52、水煮肉片（1 / 2）

唐遂安听完陈玥的想法,沉吟了片刻,没有立刻答应下来，而是客气地对陈玥说道：“陈掌柜容我考虑两天。”

陈玥的心情七上八下的,目送唐遂安的离开。

食肆里的客人熙熙攘攘,一时间热闹起来，陈玥没有多余的心力想合作的事情,这倒是叫她的紧张感减少了不少。

陈玥将前堂的招待客人的任务交给了大丫二丫两人，跟着顾清荷到食肆里去忙活了。

不多时，大丫便急匆匆的进来,走到陈玥面前，对着陈玥吞吞吐吐说不出话来。

陈玥不明所以，转头看她,皱着眉问：“怎么了？”

大丫望着她的眼睛，慢慢说道：“东家,外面……”

莫不是又有人来闹事？陈玥沉下脸。

“有人闹事？”

“不是的,”大丫忙制止撸袖子往外走的陈玥,“是那天的那位公子来了。”

陈玥愣怔片刻,这才想到大丫说的应当是薛琢。

大概是前两天薛琢来的时候被她拒之门外,给大丫留下了深刻的印象，所以在对她说起薛琢的时候,才这样吞吞吐吐的。

她缓下往外走的步子,捏了捏袖中藏着的帕子，看着案板上的肉片道：“既然来了，便是客人,只管招待他就是。”

忽略掉心中的那一点点的雀跃，陈玥努力冷着脸说道。

大丫听了她的话，松了一口气似的，忙走出去招待客人去了。

陈玥的心脏砰砰乱跳，站在案板前一时没了动作。

直到顾清荷的手伸到了她面前：“陈姐姐，回神啦。”

陈玥这才回过神来，慌忙的用切肉的动作来掩饰刚才的失神。

身后的顾清荷偷偷地笑，陈玥红了脸，转头佯装怒道：“你这小妮子，还不去看看锅！”

灶上的锅才刚烧了一会，哪有什么需要注意的，顾清荷偷撇嘴，也不揭穿她，只是偷偷笑，直笑得陈玥心慌意乱。

不一会儿，大丫带着客人们点的菜来了厨房，便见到了一副怪异的景象：一向在东家面前古灵精怪的顾姑娘脸上带着揶揄笑，而东家似乎是恼了，刀上的肉被她剁得砰砰响。

大丫挠挠头，不明白刚刚发生了什么，只将菜单子递上去。

陈玥一瞧，居然又有人点了一份水煮肉片。

想到薛琢在食肆里，陈玥多嘴问了一句：“这菜可是薛公子点的？”

大丫知道东家嘴里的薛公子大概指的是那位吃了闭门羹的公子，点点头道：“正是那位公子。”

见陈玥点头表示知道了，大丫退回了前堂。

陈玥将一旁腌制好的肉片取出一部分放到小的碗里，把红色的干辣椒与花椒放到锅里炒香，加上以前做的豆瓣酱和一应其他调料放到油锅里。

加了各种调料的油锅泛起呛人的香气，不一会儿，又变成了诱人的酱料香味。

顾清荷在另一边做菜，即使已经吃过了朝食，也隐隐流起了口水。

锅里“呲啦”一声，是陈玥将一部分水倒入了泛起红油的锅中，随着“呲啦”的声音响起，锅里冒气了白色的蒸汽。

水进到锅里，里锅中的调料及酱料混合，变成了诱人的红色，因为加了豆瓣酱，上面浮起一层薄薄的红油，让人胃口大开。

将一旁洗好的嫩生生的青菜放到锅里，稍稍煮过片刻，便被人捞了上来。

嫩生生的青菜在被煮过之后，带上了汤汁里的红油，变得更加诱人起来。

将捞起的放到大的陶瓷盆中打底，再将锅里的汤汁烧开收浓，将准备好的里脊肉片滑入锅里，不过短短几分钟，便可以将肉片捞出。

肉片煮过之后，变得微微发白。

陈玥将白色的肉片放到菜上，加上几勺锅里的汤汁，在往上边放一些剁口辣椒和碎姜，将锅里放上油，烧到七成热，泼到辣椒和姜上，一碗令人垂涎三尺的水煮肉片便成功了。

陈玥端着这一大碗水煮肉片到了前堂，食肆里的客人不少，她条件反射似的往以前薛琢常坐的位置去找，却见到了一个陌生人。

她皱着眉，忽然想起这不再是以前一样，客人少得可怜的时候了。

薛琢不可能一直坐在那个位置。

她的眼睛在食肆内逡巡，终于在一个小小的角落里找到了薛琢。

薛琢长得高，加上角落的位置实在是小，他坐在那里，便让人觉得实在委屈了他。

陈玥原本皱着的眉头更是纠结成了一团。

她端着手里的水煮肉片往那边走，肉和辣椒融合的香气充斥着整个食肆。

见天儿来食肆打卡的李公子叫住陈玥：“陈掌柜，这是做了什么？真是香煞人了！快给我也来一份。”

他抬着脖子张望，陈玥笑着应和：“这是今天刚加的菜，叫水煮肉片，李公子若是想吃，等下点一份便是。”

说罢，陈玥穿过热闹的人群，直朝薛琢的位置走去。

早在陈玥刚从厨房出来时，薛琢便见到了她。

自从昨日一别，他二人已经一晚上没有见过面了。

薛琢昨天回了住处，拿着陈玥还给他的银子，满心想得都是陈玥，只盼着清晨早点到来，他也好早些见到陈玥。

这一晚上，他是辗转反侧，怎么也睡不着。