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12、酱香饼。(下)(1 / 2)

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虞乔手脚麻利,加上多年学厨的丰富经验,擀个大饼是轻轻松松的事情,又是一个大饼擀好。

她掀开锅盖,面饼与锅底热油相触,正滋滋向着,饼的香气冒出,虞乔将大饼翻了个面,这面煎的比另一面时间长一些,表皮酥脆,色泽金黄,恰到好处,她又盖上锅盖等着。

不一会儿,时候到了,虞乔再度将锅盖掀开,将那张饼夹出来放到边上的竹篓中,饼皮酥脆,长筷夹时发出脆生生的声音。

放好这张饼后,虞乔往锅底洒上食油,再将擀好的饼放进去煎。

她转身将竹篓中的饼夹出来放置案板上,用稍大些的勺子舀了几勺酱汁放在饼皮上,再用刷子肆意刷开,金灿灿的饼皮上霎时间染上一层浓郁的酱汁,浓郁酱香混着饼皮的香味,更加让人口水直流。

虞乔放的量恰好刷满了整张大饼,她再将切好的葱花洒上去,浓郁酱色染上些许葱绿,还怪好看,再将熟芝麻洒了一些,便大功告成了。

酥脆饼皮在刀下作响,她咔咔将酱香饼切成小块儿放入竹篓中,竹篓底部早已放好了一层干净的白布垫着。

小花见状,快步上前来帮衬着装入篓中,虞乔见状,用手戳了戳他的胳膊,笑说:“小花,你先夹一块尝尝怎么样?”

“啊,可以吗?”小花受宠若惊,用一双干净筷子夹了一块饼尝,饼身外酥内软,香脆可口,酱香浓郁,辣而不辛,还带着丝丝甜味,这酱汁和这大饼简直是绝配搭档!

“好吃!”美食入口,小花当即愉悦的眉眼弯起直笑。

虞乔被人夸了,心里直乐,面上淡淡笑道:“好吃就行。”

接着将那大饼翻了个面,继而又煎好了数几张饼。

天色大亮,朝阳微露,大壮将摊子摆好,正要往外端着酱香饼时,她那倒霉表哥才打着哈欠从后院里悠哉悠哉地走出来。

见他们三人正忙碌着,也不忘整了整衣裳问:“咦,我们这么早就要出摊了吗?”

虞乔手中拿着一捆竹扦路过他时,冲他翻了个白眼,冷漠道:“表哥,你去外头看看那太阳升高了没有,现在就快要辰时了。”

林殷揉搓了一把自己还迷糊的脸,默默道:“辰时了啊,辰时,才辰时急些什么?”

虞乔闻声,转过身瞪了他一眼道:“表哥你就是站着说话不腰疼!”

“就这样,你还说给我打工,可算了吧,整日整日的罢工我哪里雇得起你!”

林殷一听,立刻清醒了几分,跳到她身边笑着问:“当真?”

虞乔看着他那一脸坏笑,暗叹这不靠谱的表哥啊,随即摆摆手敷衍道:“当真当真!”

林殷进而又问:“那我日后不用做工便能让你做些好吃的给我吃,是不是?”

虞乔白了他一眼,不满道:“你倒不如娶个厨娘当嫂子,将你喂成个大胖子。”

林殷挑眉道:“我倒是也想,说好了啊乔乔,日后我可不做工了!”

虞乔嫌他烦,道:“我劝你早些起开,免得我待会儿反悔了。”

“那我走了。”林殷伸了个懒腰,往后院走去。

虞乔见状,更是恼火,不是,好歹把今日的活儿干了呀!

算了算了,指望他也没用。

虞乔在自家门前摆好摊子之后,又将她昨日空闲时无聊做好的一面旗子挂好,旗上板正的三个正楷字“酱香饼”,再将一杆秤放在边上。

晨光熹微,街上人稀稀落落。

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