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264、第二百六十四章(1 / 2)

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再说西北这边,林汐自从得了阿芽这个帮手,总算是有那空闲去理会一下,被她一直遗忘在另一边的玉米和土豆了。

之前秋收的时候,她正是最忙的?时候,只是让人帮忙把玉米收回来之后晒成了玉米棒子,土豆也直接往干燥的粮仓一扔,就没管了。

说起来林汐还?有些惭愧,当?真是太忙了,不然的话,本来是打算收成之后直接煮一锅嫩嫩的?玉米吃一吃的?,但是现在……

都已经是玉米棒子了,算了,煮出来都不好吃了。

不过?不好吃归不好吃,玉米还能做成别的吃食啊。

林汐翻进了粮仓里面,扒拉了一下。

这一季收成的?玉米不算太好,因为没有人懂种?这个东西,玉米粒不算是特别饱满,还?有空包的?地方。

不过?总的来说,还?算是比较好的,大概是这个种子是优等的?良种。

拿起一粒掰下来尝了尝,嗯,甜的?,不是那种糯的。

把这个玉米放在一边,林汐琢磨着哪天有空了,先把玉米粒都给扒拉下来再说,具体做什么吃的?,等酒楼的事情确定下来再说。

不过?说起来,玉米这个东西,貌似种的?好的话,其实产量还是很高的?。

不过?她这一季事情太多,这些玉米苗那些人也没几个懂照顾的?,浇水施肥可能也不是太过?于到位,就有点不太像样了。

不过?这么说起来,到时候倒是可以考虑让马笙把玉米也给承包了,玉米貌似能做的?东西也不少?啊,别的不说,玉米面的滋味就挺不错的?。

捏了两个玉米想了想,林汐又放下,打?算后面有时间做点玉米的吃食,再去找马笙谈谈。

至于另外一个来粮仓的?目的,自然就是那土豆了。

土豆和?玉米不在同一个仓,土豆这边很是干爽,每日还会有家奴们过来打算,以防这土豆长芽或是蛀虫。

土豆粉其实味道也很是不错,但是林汐今天来,是想拿土豆做两道曾经风靡全世界的?菜式,薯片还?有薯条。

粮仓里的?土豆真不算少?,毕竟土豆这东西,切一个jiojio块块下去,丰收的时候就能顺着扯起来好几颗,她一共也不记得种?了多少?,反正现在眼前的?粮仓里头这么看着,够她霍霍一冬的了。

薯条和薯片林汐想了一下,决定先把薯片给做出来。

毕竟薯条相对来说,这种?天气做出来凉得太快了,不像是薯片,即使是放凉了,味道也依旧好吃。

琢磨好之后,林汐就立即洗了几个土豆。

薯片最需要注意的一点,就是土豆切片的?时候,要尽量保证片不会太厚,也不要太薄,而且最好保证大小造型圆润。

这对林汐的?刀功要求就很高了。

不过?,林汐是怕刀功的?人吗?

只见她拿起大刀好好地磨了一会儿,那锋利的刀锋,看着亮堂堂的?,一刀下去,已经削好皮的土豆立即被片一下来一个薄片。

林汐拎起来看了一眼,不错,这个薄片很有水准啊。

自我满足了一会儿,林汐开始艰难地练刀之路。

没有机械到底是比较头疼一些,这些薯片切片就费了林汐不少?的?功夫,额头都出了一层细细密密的?汗珠。

“唉,要是能全自动机械化就好了。”

林汐现在只恨自己穿越之前没有去学过?类似的?东西,不然的话,唉,不提也罢。

切片之后,林汐将土豆片下水焯得半熟,然后立马捞出来过冷水过?凉。

凉了之后的土豆片又被她无情放在外头的竹篾上面吹了好一阵子,直接水分都被带走,林汐才满意地把土豆片给拿回来,准备下一步。

薯片主要还?是油炸,林汐想了想,打?算先用猪油来炸看一看。

猪油还?是当下比较长吃的?油类,毕竟相比起不够饱满的?植物油来说,猪油只要有点肥肉,就能熬出不少?来,所以一般的人家里,还?是以吃猪油为主。

当?然,不少?人家里,其实是连油都吃不起,甚至荤腥都没有的?,毕竟太穷了先。

将猪油化开,白花花的猪油在热锅里变成了一锅油汪汪的金色液体?。

油温约莫着有个五成热了,林汐把薯片倒了下来,手里的?一双长长木筷子翻动着这些薯片,让每一片都能够均匀受热。

很快,油锅里就能闻到一股属于油炸物那种香喷喷的味道,还?有薯片的?那种独特香味拼命钻入鼻子里,那白白的土豆片也渐渐地变成了金黄色的薯片,林汐拿起一旁竹编的?捞子,一把把里头的薯片都给捞了出来控油。

薯片她切了不少?,炸了好几锅之后,才会算把所有的?薯片都给炸好。

炸好的?薯片控油之后,每一片都金黄金黄的?,煞是好看。林汐拿起一片塞入嘴里,熟悉的?香味和口感顿时让她有些热泪盈眶了。

她只放了少?许盐,吃起来完全是薯片最原滋原味的味道,饶是如此,她这样一个不爱吃零食的?人,再次吃到这样熟悉的?零食,她也忍不住心中有些激荡。

“还?好我不算手残党,不然的话,这些吃食怎么能够再次吃得到?”

林汐感?慨了一声,然后回到厨房里,想了想,把辣椒磨得粉,又加了一点别的香料,然后将它们洒在薯片上面。

金黄色的薯片和?粉末状的香料一结合,浓郁的?香味伴随着诱人的?光彩,林汐仿佛觉得自己又回到了那个熟悉的?现代。

不过?,算了。她在这个时代,有更多的?牵挂。

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