3、第三章：香椿馅饼（2 / 2）

揉了面团，收拾了些嫩菜，放到盆里飘着，见了水的绿色舒展，看起来十分喜人。薛绒拿着布巾擦了擦手，在院子里溜达了几圈，好一会才晃回自己那间小屋子，也没什么事情好做的，就有一搭没一搭的看起来原身留下的几本日记本。

看日记看得日近黄昏，薛绒放下了手中的日记本，除去未婚夫背叛，这几年薛绒的生活可真是跌宕起伏，去年舞蹈老师差点被打成走资派，后来费了好大的劲才进了文工团，当了里面的特聘老师，这才保下自己和这一干学生。但家里连带小姑娘却被这件事吓了好大一跳，只希望家里人平平安安的，倒也没再说继续跳舞的的事情，舞蹈老师见了他们的态度，也没再说什么，毕竟她害怕自己都自身难保。

现在才是1973年，目前自己还没满十六岁，就算要参加高考那也是四年后的事情。这四年在家里呆着，时日长久也难以解释自己和之前的巨大不同。一个人说话的语气、日常的行为小动作，甚至是喜恶简直是差之千里。

去远方下乡在陌生的环境磨砺尚能解释这一切，四年之后参加高考，回来也不会有人觉得自己奇怪。

薛绒慢慢想着，伸了个懒腰，便起来鼓捣吃的。

因厨间有好些椿芽，薛绒先前泡了，揉了面，便决定做香椿馅饼吃。

春天最紧俏的菜当属新鲜的嫩椿芽，椿芽还有食疗作用，含有丰富的钙、维生素、蛋白质等，可以有效预防慢性疾病、外感风寒。薛绒以前眼瞅着香椿一上市，就立马买来，错过时令可就要等明年才能吃到。各地都有些保存香椿的法子，不外乎晒干脱水，吃法倒是各色各样，要么裹了面粉油炸，要么放在蒸笼中蒸了做各色菜品香椿饭。

但薛绒最喜欢的还是，用当季的香椿芽和鲜嫩的蘑菇做成香椿馅饼。

以前薛绒还会将菠菜打成泥混到面粉中揉面，碍于这个年代物资匮乏，也就正正经经地揉了面，没做些巧花样。

香椿馅饼做起来并不麻烦，把香椿洗干净沥干水分切碎，加上了盐腌一会，然后挤出香椿里的多余水分，蘑菇也是提前泡好，洗净挤出多余水分，然后加入香椿碎里。加了糖和酱汁，煸炒出香味离火。

提前揉好的面团搓成长条，一块一块的揪成剂子，然后将剂子压扁，里面包上香椿蘑菇碎，收口捏紧压扁即可。

薛绒手上利落不多余，看起来别有美感。两个小孩写完作业听到厨房的动静，早就搬了小板凳在一旁围观，叽叽喳喳的捧场。

待到薛绒在锅里浅浅铺了油，中小火将馅饼炸到双面金黄出锅之时，香味已经满飘院落。

金灿灿巴掌大的馅饼放在盘中，薛绒又从缸里捞了些酸菜切了充当小菜，最后小火慢熬的加了几颗红枣的粥也可以出锅了。红枣是薛绒从自己房间的小箱子里拿的，估计是平时当零嘴吃的。洗干净之后，给俩小孩桌上放了小半碗让他们吃。

在俩小孩的殷勤盼望望眼欲穿之下，薛国强赵玉夫妇终于回来了。薛安安和薛铭正帮着薛绒分粥，听到两人开门的声音和说话声，瞬间兴奋，喊道：“爹，娘，快洗手，姐做好了饭，该吃饭了。”

薛绒也抬眼向门口望去，对上薛国强夫妇一脸欣慰我女儿终于长大了的表情，一时表情也复杂起来。

两人洗了手在桌子上坐下，家里晚上这一餐饭才开动。薛家饭桌上似乎也没什么规矩，简直就是大型闲聊现场。夫妇俩个分享自己今天上班的所见所闻，捡着有意思的给家里的小儿女讲了，薛安安薛铭也叽叽喳喳的说起今天家里怎么怎么样，学会了多少东西，姐姐还教他们做了几道不会的题。

对上夫妇俩投过来的惊诧眼神，薛绒心里暗叹，得，又是一件原身不会做的事情。一时之间，只能沉默以对。

吃到中途，赵玉好像想起来了些什么，问道：“绒绒，你以前不是嫌弃椿芽味道太大，不吃椿芽的吗？”

一家人目光灼灼。

薛绒僵硬着身体，真是多做多错。难怪自己在厨房做饭的时候，薛安安的眼神那么奇怪。

她内心紧张的不行，面上确是一派云淡风轻：“现在觉得倒也不是不能吃，感觉好像也挺香的，以前是我太挑剔了。”此刻她恨不得回到下午剁掉自己的手，叫你手贱。

家人点点头，像是接受了这个说法。

薛绒心里却打定主意要下乡呆一阵子，这日子过得如履薄冰，太难受了。

吃饭间，薛国强似乎有话要对薛绒说，却频频被赵玉使眼色说话夹菜打岔拦下。估计两个人今天已经得知原身已经报名要下乡的事情了，这会估计就是想说这件事情。

薛绒觉得，自己还是不要过于主动，还是要勉强一些，委屈一些，她记得原身还有一个婚约呢。

这个事情没有解决，她怎么能安心下乡？

果然，吃完饭收拾了碗筷。薛国强将一家大小召集到了一块，说是要开一个家庭会议。看到薛安安薛铭似乎习以为常的样子，薛绒颇为惊讶，没想到这个年代还有这么开明的家庭，家里的大小事都会一起商量，就算是后世，也没多少处理事情的家庭。

薛国强目光沉沉：“今天的事是关于你们大姐的。”

所有人看向薛绒，赵玉目光似乎有些难过，俩个小的一脸迷茫。

薛绒：“......”

薛绒的情绪终于有了些波动：要来了要来了。

这事情的转折点，人生的拐角。