67、萝卜饺（2 / 2）
她犹豫了一?下，没有先蘸着调料吃，怕迷惑自己的舌尖，准备空口吃一?个萝卜饺，父亲没有告诉她这饺子皮是什?么面做的。既然?不是面粉，也不是大米粉，她倒是要尝尝究竟是什?么！
一?口咬下去，萝卜饺的面皮又软又滑，带着一?股说不出来的旷野清香，陶然?仔细咀嚼，这味道......
饺子皮很是细腻，吃在嘴里是润润的口感，陶然?琢磨了一?下。
“是地瓜粉的和面？”她看着父亲问道。
陶典赞许地点了点头，夹起?一?个萝卜饺送入口中。
萝卜饺的表皮轻薄，甚至隐约透过表皮看到内里的馅料，带着些微的粉嫩。
这一?口吃下去，陶典眼中精光闪烁，好正宗的萝卜饺！
饺子皮又粉又滑，甚至能吃出红薯本身的香气。
道地食材，这包饺子用的应当是本土的红薯粉，而非机械碾成的。
如今许多食材粉面粉条都以机械制成，省事省时省力，一?般人或许吃不住来，但他们这些舌头细腻的老饕，一?个咂摸就能品出来。
即便陶典不知道这红薯粉究竟是店家自己做的，还是买的，但心中不免提高?了一?份评价。
对于食客们来说，包饺子用的是什?么粉什?么面，是机械的还是手工的根本无所谓，他们也不会?主?动去问。
明明能够用更廉价，降低成本的机械粉，却用了手工的红薯粉，这里看到的是店家的用心与对于食物的坚持。
咀嚼之间，鲜香绽放。
这萝卜饺中内馅的萝卜不是萝卜丝，不是萝卜条，不是萝卜块，而是萝卜泥！
萝卜用的是上好的白萝卜，水嫩无比，切块煮到八分熟沥水后捣碎成茸，之后加以香料炒制，再以红薯粉勾芡成糊出锅。
这就是关键的萝卜馅了，当然?，萝卜馅里不只是萝卜，还有剁碎调味的五花肉与新鲜的鱼片。
细腻的红薯面皮包裹着鲜嫩的鱼片，五花肉糜与萝卜泥紧挨着，吃在嘴里，这一?口鱼片的鲜甜，五花肉的喷香与清津的萝卜无比和谐。
尽管有着鱼片与五花肉，但并不显得?喧宾夺主?，混在一?起?是无比诱人的清香，鲜美惊人！
“好好吃啊，这个饺子馅里居然?还有单独的鱼片，饺子皮还有点韧性，像虾饺但又完全不一?样。”
“是啊是啊，我本来以为就是正常的胡萝卜牛肉蒸饺呢，没想到完全不一?样。”
“哎，咱俩着蒸屉里边垫着的东西怎么还不一?样？”
身后的食客赞叹着，随后又发出了一?声疑问。
“嗯，我这里边垫的是桲椤叶啊？”
“我的是苞米叶子，你那是啥啊？”
陶然?与陶典闻言不由地看了一?眼，他们父女?俩的蒸屉里边，垫在饺子底层的都是玉米叶子，连饺子都沾染了一?丝的清香。
“我的这......不是桲椤叶，也不是苞米叶，这怎么看着有点像啥啊？”
说话的人正是坐在陶典身后的食客，他直接回头看过去，他的蒸屉里却是和旁人不太一?样，垫的是厚厚的一?层。
“你的垫的是松针。”陶典开口说着。
“松针？哎，真的是诶，压根没想到还能垫松针。”那人一?下子反应过来，确实是松针。
“我这垫的是保密，他那是桲椤叶，你的是松针，看看还有别的没？老板娘可真能整，哈哈哈。”有食客不由地乐了出来。
“咱们互相换着尝尝？这垫了不同东西的，味道应该也有些差别呢。”有人提议说着。
一?个蒸屉里面是十个萝卜饺，垫子不同，萝卜饺的味道也有着些许的不同。
提议瞬间被同意，我夹一?个松针的，你夹一?个玉米的，他来一?个桲椤叶的。
陶典陶然?父女?也是跟人交换了，正好每个口味都吃到了。
“爸，你喜欢哪个？我喜欢桲椤叶的味儿。”
“我更喜欢松针的，香而不浓，淡淡的很不错。”陶典说着。
当初他在赣城那边吃到的正是以松针为垫，今天这一?顿早餐萝卜饺，不只是正宗，甚至在味道上可以说是更胜一?筹。
食材用料地道新鲜，调味无可挑剔，就连摆盘也是用了心思的。
这里毫无疑问是一?位优秀的食家。
任谁都能感受到这一?份萝卜饺中的诚意满满。
陶典一?边就着白粥一?边吃完了一?蒸屉的萝卜饺，他对于这位店家真是越来越好奇了。
原本赶来时心中的那份不信，早已经烟消云散。
店里陆续有食客进?门，父女?二?人也没有多做停留。
等出了门子两人才说话，“爸，你不准备跟她打听打听？能肯定是京城的后人吗？”陶然?问着她爸。
陶典沉默一?下开口：“手艺没得?说，她的岁数跟当初老洛主?厨的孙女?差不多，不知道是在哪里学的艺。”
虽然?陶典现在只吃了今早上这一?次的萝卜饺，喝了白粥。
但一?份萝卜饺上，见到的是有调味，有火候，有白案的功底手艺，便是那一?碗白粥都并非平平无奇。
旁人吃着好吃，但他们更能品出这细微的好吃之处是因为什?么。
“最近没什?么工作，我暂时就留在这北城了，如果确认的话你爷爷也许会?过来。”陶典说着。
这丫头如果真能将?早餐做出十八般的样式来，白案功夫没多说，那红案呢？
只开早餐店，究竟是为了安稳余生？还是她压根不会?红案的手艺？
陶典在心中一?叹，洛家楼招牌之一?的香酥鸡，他好多年?都没吃过了，实在是想啊！
...
灶上的蒸屉叠的越来越高?，洛樱用手绢拭掉额际的汗意。
蒸汽氤氤，即便是她只穿了一?件薄衫，今天也是忙活的不得?了。
眼下已经是九点半了，可店里边还是满满当当的人。
甚至听进?来的人说，外边还有一?溜的长队呢。
怎么会?有这么多人来？
原本洛樱准备的食材还多备了一?些，甚至她上蒸屉的功夫，这边自己又新调和了面和馅出来，这边还在先包。
给?刚进?来的客人点完餐，洛樱沙哑着嗓子问了一?句。
“您进?来的时候外头还有多少人啊？”
“还有十几个吧，老板娘。”食客说着。
“看您这不是影视城人？打哪来的啊？”洛樱很想知道，怎么周末这一?下子就爆了。
“嗨！老板娘，我北城的，看了之前有个网红在你们店里直播过来的，平时上班没空，这周末休息就跑来了。”
这食客也健谈，直接说了自己的由来。
“直播？”
“对啊，老板娘你不知道？就是某音上的【大胃王鹿鹿】，吃的叫什?么肉龙的东西，看着可香了，我老早就想过来了。”
洛樱谢过这客人，记下了这名字，准备忙完了看一?看。
赶在十点十分送走了所有的客人，洛樱关上大门直接拉着凳子坐下。
她好生的缓了一?会?才起?身给?自己倒了杯水，如果这客流量继续持续下去，早餐得?必须得?找服务员了。
温开水润喉，洛樱点开了手机，找到了某音APP，搜索【大胃王鹿鹿】
找到了！
直播的视频剪辑成了简短的小视频，标题配字，洛樱一?眼就看到了肉龙的那一?期。
洛樱点了这期视频进?去，视频画面是那个双马尾的姑娘大口吃着肉龙，带着#二?月二?龙抬头#的标签，她吃的香极了，说话的声音是后期配的，里边还介绍了自家店的规矩和地址。
而这一?条视频的点赞量高?达两百万，评论也有十几万条。
她随意地翻了翻评论，
“好多年?没吃过肉龙了，看着就香啊，想吃！”
“北城人极限心动，马克，这周末就去吃！”
“一?天一?样早餐？炒作的吧？啧，也不知道花了多少钱。”
“鹿鹿是真能吃啊，经过本十级鹿学家仔细鉴定，看鹿鹿吃饭的状态就知道绝对不是广子！”
“我我我，我去吃了，那天吃到的是金丝卷银丝卷，巨好吃绝了！朋友们一?定要去试试啊！”
底下不少呼朋唤友要来吃饭的，一?时之间，洛樱心情复杂，不知是该喜该忧。
作者有话要说：本章萝卜饺，为江西“信丰萝卜饺”感谢在2021-03-2101:17:59~2021-03-2216:09:36期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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