23、大餐准备中（1 / 2）

田洲将家里上上下下打扫了一遍,然后去了趟小镇市场,将保鲜柜和冷冻柜全部塞满了食材。田洲心里还是有点忐忑,安格斯的父母过来，总让他有种家长过来视察的感觉,而他这个可怜的‘养父’如果不合格，安格斯这个可怜的娃就会被带回去。他还真不想归还这个他养了那么久的傻孩子。

‘傻孩子’安格斯窝在沙发里一点都不期待亲生父母的到来,他讨厌任何人过来造访他和田洲爱心小巢。这个小小的房子是他和田洲温暖的家，他即满心欢喜,又像只凶兽盘踞在这里，戒心任何人的靠近。

“安格斯,你父母有什么忌口的吗？”田洲已经在和面了,然后将面团放入盆中用毛巾盖住,等待自然发酵。

“不知道,不太了解,应该没什么忌口的。”安格斯在这方面还是不太了解父母的，毕竟家中的厨师一直是那几位，没见得他们有什么厌口的说法。现在的大厨都是平庸的,哪有他的田洲花样百出,样样出彩,让人食指大动。

田洲看着安格斯不靠谱的样子,摇了摇头，算了，问他，还不如自己多做几个菜。再发酵一点酱油,调个酱。还有容影送来的小米椒，将里面的种子留下以后用来种植，外面的椒皮可以调个辣酱，再加点花椒，简直完美，可以做麻辣香锅，也可以煮个剁椒鱼头。

田洲随便一想就是十几个菜单，他又考虑到安格斯家人可能不爱吃辣，便打算做几个清淡的，几个甜味的，或者其他的。

“安格斯，今晚你父母真的会过来吗？我可是要准备做菜了。”

安格斯看了眼时间，然后懒洋洋地撑出头来问，“还早啊，这么早就做饭？”现在时间才下午三点半啊，这未免太早了。

“今晚吃大餐啊，我有好多菜要做。”

安格斯不以为意，瘪瘪嘴，“随便做点就好了，又不是让他们来吃饭的。”

“说什么呢？你父母大老远来看你，你不应该高兴一点吗？”

“他们本就目的不纯。我给我弟寄美食，是想吊着他，好让他办事以后帮你推广田心美食，并且让他免费出钱扩大我们的农场，以及建设以后的产业链。在商业这款，诺亚还是很好用的。”安格斯卖弟卖得毫不费力，本来他给他蠢弟寄东西就是撒鱼饵，吊着他好办事，否则哪来的兄弟情？

田洲目瞪口呆地看着安格斯，实在很难看出现在的安格斯是他的‘傻儿子’。安格斯懒散地窝在沙发上，漫不经心地说了这样震惊的话，像只老谋深算的狐狸。

“安格斯？”田洲唤了一声，他都不缺定安格斯是不是好了，现在只是披了傻子的外衣。

“田田，怎么了？”安格斯头一歪，像只无害的大金毛，然后对着田洲的脸露出了一个傻乎乎的笑。

田洲：……

他家傻儿子该不会人格分裂了吧。田洲赶紧将今日安格斯的症状发给了林正医生。

“田田，怎么了？”安格斯扭捏着又挂到了田洲身上。

田洲长叹一口气，递给安格斯一框土豆，“削土豆去。”

安格斯乖乖接了篮子和小刀，乖乖的坐到小板凳上，像个被安排了任务的幼儿园小朋友，十分认真乖巧地做起老师下发的任务。

这个样子的安格斯，才是田洲所安心的，虽然傻，但起码不是只黑心狐狸。

田洲从保鲜柜里拿出了一条大鱼，头身分割后，头用来做剁椒鱼头，而鱼身切了没有小骨刺的腹部做鱼排。鱼排的做法非常简单，将腹部鱼肉去刺以后，用料酒腌制一下，然后均匀抹上酱料，再用生粉（土豆磨的粉）裹上一圈，最后放入滚烫的油锅之中，用筷子小心地翻转几下，炸至金黄便可出锅。出锅后的鱼排，被田洲装盘后，放入食物柜橱中，食物厨柜的功能和外带食物的保鲜盒一样，长时间保证食物处于被放入的那一刻的样子。所以哪怕三小时后招待客人，食物还是和刚出炉时一样。

安格斯已经将土豆切丝了，此刻正双眼冒绿光般死死地盯着食物厨柜。

“想都别想，你要是偷吃，我就不再给你做好吃的了。”田洲看着安格斯蠢蠢欲动的小动作，马上绷着脸，小声警告。

安格斯刚刚爬出去的精神力触角，很怂地打了个转，偷偷地缩了回来。

“出去，再把桌子擦一遍，地也再扫一遍。”田洲直接把安格斯哄出了厨房，门一锁，任凭安格斯趴在玻璃门上‘幽怨’卖惨，也无动于心。

将安格斯赶出厨房后，田洲才开始享受他安静的烹饪时光。

炸鱼排做完以后便是鱼头了，将鱼头洗干净，然后放入盐、料酒、生姜，全部均匀涂抹到鱼头上，腌制一会时间。在油锅中放入姜片，翻炒出香味，然后放入鱼头，铺上一层小米椒，放入一点酱料调味，然后盖上锅盖，高温焖煮15分钟，出锅前撒入葱花。

小米椒红火娇艳，扑鼻而来的辣味，让田洲不由自主地咽了口水。经过高温烹制，小米椒的辣味已经完全地渗入到了鱼头之中，现在挑开鱼头，一定能尝到那麻辣有鲜嫩的滋味。很久没有尝到小米椒辣味的田洲，遗憾地咽着口水将鱼头放进了食物厨柜中。田洲，尼要控只自几啊！这是客人的！