第38章 红烧肉（1 / 2）

宋瑜见李氏心情好，给李氏夹了一块红烧肉。

红烧肉外表被酱红色的肉汁包裹，五花三层，软糯油润，一跃成为李氏最爱。

李氏：“这道菜好，我就没吃过这么好吃的肥肉，肥而不腻，香软中还带着点甜味，好吃，真好吃。”

沈珺也颔首赞同，俩孩子更是吃的脸上都沾了酱色。

红烧肉每块比麻将块还大，蓉姐儿一个人都吃了三块，又要伸出筷子夹。

宋瑜挡住，给她分了小半块。

“红烧肉肥腻，不易克化，你还小，一次不宜吃太多，下回想吃嫂子再给你做，可好？”

蓉姐儿眼巴巴的又看了盘子一眼，不过也知道嫂子是在为她好，好歹碗里还有半块呢，也算是满足了。

耀哥儿素来比她有眼力劲儿，又没有蓉姐儿贪嘴，所以在宋瑜的话说出之后，也忍着嘴馋，没有再朝红烧肉伸筷子。

宋瑜不好这口，更喜欢吃青椒炒肉和笋子之类的，所以略尝了一块就算了。

李氏劝了两句见她真的不吃，和沈珺两人基本把剩下的包圆了，沈三郎还承包了大半的香椿，看出来是极爱这一口了。

俩人最后瞧着盘底剩下的肉汤，还有些可惜。

宋瑜：“今日午饭吃的晚，下次再做红烧肉闷一些大米饭，余下的肉汁可以用来拌饭，白米颗颗晶莹油润，沾上肉汁的酱色，最是合适。”

“我这都吃饱了，你一说我都觉得又饿了。”李氏听得都流口水：“我原道家里开着食肆吃的好东西算多的了，自打你来了咱们家，我就觉着此前吃的那些可都太寻常了。”

宋瑜笑，有些不好意思。

偏沈珺颔首赞同：“瑜娘手艺确实极佳。”

说着，还偏头看了她一眼。

宋瑜避开他的目光，转而对李氏道：“娘，现下三郎名声正盛，借着这个东风，咱们食肆的名头必然传的越发远，食肆越发忙，不若请两个人来帮忙吧。”

李氏一辈子除了在沈府的时候用过丫鬟婆子，还没享受过雇人买奴的事儿，所以这会儿颇为犹豫。

沈珺却很支持：“瑜娘说的有道理，娘，我眼下四月还要去府试，诏县距离府城颇远，也需有个小厮才方便。”

童生试分为三场，县试、府试和院试，所以那些官差说沈珺是童生试案首并不恰当，顶多说是县试案首罢了，但府试和院试都在府城举行，所以县试是他们接触的唯一一场考试，也因此，言语上便童生试与府试院试分开叫了。

严格意义上来说，等通过了府试，才能称呼为童生，通过了院试，当了秀才，才能真正算科举迈出了第一步，秀才只是科举的开始。

但本朝重武轻文已久，科举考试还曾经被停过几年，制度凋敝，就造成了民众的偏差，只觉着过了县试便是童生老爷了，实则不然，官府名薄上不会以此记录，也就是个名声好听罢了。

李氏一听是儿子念书的事儿，那可不得了了，赶紧道：“那我等会儿看看还有多少银钱，回头找个伢子来问问，给你买个小童提书磨墨也好。”

“至于店里，其实我也知晓我与瑜娘忙不过来。”李氏神色纠结，欲言又止。宋瑜赶紧道：“娘不妨有话直说。”