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45、蟹酿橙(2 / 2)

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纪子淮点点头:“是的。”刘师傅:“???”

刘师傅听到纪子淮的话之后,想到纪子淮曾经的花钱如流水,整个人都懵了:“谁能?请到你来?当服务员?”

“当然是我老板。”纪子淮回答。

正?好这时,店里来?了许多客人,陆陆续续走到了收银台前。

纪子淮于是不再?和刘师傅寒暄:“刘老师,我现在正?在工作,等我下班之后我们再?聊吧。你想吃什么,可以告诉我。”

刘师傅还处于震惊的状态中,完全无法思考,最后还是王师傅说:“我们想要灌汤包,绿豆糕和月饼。”

纪子淮摇摇头说:“你们来?得晚了,月饼早就不卖了,今天的绿豆糕也卖完了,只剩下灌汤包了。”

王师傅想了想之后说:“只剩下灌汤包了?那也行。就要三份灌汤包吧。”

王师傅看了看收银台旁边的黑板上写?的菜单,定睛看着?上面的文字:“你们这里还有清炖狮子头,狮子头想要做好还是挺困难的,给我们再?来?三份清炖狮子头吧。”

三人找到位置坐下的时候,刘师傅整个人还是完全不在状态,小声嘟囔,自言自语:“这不可能?,这不可能?,他怎么会来?当一个服务员呀?”

等到饭菜都上来?之后,王师傅拍了拍还在神游天外的刘师傅:“快回神,菜都上来?了。”

刘师傅这才?回过神,看到了面前的汤包。在看到这个汤包的第?一眼,他就震惊了。

因为这个汤包比他做的还要大很多,皮比他做的还要薄很多。

外行人看热闹,内行人看门?道,他知道每将汤包做薄一毫米,难度都会呈几何倍增长。在看到这个汤包的第?一眼,他就知道厨师在塑形方面的功力比他还要强。

刘师傅的全部心神都被面前这个汤包吸引了,他面色慎重地拿起了旁边的筷子,熟练地在汤包上戳了一个小洞,低下头来?吸里面的汤汁。

好喝!咸味和鲜味仿佛天衣无缝般恰到好处。而且虽然是大荤但是一点也不油,一点也不腻,整个汤包吃下去整个嘴里都会回甘,十分清爽。等到一个汤包全部被吃完,他才?恍惚回过神来?,意识到自己已经将东西吃光了,一点也没剩下。

刘师傅将灌汤包吃完,整个人陷入了沉思。他做的灌汤包的皮不像这个薄到透明,汤汁也没有这么鲜美,吃起来?也是有些油腻的,毕竟这是大荤所无法避免的短处。他不知道这款灌汤包是如何做的,能?不让人感觉到油腻,反而喝了还想喝,喝完之后整个嘴里都是清清爽爽的。

正?当刘师傅吃完灌汤包,呆呆愣愣的时候,王师傅又拍了拍他的肩膀,说:“你尝尝这个清炖狮子头,哇,这个汤真是鲜。”

刘师傅舀起一勺汤送入嘴中,立刻就被高汤的鲜美惊艳到了。

清炖狮子头用的高汤和开水白菜的高汤是同一种做法,只在材料上有着?细微的不同。高汤用老母鸡,老母鸭和筒子骨等等食材熬煮了整整一天,所有材料的精华都被煮了出来?,鲜味发挥到了极致。

一点调味料都没有加,但是却鲜到不行,让人想把舌头也一起吞下去。

王师傅不停点头:“真厉害呀,这么一家小店,做的菜用的汤居然是高汤。而且这高汤还做得这么鲜美醇厚,厨师的功夫不一般。”

刘师傅已经没有时间去搭理王师傅了,他整个人都沉浸在清炖狮子头的世界里,只知道不停将狮子头往嘴里送。

现在的他终于明白了为什么公众号下面的评论里面会那样?说白记饭馆。毕竟明眼人,包括他自己,都能?吃出这个灌汤包真的比他做的蟹黄汤包还要好吃。

而且他做的蟹黄汤包为了增加鲜美程度,用的可是阳澄湖的大闸蟹,售价自然不便宜。这里做的汤包没有用以鲜味著称的蟹黄,就能?做出这种等级的鲜醇,这么多层次的口感。

他知道,自己输了。

他看了看一旁的张师傅,原本十分生气的张师傅在吃到狮子头之后,早就不再?和他们吐槽这家店狂妄自大了,整个人都安静了下来?。刘师傅看到他不停地在吃狮子头,满足到眼睛都眯了起来?,脸上的褶子都舒展开来?。

刘师傅想到王师傅刚刚提醒自己千万不要看轻别人,否则以后会后悔,自己却斩钉截铁地说不会后悔。

他感觉自己的脸隐隐约约有些痛感传来?。嗨!早知道就不把话说得太满了。

他一向爱面子,不会轻易服输,但现在忍不住说了一句:“我大意了。”

………………………………

三个人吃完饭之后,走到了纪子淮面前。

纪子淮送走了一批客人,正?好不忙了,于是对?刘师傅说:“老师,你来?找我有什么事吗?”

他以为刘师傅是特?意来?找他的,没想到刘师傅一脸欲言又止的模样?。

纪子淮有些迷惑:“老师,你有什么事情?就直说。”

刘师傅有些不好意思地说:“那个……我知道你为什么来?这里当服务员了,你是不是因为想学汤包,被这里的老板收成?徒弟了。”

“我也想学汤包的皮还有馅料的做法……你能?不能?让你的老板把我也收下?”

纪子淮一脸茫然:“???”

曾经的老师要来?抢他做白一诺徒弟的名额了?

…………………………………………

一番解释之下,刘师傅才?明白纪子淮并不是白一诺的徒弟,而且现在白一诺并不收徒。

其实刘师傅只是在吃到汤包之后,太过惊讶,才?会想拜师学艺,现在随着?时间过去,冷静下来?之后,这股念头已经减轻了很多。

而且他看见?纪子淮出了那么多钱,还为此当了服务员对?方都不愿意收他为徒。刘师傅掂量掂量了自己,发现自己做不到纪子淮这个样?子,于是叹了一口气,说:“算了,我放弃了,你就当我没有说过。”

纪子淮闻言,终于松了一口气。

在三人走后,白一诺才?得了空从?厨房出来?。

她在开放式厨房里看见?了纪子淮和三个人说话,于是好奇地问:“你和他们认识?”

“是的。”纪子淮想了想要不要告诉白一诺,刘师傅刚刚说想要拜师学艺这件事情?。他知道不能?瞒着?她,于是将事情?的来?龙去脉都跟白一诺说了。

“我知道了,你对?刘师傅说的话没有问题,我现在没打算收徒,最起码也得过上几年再?考虑这件事情?。”

纪子淮点了点头,表示理解:“我的朋友给我寄了一个快递,我放在后院了,你要去看看吗?”

“是什么东西?”

“是螃蟹。”

白一诺眼前一亮,秋风起,螃蟹肥,现在正?是螃蟹最肥美的时候。

作者有话要说:感谢灌溉营养液的小天使:栗子糕10瓶;爱吃草的小兔68瓶;千纸鹤、Akihi5瓶;花溪墨1瓶;

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