110、第一百一十章 又是一顿大餐（2 / 2）
他们一行人走到周国红住的小院子前，夏哲掏出脖子上挂着的?钥匙，开锁推门，转身对明霞她们说道：“周教练和?安磊都在家里，你们进来吧，知棠的?房间已经收拾好了，周教练放的是大床，足够休息了。”明霞她们跟着进门，还?没出声，就看到围着一条藏青色围兜的?周国红举着一把特别有分量的菜铲子，兴奋地跑出来，响亮的笑声环绕在小院里，她乐呵呵地看着明霞身后的两个孩子，最后满是笑意的眼睛直视着明霞，非常高兴地说道：
“你们可算是来了，我每天都惦记着，前天老彪哥跑来跟我说你约今天的车，可把我乐坏了。哈哈哈哈，来来来，这回可是要尝一尝我的?手艺，看看进步了没？”
明霞把身上背了一路的东西方向，也?笑着问道：“都有什?么好菜？”
周国红下巴微微一抬，可有劲地挑了挑眉毛，颇为自得地说道：“那可就有的?说了，来来来，夏哲，你去把饭菜端上来，我们一边吃一边说。”
“大花，二花，那儿摆着水，你们去洗个手，肚子饿了吧？今天来尝一尝你周教练的?手艺。”说完，她干脆直接直接将手里的?铲子交给夏哲，热情洋溢地招呼明霞母女准备吃饭。
“安磊呢？”明霞揉了揉肩膀，左右看了看，没发现另一个少年，奇怪的问道。
“哈哈，他去买好东西了。”周国红卖了个关子，神?秘地说道。
等饭菜摆上桌，周国红院子的?门吱呀一声推开，理着平头的?少年安磊走进来，怀里抱着一个厚厚的?衣服包。
“安磊回来了，东西放我房间的被子里，过来洗手吃饭。”周国红招呼说道。
安磊看起来比上次见面的时候，黑了不止一个度。他个头窜得比夏哲还要快，黑亮的皮肤和不带笑的?表情，看着一副生人勿进的?凶样。
他点点头，转身按照周国红的?吩咐处理手中的事?情。
碗筷摆好，看着满桌的?菜肴，明霞惊讶极了。
上次周国红还?是一个只会煮白面的厨房小白，这一段时间是上了什?么进修班，能弄出这一桌子菜来。
“老?周，你可以呀，这水准是坐飞机，突飞猛进吧？”明霞不由夸奖说道。
“嘿嘿嘿，其实也?没什么技术，”明霞毫不掩饰的?夸奖倒是把周国红给夸不好意思了，她开心地给大花和二花各夹了一筷子的?菜，谦虚一下，立马又特别高兴地跟明霞分享起了这阵子的?进步历程，“其实你看，桌上的?菜都是你教我的?方法，我买了一个五层的?竹蒸笼，这条午鱼，这盘虾姑，这盘虾，还?有这种?壳上有三?个点点的螃蟹，都是直接蒸的。”
明霞也?看出来了。
桌面上的?菜，确实绝大多数是蒸出来的。可海鲜这食材，本就鲜味十足，食材品质好，反而不需要过多的?处理，就已经是极美味了。
“明霞，尝尝这碗，这可是我做菜的?最高水平了。猜猜这是什么？”
明霞夹起一块肉，看到这块食物里有淡黄色的圆圆小颗粒，被裹在炒鸡蛋中，边角还?夹着一块白肉。
“这……”明霞也?算是见过不少食物，却没认出来，看了半天，将它放入口中咀嚼，一边吃，一边冲着周国红摇了摇头，说道，“这太鲜了，里面一粒一粒是什么卵吗？吃着会爆呀！”
安磊此时也收拾好，坐下一同吃饭。
“哈哈哈，我也?是到凤城县刚刚知道这东西。你可别说，要不是你提醒，我前些日子傻了吧唧地天天吃白面，哪里知道我这老?家，好东西可比京城市多太多了。”周国红夹起盘子里一块黑色硬壳，放在嘴里津津有味地吮咬着。
她一边吃，一边娓娓道来这道菜的?来历。
“这玩意叫豪，血居然是蓝的?。”
明霞吃得时候不知道，但周国红一说道血液是蓝的?，她立刻就知道这是什么海洋生物了。
周国红告诉她的名称应该是凤城县的?地方方言发音，这种?海洋生物的学名应该称为“鲎”，与“厚”字同音。
她在科普知识里读到过，它地球上唯一一种?蓝血生物，有着极为古老的?历史，据说有四亿多年的地球，就有它们活动的身影。
不过，明霞在现代极少看到它被摆上餐桌。明霞在微博上看到的简单科普，鲎对人类最主要的?作用，是制作鲎试剂。它是用鲎的?血液提取，可以检测出含量低至万亿分之一的?细菌和?其他污染物。
她记得，上辈子鲎已经是国家二级保护动物了，各地政府都在建立其自然保护区，加强其保护力度，并明文规定禁止捕杀和?食用鲎。
“今天早上我去江尾巷那边买菜，正好看到渔民杀了一只快八斤重的?，赶紧要了一大碗。我以前都没吃过不知道，也?就前阵子听我同事?说它味道好，买了试试看，没想到确实好吃，”周国红有滋有味地啃着鲎的硬脚，继续说道，“而且煮着也?简单，加两个鸡蛋一起煎就好了。”
“这上面黄色的小圆子，是它的?卵吧？”明霞又夹了一口，放进嘴里品尝，那些比绿豆还?要稍小一些的?黄卵在牙齿间“啵啵啵”地爆裂开来，炸出一股微咸的香气，确实是与一般鱼虾螃蟹不同的?味道。
“对呀，他们卖的?都是母的?，公的太瘦了，没多少肉。”生活在这个年代的周国红自然没有什?么动物保护的概念，而且从她的?言语中可以看出，这时代的?鲎在民间并不罕见，在凤城县的?普通家庭里，就跟猪肉鸡蛋一样，是日常食材。
“周教练，这是什么味道，好香。”正在与一只巴掌大的三?眼蟹战斗的?夏哲突然停下手里的?动作，吸了吸鼻子，问道。
周国红将手里啃空了的?鲎脚放下，转身拿椅背上挂着的?毛巾擦了擦手，站起身说道：“当然是好东西，不过，你们小孩子每人最多吃一口，多一口都不行。”
桌上的?四个小孩不约而同地抬头，眼巴巴地盯着一脸坏笑的?周国红。
“哈哈哈，这可不怪我，这种?鱼小孩子不能多吃。”周国红擦干净手，转身走进厨房，不一小会儿，端出一盘用红色酱料煮的鱼块。
明霞觉得这鱼的味道似曾相识，隐约有点熟悉。
“这叫酒糟焖河豚。”周国红这次没有继续卖关子，直接说了。
河豚？
几个孩子都有些迷茫，他们不知道为什么这么香的?鱼肉自己却只能吃一小块。
明霞听到名字，就知道原因了。
河豚，她以前还?真吃过。
只不过做法跟周国红如今不太一样，所以也没问出来味道。
周国红给每个孩子夹了一小块，小里小气，只有半截大拇指那么大一小块。大花和二花两人还能尝出点味道来，但对于夏哲和安磊这样半大的小子而言，真是塞不了一点牙缝。
偏生那块不大的肉，肉质又香又脆，又鲜又甜，有点像鸡肉，但比鸡肉更嫩更弹牙，反正一口吃进去后，他们不仅没过瘾，看着那一碗的?河豚肉，嘴里的?口水都快要淌下来了。
看着四个眼巴巴望着自己的?小孩，周国红坚定地摇了摇头，把这碗河豚肉放在自己和?明霞面前，毫不留情地拒绝他们。
“这河豚鱼好吃归好吃，但它身上是有毒的?，听说好多了吃这鱼死了。”凤城县靠近大海，海鲜食材富饶，似乎给从京城市回老?家的周国红开启了一扇大门，她不知从哪儿听来，说起这些海产鲜味头头是道。
明霞自然也知道些河豚的?特性，不过，身为一位从小没离开过大山的?农村妇女，明霞可不好显露出来，便也乐得轻松，一边吃着桌上的?鲜极了的?海味，一边笑着听周国红滔滔不绝地说河豚鱼的来历。
不得不说，周国红端出来这碗河豚的?味道，比她上辈子吃过的?养殖河豚更上一层，鲜甜和?肉质都有明显提升，更让人欲罢不能。也?难怪，毕竟这个时代，可都是纯野生的?，毒性大，味道也?更诱人。
想到能把人吃死，桌上的?四个孩子看着那碗美味极了的?鱼肉，眼神里多了几分畏惧。但是，想到鱼肉的?在嘴里的?味道，又有些恋恋不舍。
“今天吃鱼，我老?周就教你们一个吃鱼的道理，”周国夹了一块鱼肉，放在嘴里，眯着眼睛，细细品尝，忽略孩子们垂涎的眼神，说道，“河豚这鱼，味道太好了，但吃着有两个原则，第一，要找靠谱的老?师傅杀鱼，才能把有毒的?地方处理干净。第二，千万不能贪多，你看，我们这么多了，我也?就买了一斤，一旦管不住嘴巴，中毒的?可能性就大多了。”
明霞意外地抬了抬眉头，她发现周国红看似大大咧咧，但这些言语可以看出来，她是一个活得十分通透的人，能有这种?分寸，说出这番道理，可见她的为人。
在孩子们眼馋的?注视下，明霞和?周国红将那碗河豚鱼肉分光。
满桌的?食物虽然分量不少，但桌上有正在发育期的?夏哲和安磊，还?有从来对食物来者不拒的?大花和二花，以及处于壮年的周国红和?明霞，一顿饭的?功夫，桌面上便没剩下多少食物。
午饭吃完，还?没等大家从海鲜味里缓过神?来，周国红就从她房间里抱出一团棉被。当着众人的面，她把棉被一层一层揭开。棉被揭完，还?有一层棉衣裹着，棉衣揭完，还?有两条毛巾。
到底是什么宝贝，要这么一层一层的?保护着？
周国红揭开最后一层印着大牡丹花的毛巾，终于把里面的东西展露出来。
“来，这大夏天的，来尝一根冰棍。”
答案揭晓，原来这就是安磊先前出去买的东西。如今大家家里没有冰箱，居然是这样保存冰棍。
“来来来，大花，二花，尝一尝，冰冰凉凉的?，可好吃了。这是咱们县里冰棍厂卖的?牛奶花生冰棍。”周国红先拿出两根递给年龄最小的小姐妹，然后再递给明霞，又给了夏哲和安磊各一根，最后一根留给她自己。
明霞撕开带着霜的?冰棍纸，恍恍惚惚把冰块放进嘴里舔了一口，觉得自己这身份果然是货真价实的?大山里的?土包子了。
原来这个年代，居然还是能吃到冰棍这玩意，真是山沟沟里闷久了，跟不上时代的?步伐了。
“这冰棍一根多少钱？”明霞举了举冰棍，询问周国红。
“白冰棍五分，花生牛奶冰棍八分。”周国红一边说着，一边从后面的房间里拖了两张可以折叠的?小竹床，把竹床往前院的阴凉处一架，立马招呼明霞躺下。
“大花二花，你们赶了大半天的路，现在回屋休息，夏哲安磊，你们负责洗碗，少收拾完自己去玩，都别打扰我跟你们明姨说话。”
周国红倒是找了一个好去处。
她们俩人往小竹床上一躺，夏日午后的凉风徐徐而过，冰棍是清淡的牛奶味，夹带着浓郁的?花生香，冰冷影响唇齿，滑入喉咙，惬意舒适。
这座不起眼的南方沿海县城，朴拙简单的?生活，慢慢地取代了明霞在铁屋村抛洒血汗的?记忆，成为了她对这个年代最甜柔的?片段。
周国红吹着热风，话也?没停。她侧身转向?明霞，细细地说起二花在这边的安排。
“我前一阵子跟凤城实验小学的校长打了招呼，二花在今年九月份入学一年级。不过我要说，她的作息跟普通小学生是不一样的。她大半天要跟我一起训练，没办法像普通的?小学生那样待在学校里。”
“以后训练的?日子可能会更多，没办法，我们走这条路，重?心在训练上，二花是一个好苗子，从小就要抓的?严，不能耽误了。”
“你下次过来，若是二花找你哭鼻子，那可不能赖我，我们小时候教练抓得可比我狠多了。”
周国红正儿八经地打预防针，明霞含住最后一点儿冰块，吃完以后，也?不愿起身把棍子扔了，就这么躺在小竹床上，半眯着眼睛，对周国红说在前面的丑话没有半分动容。
“诶诶诶，你怎么也?不多问几句？”周国红也?吃完花生牛奶冰柜，坐起来，顺手拿过明霞手里的?木棍，奇怪地问道。
“你不都说了吗？训练苦，训练累，让我闺女别受不住。”明霞淡淡地瞥了周国红一眼，回答道。
“你不怕你闺女受苦？”周国红把两根木棍扔了，继续躺回小竹床上，皱着鼻子问道。
“路在前方，能做的?我尽力，但我帮不了的?事?情，一路披荆斩棘，还?是得靠她自己。”明霞懒懒地说道，“而且，你说训练很苦，怕是没尝过什?么是真正的苦日子。”
作者有话要说：今天的美食频道，是请教了长辈写的，本来鲎是保护动物，不太适合写吃它，但吃鲎真是我年幼时候的回忆，虽然如今有二十多年没有吃过它了，但稍微回忆，立马它的味道就在口中出现，想想文中也是几十年前，所以忍不住还是把它写进去了。大家一定要记得，看看文就好，别吃，国家二级保护动物。