新笔趣阁
会员书架
首页 > 历史军事 > 尚食女官的小饭馆[古穿今美食] > 46、蟹酿橙

46、蟹酿橙(2 / 2)

章节目录 加入书签
好书推荐: 快穿之拯救计划 穿成皇帝亲闺女(快穿) 穿到七零搞养殖 生涩 那个粉丝宠而不爱[娱乐圈] 全球团宠:穆夫人马甲又掉了 白莲花翻车后 被无限大佬团宠的日子 [快穿]在名著世界当女配 崽,不准出柜![娱乐圈]

纪子淮准备将蟹酿橙放下来的手突然顿了一顿。

蟹酿橙内容物是橙汁和蟹肉,颜色是清亮的,乍一眼看上去和果冻一样。这是因为蟹肉在果酸的作用下,内部的蛋白质会?变得透明。

不管蟹酿橙味道好不好吃,至少看起来是绝美的。

要不……试试吧。

虽然他不喜欢咸甜交加的东西,但?是老板这么费心做给他吃,他不能浪费呀。

纪子淮于是拿起了勺子舀了一勺蟹肉送入嘴中,随着蟹肉的味道直击味蕾,他的眼睛慢慢睁大,被蟹肉的鲜香惊艳到了。

好吃。

螃蟹因为本身的特质容易有腥味,影响菜品的口感,古往今来的厨师都会使用各种奇思妙想来去除螃蟹的腥味。有用酸的,有用酒的,有用香料的。

橙子是人们在对食材的探索过程中发现的,集各种去腥物质为一体的天然去腥神器。橙子饱含维生素c,具有果酸,果胶,胡萝卜素等等成?分,可以去腥提鲜,形成独特的风味。

蟹肉在橙肉和橙汁的作用下一点腥味都没有,不仅保留了原本的鲜美,还吸收了橙汁的酸甜。

一口下去,鲜美得让人无法?思考。

不仅如此,纪子淮吃过很多蟹酿橙,但?是从来没有吃过这么鲜的蟹酿橙,入口醇香,唇齿留香,改变了他对蟹酿橙的看法?。他以前吃的蟹酿橙,里面的甜味和咸味是打架的。而这个蟹酿橙咸中带着微甜,两种十分强烈的味道一点都不突兀,反而相辅相成,交相辉映。

其实咸味和甜味并不是无法?融合的,在一定程度上,二者可以彼此成?就。

比如在吃草莓的时候,如果加上一点盐,吃起来就会?更加甜美。在做红烧肉的时候,加上一点糖,吃起来就会?更加鲜。

过了一会?儿,纪子淮看了看空空如也的橙壳,才发现自己已经将原本不喜欢的蟹酿橙吃完了。

原本不喜欢咸甜口的他感?觉自己甚至可以再来一个蟹酿橙。

他想了想之后走进厨房找到了白一诺,欲言又止地说:“……我想再吃一个蟹酿橙可以吗?”

但?是白一诺摆了摆手说:“没有了,我只做了两份,剩下的一份我已经吃完了。”

白一诺看着沮丧的纪子淮,思考了一会?:“你要是还想吃的话?,我明天多做一些吧,正好可以上一道新菜。”

纪子淮听了她的话?眼前一亮,高兴地答应了下来。

然而日有所思,夜有所梦,一向睡觉不做梦的他晚上居然梦到了蟹酿橙。他早上起来的时候,回想起自己的梦,整个人都愣愣的。

他以前怎么没发现自己原来是个吃货?

…………………………

赵思琪一直自封为白记饭馆的铁杆粉,每天都会来白记饭馆打卡。虽然她的家住得离黑街有点远,不如学校离黑街近,但?是在不上课的周末,她都会打车来白记饭馆吃饭。

今天,赵思琪下课后来到白记饭馆的时候,按照惯例看了看墙上的菜单,在看清菜单上的字之后,她的目光顿了一顿,停留在了某处。

白记饭馆居然又上了新菜!

太好了,虽然她没有吃腻作为最新菜品的狮子头,毕竟白记饭馆的每道菜她都吃不腻,包括吃了无数次的让她入坑的牛肉炒饭,但?是谁会?嫌新菜多呢?

海王就是要博爱呀。

“蟹酿橙?”赵思琪看着墙上的文字,忍不住自言自语:“好奇怪的名字。”

赵思琪有些摸不着头脑,本来有些不想尝试这个名字奇怪的新菜,但?是转念一想,她吃遍了白记饭馆的菜,从来没有找到过一道难吃的。这个蟹酿橙即使不好吃,也不会?难以入口吧。

“蟹酿橙可以打包带走吗?”赵思琪问:“晚自习之前的休息时间挺短的,我想带到班级里去吃。”

白一诺点点头:“可以打包,但?是你拿着的时候要小心一点,不要将里面的东西洒出来。”

洒出来?赵思琪有些不明所以,想了想之后有些明白了——蟹酿橙应该是橙汁。

她眼前一亮,白记饭馆什么都好,就是饮品挺少的,只有一款酸梅汤。而且现在天气转凉,酸梅汤也不卖了。橙汁好啊,赵思琪喜欢喝橙汁。

就是这个橙汁价格真的有些贵了,直接越过椒麻鸡,成?为白记饭馆最贵的菜。但?是想了想,现在有的奶茶一杯都超级贵了,如果白记饭馆的橙汁好喝,分量多的话?,这么贵……也不是不能接受。

出于对白一诺的信任,虽然没吃过蟹酿橙,但?是她爽快地买了三个蟹酿橙,准备自己吃两个,剩下的一个给自己不能来的同桌吴雯雯吃。

正当赵思琪满怀期待地以为能等到一杯橙汁的时候,白一诺递给了她三个打包盒,又提醒了一遍:“小心不要弄洒了。”

赵思琪看着打包盒里硕大的橙子:“???”

赵思琪想起了一个笑话?。有人为了牛肉的新鲜和熟度,于是从清晨开始就追着牛啃。

老?板,你学坏了,你是为了橙汁新鲜,要我自己拿着橙子啃么?

点击切换 [繁体版] [简体版]
章节目录 加入书签
新书推荐: 龙尸惊闻录 宠物小精灵之拂晓 火影之大魔王 漫游电影世界 无限世界的二次元 吞食者 都市之绝色妖皇 我的鬼尸新娘 影殇杀君 我的女友是千年女尸