第533章 欣喜若狂,倾囊相授（1 / 2）

只是因为蒋红豆在烹饪上太有天赋了！

老先生不是没有收过聪明的徒弟，但像蒋红豆这么有资质、对厨艺天然就有一种钻研的精神。还一点就透、一看就会的孩子是他授徒这么多年遇到的第一个，也是唯一的一个！

他就像是发现至宝一样欣喜若狂。

恨不得能将自己的本领倾囊相授！

对于像他们这样的人来说，在生命走到暮年时，最想要的不过是能找到一名弟子继承自己全部的衣钵。

在蒋红豆没出现前，他觉得众多徒弟每人学会了一部分，那也是一种传承。在蒋红豆出现后，他才觉得如果能有一个人将他的手艺传扬出去，甚至是能青出于蓝胜于蓝，那他这一生也就没别的所求了。

于是汪哥就发现自己在师傅那里失宠了，看到他就扔鞋子，但一提到小师妹就眉开眼笑的。

不过对于蒋红豆，汪哥还是打心眼里服气的。

别看对方年纪小，但对烹饪的那份专注劲儿，师兄弟们还真的都比不上她。

而且蒋红豆尊敬师傅，却并不将他奉为权威。她会提出质疑，也会有自己的一套想法和理念。

在他们看来，对于有些传统名菜，不好擅自改动它的做法，只要一模一样从师傅那里继承过来就好。当然他们也得承认，哪怕已经很努力了，但要完全掌握到师傅那个程度，还是很困难的。

蒋红豆能做到和师傅一模一样，但这种一模一样只维持了几天，她就在试图去超越它。

哪怕是师傅，都有些不高兴。

认为她这样做是在破坏这道菜肴，对传统名菜缺少了敬畏之心。

其他师兄弟则认为蒋红豆太过逞能、也太过高看自己了。

但蒋红豆却这样跟师傅说：“传承如果只是一模一样的照搬照抄，那才是对先辈人最大的不敬！”

这话由她一个小女孩说起来，那可是很气人的。

其他师兄弟连蒋红豆天生反骨这种话都说出来了。

蒋红豆又说：“因为先人们不希望后面人一直沿着自己的脚步走一样的路，他们希望后人不断去突破、超越，然后走出属于自己的道路！”

“我之所以这样做，不是要摒除这些传统名肴。相反，我觉得它们都很美味，也是我们这个国家的珍宝。这样的东西是一定要更久远地传下去，但如果我们可以让这些名肴更加美味、或者说在这个新的时代能换一种更容易被人接受的方式呈现？那为什么不去尝试？”

有关于传统名肴的继承和创新问题，那一直是众多名厨大家争论的焦点。各有各的看法和见解，创新当然是好东西，现在人们动不动就说创新。

但很多的创新都是失败的，常常将一些充满魅力的传统文化给搞得四不像，还毁掉了不少先人留下的好东西。

那么我们就可以因为这样而放弃创新吗？

还是不能。蒋红豆是一个在美食上很有野心的人，也非常的有想法。她一开始并没有给自己施加各种条条框框，而是出于自己对美食的想像与认知横冲直撞、勇敢地放任自己去做尝试。