35、卤面（2 / 2）

顾清荷喝了一口冷水，委屈着一张脸对陈玥诉说自己的想法。“陈姐姐，你能答应我一个要求吗？”

她眼神希冀，陈玥软下声音：“什么要求，你说说看。”

“我想一直跟着你做生意，一个人待着每天都很无趣，”她抬头，“而且我也想像陈姐姐一样，靠我自己的能力生活。”

她的话掷地有声。

陈玥未曾想到过，这样一个在家人保护下长大的女孩，能有这种想法。

不过这样甚至算不上条件的条件，陈玥没有理由不答应。

顾清荷第二日便去了陈家食肆。

虽然她在青团的功力少有人及，但在做其他东西上的经验却有些欠缺。

陈玥给她开启了一个“紧急培训课程”，将开业时需要的东西先教给了她。

顾清荷果然是个厨艺小能手，有些没有做过的东西多重复几遍便能做出一样的味道来。

“就是这样，做得时候在酱料里加上一点水，这样可以使炸出来的酱不像之前那么咸，味道会更好些，”陈玥挑起一点炸好的酱，放到顾清荷嘴边，“你尝尝。”

顾清荷吃了一点，直点头：“嗯嗯，我说之前怎么那么咸，原来是没有放水。”

她咂摸着两种方法做出来的酱的差别，不得不承认果然还是加了水的更适合。

陈玥对这样的进度已经非常满意，毕竟这是顾清荷尝过一次自己摸索出来的方法，只是忘了放水，已经非常好了。

正巧赶上饭点，陈玥将面煮出来，和顾清荷将面分成了两份，往面上舀一勺酱，加上了煮好的黄豆芽和一些脆生生的黄瓜丝。

陈玥做好了准备，已经是第二次开食肆了，她成熟了不少，起码不会再犯之前灌汤包的错误。

陈玥打算把双茶坊的食肆开成全天的食肆，既卖朝食，又卖晚食。

毕竟这里的晚上比较热闹，有能力出来吃饭的人也多，晚上不做生意，简直是把钱往别的食肆手里推。

她还有债要还，可不能在像之前那样，只卖一顿朝食了，若是还像之前那样，恐怕连每月的房债都还不起，更别提赚钱了。

现在的天气逐渐转热，她估计着食客们都不爱吃热的了，尤其是晚上，吃点凉的正合适，各式各样的凉面就是个很好的选择。

凉面只需要将面煮熟，过一下凉水，极为方便。

剩下面里要放的卤子可以提前做出来，客人点什么浇上一勺便好，也不会耽误原来卖的东西。

陈玥为几天后的开业准备了几种面，其中一种就是顾清荷在做的炸酱面。

炸酱面味道浓厚，做法方便简单。

只要锅里的油热了放上些肉丁，翻炒片刻加入香蕈，再加上陈玥自己酿的豆瓣酱和甜面酱，最后加少许水，等锅里的酱料变浓稠便可以关火出锅。

炸出来的酱因为加了两种酱口感十分丰富，佐上鲜嫩的黄瓜丝和放凉的黄豆芽更添上了一分清爽，让人在炎炎夏日也能暂时忘记窗外的炎热。

到时候装上一小盆放在食肆的食案上，再加上以后要做的鸡丝卤和葱油，正好可以凑三种凉面。

食客们来了，可以多两个选择。

口味重的食客可以选择炸酱面，层次丰富，口感醇厚，吃上一口既能满足胃，又能满足嘴；而口味轻的则可以尝试鸡丝面和葱油拌面。

食肆开业前夕，陈玥定制了一块木匾，上面写了“陈家食肆”四个大字，她将这块木匾挂好，用红色的布盖住，等开业那天将红布掀下来，也算是个开业仪式了。

她将木匾整理好，太阳渐渐显现出金红的色彩来。

陈玥一回头，看到薛琢在太阳的余晖下朝食肆的方向走来。

她有些失神。

等她回过神来的时候，已经和薛琢走在波光粼粼的雾灵河边上了。

雾灵河边的垂柳轻轻摇晃，路上的行人三三两两，陈玥觉得这景象有些熟悉，恍然想起来是不久前耿耿走过的路。

那时候她还刚接手食肆不久，河边的桃树刚刚开花，如今的桃树已经结了青涩的果子了。

她同薛琢走在河边，两个人谁也没有说话，一时之间有些安静。

直到快要回到陈家食肆的门口时，陈玥才听他叮嘱道：“回去罢，走慢点。”

陈玥已经看到食肆的灯光了。

储清倚靠在食肆门口向远处望，似乎是在等她。

她向薛琢告别，再一次坚定了薛公子是个好人的信念，毕竟天色晚了还专门送她回来。

“薛公子也早些回去罢，”陈玥叮嘱他，眼神清澈，像是雾灵河的水，但唯独不含半点其他的情绪。

见陈玥转身往食肆走了，薛琢张嘴说道：“我给你的手帕你要留好。”

他也不知道为什么他要说这句话，只知道陈玥回头后清脆的应答声让他有些失神。

但他并没有放在心上。

作者有话要说：我来了！