45、鸡汤面（2 / 2）
洛樱负责进行“厨替”的戏还需要拍上?两天，左右店里也发布了?公告，她坐在靠椅上?，让导演助理小鹿拿了些青萝卜胡萝卜过来，开始进行一些现场道具的食雕。
萝卜花，西瓜盅，莲花，月季，小麻雀，这雕起来都没有什么难度。
导演助理小鹿在旁边看了?半天，眼看着洛樱又雕成?了?一朵玫瑰，“您歇会儿啊，道具组还准备了?不少模呢，之前?雕那一个龙多累啊。”
小鹿只觉得这位请来的洛大厨太过敬业和拼了，都是请来的厨师，虽然说这位是请来雕刻的，但这一直在干活啊，那请来的菜系大师，好几位都是不到必须上灶的时候根本不动弹的。
“反正我也没事干，闲着也是闲着。”一边说着，洛樱手里直接雕出了一束月季花，用胡萝卜雕的，小花朵层层叠叠，花瓣轻薄无比，橘黄橘黄簇在一起，看?起来精致美丽极了?。
“小鹿，送给你玩。”洛樱随手把手里的月季花塞给了?小鹿。
随手雕个花不算累，在海城几日没有做饭，洛樱权当?是用雕花来磨一磨手了?，不然总觉得手痒。
又顺手用地瓜雕出了一朵花，洛樱想了想，“小鹿，我能换下衣服了?吧？”这身厨师服穿在身上?到底是没有自己衣服舒服。
“能的能的。”小鹿捏着手里的月季花急忙点头。
重新回了?化妆间，在化妆师和助理小鹿的帮助下换了衣服，洛樱也觉得松快了?许多，手里新雕出来的话送给了?化妆师，这是用地瓜雕的，颜色比小鹿的胡萝卜花看起来更加的淡雅，捧在手里更是美极了?。
小鹿和化妆师一人手里捧着一朵花惊叹着，“这用胡萝卜和地瓜雕的，也太绝了?，要不是没有花香味儿，就一模一样了。”
“姐你是没看?到那条龙，太绝了?太绝了?！画龙点睛那一下?，我感觉天上都有龙飞过。”助理小鹿绘声绘色地讲述洛樱先前?食雕的那条龙。
因为要保密的原因，剧组现场是不允许拍照的，洛樱在现场雕过的龙凤这类也不能在《食神记》电影上?映之前?进行披露。
“没照片啊，等会儿我也去看看?什么样，估计道具组都得小心翼翼的。”化妆师看?着手里花瓣薄如蝉翼的地瓜月季花，已经有些迫不及待地想要看?到那龙的样子了?。
在《食神记》的剧组待到了下?午，几乎送给剧组人员人手一个萝卜花之后，洛樱飘飘然离开了?片场。
她不知道的是，一位先前?对待她的态度颇为冷淡的老人看着她离去的背影若有所思。
剧组还要拍夜戏，据小鹿和化妆师说，盒饭的味道一般，洛樱决定还是自己会店里做饭吧。
早上钱编剧带着她过来，那一路上都没少诉苦洛樱不开店的这几天，每天吃的难以下?咽，夜不能寐。
下?次再有什么事情出门，他提前?得养上三天的膘。
洛樱才回了?店里，但门口处停业一周的小黑板没有擦，等她在《食神记》剧组这个食雕的外快赚完也就到了又得开业的时候了?。
早晚都停业，店里只有洛樱一个人。
滚蛋饺子回家面，才擀了?一些手擀面，大锅里熬煮了鸡汤，关上的大门突然响起了敲门声。
洛樱擀面的手一顿，平日里小店下?午也是不开门的，停业的告示在外边摆着，谁能过来？
洗了?手前?去开门，看?着眼前的唐装老人，洛樱有些困惑，这位前?辈怎么会过来？
眼前的老人穿着一身藏蓝色的改良唐装，头发半灰半白，脸上的皱纹明显，正是先前?片场那群厨艺大师中的一位，对洛樱的态度甚至可以说得上?冷淡，并没有露出好脸色来。
这位老人是为何找到了这里？
洛樱让了?让身子?，让这位老人进来，“您老有什么事？”
老人扫着她身上?的围裙，直接迈步走了?进来，看?着这不大的小店厅堂，四下?打量着，并没有回答洛樱的问题。
“就这么大的地方，你也叫洛家楼？也不知道洛亭看着你这店是什么感受。”
这老爷子哼了一声，直接拉了?一个椅子?坐下?，敲了敲眼前的木桌似乎很不满意。
洛樱转过身来，这唐装老爷子说话的语气听起来不平不忿多一些，倒是没有多少敌意。
“有洛家人在的地方，自然叫洛家楼。”
洛樱不咸不淡地回了?一句。
洛樱此言一出，老爷子目如鹰隼，锐利的眼神直直地看着她的脸。
“你这丫头口气倒是不小，可惜没摊上?个好老子?。”
老爷子鼻尖嗅了?嗅，看?着洛樱围裙上?些微的面粉，“锅里熬的鸡汤？这是做什么？面疙瘩还是面条，看?我干什么？看?你的锅去！”
洛樱微微皱着眉，前?世敢用这般语气对她说话的只有几位师傅，这老爷子只是和她在片场见了?一面，连个熟人都算不上?，这种教育晚辈徒弟的语气是怎么回事？
要不是察觉到这老爷子没有什么敌意，原身久远的记忆里又对这张脸似乎有着些微的印象，她早就撵人出门了。
洛樱把剩下的面条擀完，便直接开始烧水煮面了。她低着头，那老爷子的眼神就那么直勾勾地盯着她的动作，让她有点回到前世，初学厨之时师父在旁边盯着的感觉。
土鸡汤加过水面，再?扔上?两颗烫熟了?的小油菜进去，就是一碗清清淡淡的鸡汤面了。
熬制好的鸡汤高汤不能直接下?面条，无论是自己做的手擀面，还是超市里卖的挂面，要单独过水煮好面再置于盛好的鸡汤中。
如果直接在熬煮鸡汤时下面条进去煮，那面条上的面粉就会破坏汤底，鸡汤变得浑浊不说，味道也受到了破坏。
汤好了?，面也好了，洛樱盛好端着两个碗上?桌，她是发现了?，只要自己吃饭的时候总是会有人过来蹭饭，以至于每次都多做一点以防万一。
“老爷子，您要是有什么事就吃完饭再说吧。”
洛樱属实是有点饿了?，雕那一条龙整整三个小时，全神贯注投入其中，既消耗脑力也消耗体力，之后虽然吃了?几颗巧克力补充一下?糖分，但那哪有正经吃饭踏实。
喝一口鸡汤，抿一口面条下肚，胃里瞬间就舒服了?许多。
景老爷子看?着眼前的鸡汤面，白瓷大碗里，湛黄湛黄的鸡汤中沉浸着精细的手擀面，小油菜漂浮其上，增添了一抹的绿意。
他动了动筷子?，先前?在灶间门口盯着的时候，无论是擀面切面，还是吊着鸡汤，洛樱小姑娘的手法都无比老道，饶是他挑剔至此，也挑不出什么毛病来。
左手拿汤匙，右手筷子挑起面条，湛黄的鸡汤浮着一层浅浅的油花，鸡油浓郁亮黄，一看?就是一只地道的小土鸡。
吸溜一口面条进口，面条是手擀的，吃起来格外的爽利，没有一丝的黏连，带着纯粹的麦香，面条软硬适中，景老爷子的牙口吃起来没问题，劲道又不失柔韧，最是考验白案的手艺。
尽管面条只是过水后才入了鸡汤，但已经带了些许的味道，鸡汤味浓，附在这面条上反而显得清淡，再?喝下?一口汤，鸡汤没有一丝的杂味，除了盐之外，不需要任何调料便已经能衬托出这小土鸡的香浓鲜美。
一道简简单单的鸡汤面，最是能显示厨师的根本底蕴，不需要精妙的调味手法，而是将食材的本味发挥到极致。
景老爷子沉默地吃完一碗鸡汤面，想要挑剔的话说不出口又憋了?回去。
将碗里的鸡汤喝得只剩下一点点，他终于开了?口。
“你爷爷那个徒弟罗庸在京城开了?一家“梁王府”，明年官方要重新认证非物质文化遗产传承人，我听家里小辈说，梁王府还一直想登上味美评级。罗庸甚至打算把‘洛家菜’改成他‘罗家菜’。”
这老爷子连说这几句话，洛樱挑了?挑眉，她听明白了，这老爷子是给她透消息呢。
“你饤饾古雕的手艺不错，今天这汤面也不错。”
“曾经的洛家楼，是京城第一酒楼，曾经的洛家菜，是御膳官府菜之首。”
“百年传承被罗庸与你父亲毁于一旦，你要是想开个小店安稳度日，随便起个店名。”
“你要是吃不了?厨师的苦，不想干了?，我有个孙子?跟你差不多大，我还缺个孙媳妇。”
洛樱眸光闪烁，她听明白了，这老爷子是想告诉她，洛家当初的弃徒如今势大，她要是继续用洛家楼的名头只怕会有不少的阻碍，要想安稳度日，大可以改换店名，亦或者放弃这一行当?。
“有我在，洛家楼便在。”
“我洛樱做的菜，就是洛家菜。”
洛樱语气淡淡，不容一丝质疑。
所谓的“洛家菜”本身就是她洛樱前世传授给弟弟洛桢的，流传数百年至今，论起对洛家菜的得心应手，谁能及得上?她这个老祖宗？
这世上?先有她洛樱，才有洛家菜。
作者有话要说：月底最后一天，回收神秘液体辣！
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