6、集市(一)（1 / 2）

越郡城郊的集市，是每逢双数日子统一在清水镇上举办，周围好几个镇的人口都是到这里赶集的。

崔泓带着家中的下人和部分佃户赶了大早，到镇上时摊贩才刚开张，来往赶集的行人还不是特别多。来得特别早的，大多是从深山里赶来占好摊位卖山货的山民，见到崔泓一行人，都特别热情的打招呼，招徕生意。

“卖萝卜、新鲜的水萝卜，五文钱一斤，”见崔泓东张西望地路过，卖水萝卜的大婶干脆提起两把，朝他扯着嗓子热情地介绍起来，“卖萝卜、卖萝卜~~新鲜的水萝卜~~切片撒点盐、白糖，淋点酱油醋凉拌，酸酸甜甜小孩子最爱~~大人口味重放点辣子油也不错哈~~”

崔泓循声看去，是那种个头特别小的萝卜，大概有沙糖桔那么大，样子很讨喜，味道特别脆甜爽口，可以和苦菊或者生菜、小洋葱一起凉拌生吃，好吃不怕胖。

方才见她吆喝了半天都没人搭理，崔泓有些好奇地问身边的王山：“她这萝卜，为什么卖了半天都没卖出去？”

王山低声：“东家，您有所不知。这十里八乡都是过日子的庄稼人，平时吃的都是自家种的菜，只有家里办宴席不得已才会上街买一些稀罕菜。萝卜这玩意再低贱不过，家家户户都有好几窖子的萝卜呢，谁买？再说了，她这萝卜也太贵了。其他大白萝卜两文钱一斤呢，她这萝卜个头这么小，居然五文一斤。”

五文钱相当于现代的一元钱，两文钱等于四角。在崔泓看来，两种萝卜的价格都便宜到约等于白送。难怪这位卖萝卜的大婶看起来心力交瘁，不论卖不卖得出去，都赚不到什么钱。

崔泓点点头，心中了然。走上前去说到：“婶子，你在这里卖萝卜是卖不出去的。这样吧，这些萝卜我们全买了。我再给你每月一吊钱，你到我们家来种萝卜。你看成不？”

“怎么不成？成！”愁眉苦脸的大婶喜出望外地站起来，当看清楚说话的人是半大的少年的时，又叹了一口气，摇摇头说道，“这位小少爷，您别哄我山里人了开心啦~您虽有善心，可您做得了家里的主？”

后面跟着的庄头忍不住插话道：“钱嫂子，你怎么又在卖萝卜？你不知道，现在我们蕉叶山庄是三公子名下的产业。”

郑叔一摆出蕉叶山庄的名号，卖萝卜的钱婶子认得郑叔，也知道蕉叶山庄，却不知道郑叔是蕉叶山庄的人。闻言登时眼睛一亮：“原来是蕉叶山庄啊，财大气粗，如今竟是这么年少有为的少东家管事么？东家，莫怪咱山头人不识数。如果您真要我去庄子上种萝卜，我能不能，把我家中孙女一起带过去？我家没其他人了，她丁点大的小人儿，独自在家无法生存。”

郑叔一听，当即有些迟疑地看向崔泓：“您看这……”

崔泓最同情世上艰难生存的妇孺，边示意王山买下萝卜，边说道：“大婶，你现在就回家收拾一下，明天就带着孙女过来吧。到时候你就找郑管事。他会给你安排住所。”

钱婶子含泪拜谢道：“多谢三公子。其实老婆子是料理田地的好手，不只是会种萝卜。这批萝卜本是鸿丰酒楼定的，他们要，我才种。但快收成时，不知怎的说不要就不要，我求也没用，只能上街来卖。”

鸿丰酒楼是本地最好的餐饮业扛把子。既经营高档宴席接待达官贵人，也经营普通的早点面食方便市井小民，口碑很好，一年到头门前从没少过进出的食客。

酒楼东家还是有名的大善人，没想到也会这么明目张胆的欺负庄稼人。崔泓顿时失去了去鸿丰酒楼体验一番参观的心情，于是领着人，又到了另一家制作市井生意的有名食肆“金聚福”。

听说做早点很有名，尤其是他家的肉包子，做的是其他包子铺的两倍大，皮虽也厚些，可是肉大汁鲜，吃起来特别香特别过瘾，两个管饱，再来碗豆浆或者粥，干体力活都更有劲了。

待崔泓不紧不慢地走到，此时已是金聚福生意最旺的时候。毕竟很多人难得赶集一趟，只要家里不是太穷的，都来花小钱奢侈一把了。

崔泓不是吝啬人，请所有跟来打探行情的人都吃两个肉包，喝热豆浆、豆花或粥则随意。大部分人都要了管饱的热粥。因为粥有免费的小碟泡菜。金聚福的泡菜那可是出了名的，吃过的都翘大拇指。

至于还有一部分去了菜市场没跟着看店铺的人，崔泓也让郑叔给他们每人打包两个肉包。

崔泓在靠窗的小隔间坐定，小二不一会儿就上了一碟两个肉包子，一碗洒了芝麻花生碎的奶糖甜豆花。

他今天带着一帮人用脚走了一早上，费尽心思扮顾客打探各个店铺情报。此时闻着食物的香气才惊觉自己早已又累又饿。他先舀了一勺甜豆花。白嫩的豆花在勺子里颤颤巍巍的，送进嘴里后，牛乳香而不腥，豆花入口即化，花生碎酥脆不干硬。芝麻、花生、牛乳、白糖、豆花，配料简单，味道却富有层次感，芝麻花生的香气也中和了豆腥味和奶腥味。