已经被烫红了个小点。
“二姑娘，要不?还是我来吧。”蒜瓣伸手想去接那木勺。
“不?了不?了，你给我看着点火就行了。”虞卿卿想了想，还是拒绝了。
握着长木勺在砂锅中画着“8”字形搅动，待手头逐渐感觉出黏稠感后，虞卿卿又一股脑将皮蛋葱花姜丝等作料倒入砂锅中。
似是大功告成?，正欲起锅，蹲在地上控着火的蒜瓣提醒道：“二姑娘，是不是还没放盐？”
虞卿卿一拍脑袋，赶忙从一旁的?陶罐中舀出一勺白白的晶体，倒入砂锅中，再次用木勺搅动。
余光瞥见蒜瓣一脸震惊的?表情，虞卿卿眨眨眼，问：“怎么了？”
蒜瓣满目尴尬，结结巴巴地开口：“姑娘刚、刚放的是糖……”
“啊？”
虞卿卿正想着大不了从头再来，厨房门却被人从外推开，羽儿“一瘸一拐”地走了进来。
“姑娘，门房来禀，说是皇后娘娘宣姑娘进宫呢。”