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18、请客(1 / 2)

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古亭亭没有做过十几个人的饭菜,又不清楚这年代的请客规矩,所以她特意请教了刘大嫂,经验丰富的刘大嫂就一句话,现在不讲究花样多,能吃饱就行。

即使得知能吃饱就行的条例,古亭亭也没有准备敷衍了事,头天晚上就把自己想的菜单和闻泓商量过了,第二天一大早就再次坐上去镇上的班车,按照心里的菜单又大肆采购了一番,买了一只大公鸡,一块大肥肉,和一条大草鱼,豆腐豆芽青菜等加上各种调料,加起来大包小包的也是一推,硬是搬了两趟才把全部的东西搬到车上,还要全靠开车的小战士看到她提着费力,主动去帮忙了提了不少,不然靠古亭亭那点力气还要再多走一趟。

古城城今天没跟着来,因为最近隔壁刘嫂子家的两个小子回来了,哥哥张志刚今年十二岁,已经小学毕业了张上要上初中了,弟弟张家兴今年九岁,在读小学三年级。

现在正值放暑假时期,他们之前跟着亲戚回老家探亲了,最近刚回来,古城城一个人玩了好几天憋坏了,现在隔壁小哥哥回来了,那自然是带着自己所有的小玩意儿跑去跟小哥哥玩了,再也不跟在阿姐后面跑了,两个小哥哥带着玩得乐不思蜀!!哪里还会想到阿姐是什么??

晚上,饭桌上古亭亭问闻泓“你问了左边的邻居没有,明天来吗?”

“今天跟单副参谋说了,要来。”

“哎,这单副参谋长的爱人到底是干什么的啊?怎么从来也没有见过?刘嫂子说是在上班。”

“好像是在市里面上班,偶尔才会来营区。”

“那就怪不得了。”

星期天的一大早,小两口早早就起来了,还要去隔壁把古城城也喊起来。

本来古城城可以不用起这么早的,他又帮不了什么大忙,但是昨天古城城自己强烈强求要叫醒他,他今天要看闻泓杀鸡!!

古亭亭也不懂这杀鸡有什么好看的,不知道这是不是小男孩儿的专属趣味,她倒是觉得睡觉比杀鸡重要多了,不过古城城他自己强烈要求的那就按照他的意思去叫醒他了。

古城城此时睡得正香呢,轻声把他喊醒了,他还揉着双眼还懵着呢,正要闭上双眼准备再眯一会,就听见他阿姐提醒“你不说今天要看杀鸡,你再睡,待会没看到我可不管啊。”说完她就走了,也不管他了。

古城城听见杀鸡就想起来了昨晚要阿姐喊他的事情,可是现在他又想看杀鸡又想睡觉,天人交际挣挣扎了一番,最后他决定先去看了杀鸡再回来睡,拖拉着鞋去看他姐夫杀鸡去了!

等古亭亭把早饭做好,闻泓把鸡也处理好了,观摩员古小同志高兴的提醒“阿姐,鸡杀好了!”

兴奋的像是他杀了这鸡似的,也没有看到要再去睡回笼觉的意思!

等吃了早饭,安排闻泓去左右邻居家借碗筷、桌椅等,自己家的不够,等着借来的一起凑!

她则是开始准备做午饭了,把所有的食材削皮、清洗、切好都已经早上十点了。

鸡肉需要煮的时间长就先处理它,焯水后就先下锅煸炒,加入豆瓣酱、八角、香叶、桂皮等红烧的调料,又加入泡好的蘑菇,就可以放在小炉子上慢炖了。

从刘大嫂家借来的小炉子上面就准备蒸上这次的主食,一大锅的杂粮饭!!

本来古亭亭安排的是大米饭的,但是她从米缸里一碗一碗的挖出来的时候,米缸下去了一半,这可是他们家半个月的分量!她马上改变了主意,还是做杂粮饭好了,实惠又健康!!

等蒸上米饭米饭,又把买来的大肥肉切成片,加入各种调料后放入细细的米粉,腌制半个小时,等米饭蒸好后,把肉放在切好的老南瓜上面,就可放在炉子上慢慢蒸,四十分后,香喷喷的粉蒸肉就好了。

灶上的大锅就准备煮买来的大草鱼,热油加入豆瓣酱、辣椒、花椒、姜蒜爆香后加入水,等水开加入豆腐豆芽和鱼骨肉,炖煮一会儿就捞起来,放入腌制好的鱼片,小火慢煮几分钟就可以出锅了,最后再放入蒜末香菜浇上热油就可以了。

三个肉菜做好了,刘大嫂就来厨房帮忙了。接替了闻泓烧火打下手的工作,闻泓则是出去接待客人。

刘大嫂看着古亭亭麻利的在灶上忙来忙去,心里夸赞了一声真不错!

古亭亭此时已经炒好了这一大盆的酸辣土豆丝,看到这盆土豆丝差点流出眼泪!!事情是这样的,在她早上切到第四个土豆的时候就发现切丝这工作太慢了,明明可以切成土豆片片的,可后悔已经来不及了,只能硬着头皮切完了丝,后果就是手差点废了!!

最后一个菜就是一大盆清炒青菜了,这是隔壁刘嫂子的热心贡献!!

等全部的菜做完时间刚刚好,和她预计的十二点开饭差不了几分钟。

今天现做了五个菜,加上昨晚上提前做好的油盐花生米,总共是六个菜,三荤三素也算可以了。

古亭亭本来是准备做琥珀花生的,后面又改成了油盐花生,倒也不是心疼鸡蛋和面粉,主要是想起油炸费油!!想着这油不太好买,就改成了炒的了,但酥酥脆脆的味道不错,是一道下酒的好菜。

全部的客人被分成两桌,男人们喝酒一桌,女人和小孩一桌,菜市分量都是一样的,六个菜虽数量不多,但分量大啊也分成几盘分开装,也把把两张大桌子摆得满满当当的。

这边饭桌上有小孩看着那诱人的肉,就已经迫不及待的要拿筷子去夹肉了,被他妈一巴掌打在手上,又缩了回来。

“再等等,大家都还没吃呢!!”古亭亭正准备给女人小孩桌倒上她早上做好的柠檬茶,煮好茶水加上柠檬和冰糖放凉,要是有个冰箱就是冰红茶了,但是现在没有就是柠檬茶了,她尝过了酸酸甜甜的味道也不错,男人们喝酒,她们就喝饮料。

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