第一百二十九章 三好（2 / 2）

在泗阳、泗洪、宿城三地的交汇处有一个地方叫洋河镇。

宿迁是苏北的粮食重镇，此地的酿酒起源于两汉而兴于唐宋，洋河酒属于浓香型大曲酒，以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂，辅以当地的泉水酿制而成。20世纪初，洋河大曲的生产有了进一步的发展。酒液澄澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长，洋河大曲被华夏和日本公认为东方的洋酒。

最重要的是此地背靠京杭运河，交通畅达，用船就能直接送达太湖。

不过此地的产量不高，毕竟是粮食酿酒，费的粮食很多，年产大曲酒大概26吨。

所以赵云只能一边联系商家往里面砸钱扩大产量，一边再找一家。

这个时代的酒基本都是出自产粮区，所以位于安徽省淮北平原，高炉镇当地的出产也入选了。

“汉三杰闻香下马，高炉酒十里飘香”，高炉酒以“双轮发酵，双重窖藏”为核心工艺支撑。其中双轮发酵是其独有的酿造工艺，以140天明清老窖超长“窖育”，通过两轮同法不同料，不可言传的绝密工艺流程，一轮塑酒体清晰，二轮提醇香馥郁。通过分级摘酒摘得上等原酿，以传统封藏工艺封坛，送入常年恒温的地下酒窖，开始第一重“原酿窖藏”，保证原酿美酒口感醇厚、陈香突出。老熟的原酿美酒经老师傅精心调味，再经第二重“原度窖藏”，使得美酒口感更加和谐柔顺。

酒是好酒，但是那个产量实在是提不起来。赵云没法子了，只能让用了从央视焦点访谈学来的一招，食用酒精勾兑！

粮食、薯类、糖蜜三类原料都可以做为食用酒精的原料。这三样东西江南都不缺，

这三类原料粮食酒精最优，其次是薯类酒精，最差的是糖蜜酒精。

食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，通常为乙醇的水溶液，或者说是水和乙醇的互溶体。

传统的蒸馏法提高酒精浓度最多能到73%左右，因为乙醇和水会形成共沸混合物。

而食用酒精的度数是不确定的，通常纯度为95%，其余5%都是水。

你要问赵云怎么弄，那是肯定没答案的。不过那些间谍却是能知道。

很快一套食用酒精生产的成套设备就通过欧洲给邮寄了过来。大概一个多月的时间就能到，这段时间正好给赵云召集工人。

这个事情还是交给了许副县长去办，赵云只要70%的股份，其它的都给了许副县长，所有的事情也都由现在的许老板来料理了。

至于装酒的容器那更简单了，不要忘了此县下辖的丁蜀镇可是陶器大镇，出产各种陶器，就是以后的各种名牌酒的酒瓶也大都出自此地。

而且赵云也不准备把这些瓶瓶罐罐的都扔在大漠，还是可以施行原瓶再次灌装的嘛！

十月的外蒙是个忙碌的月份，牧草萧萧。草原上的牧民们近期要把所有的牲口都赶到草原上蓄膘，准备过冬。

今年外蒙的冬天可不好过，往年各种过冬的物资不是从张家口的商人那买到，就是由蒙古的北面的俄国运来。可今年的冬天却是两条路都没有运来急需的物资。

不过比起草原上其它部落来，车臣汗部因为有了帖木尔的入驻，情况要好很多。

车臣汗乌尔格现在和以前已经是大变样了，城墙已经完工了，各项建筑除了机场还在修建以外，其余的都已经完工。

三圈石垛把整个车臣汗乌尔格给圈了起来。内部六千顶新帐篷把车臣汗部下民众的心收走了一半，内圈四十个箭塔，第二圈八十个箭塔，第三圈八十个箭塔又镇压住了民众的抵抗心理。

二十个分部在城内各处的城堡，给这个城市一种军事城镇的感觉。

此地紧邻已经被修建成军事要塞般的外蒙营地，任何前来的敌人都要估计到外蒙营地的威胁，在拔除外蒙营地前，这座城池都是安全的。