9、第九章(1 / 2)
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国宴不光要准备给重要来宾的菜肴,还要准备零食分发给参加游·行的民众们。
星际时代现成的零食基本等于没有,必须要现做零食出来,还要做的有特色一点,董宁早上在王宫特定的区域里晨跑的时候看到路两旁种的树样子有点像山楂树,走近看旁边的简介牌,上面写的名字是‘红果树,古地球山楂树和苹果树嫁接,可食用’。
董宁摘了个上面的果子,和苹果差不多大,一口要下去,和苹果一样脆,但是口感却是山楂的口感。
“可是红果本身很酸,基本上没人喜欢吃,为什么还要用红果来做呢?”一个御厨发问。
“加上糖霜会改变红果本来的酸涩,甜酸综合反而会是一个开胃零食。”董宁耐心的解答他的疑惑。
董宁叫几个御厨把三大碗白糖一起倒进一口大锅里熬化。然后吩咐闲着的人把红果洗干净。
董宁把洗干净的红果分批放到锅里慢慢把糖霜沾满整个红果,取出来静置等红果上的糖霜完全干透。
“好好看。”一位女性御厨发出赞叹,“外面白色的糖霜包裹着红果和冬天里的雪球一样。”
董宁拿起一个雪红果递给之前发问的那个御厨,“你尝一个。”那个御厨本身吃过红果,知道十分酸涩,他小心翼翼的用牙尖尖咬了一点点,“哎?怎么变得这么好吃。酸酸甜甜的。”惊喜的看着董宁,把剩下的全塞进嘴里。