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第九百六十二章 豆芽!(1 / 2)

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在韩家庄对胡汉云搭的大棚,指出了几处小错误后,李泽轩便匆匆地离开了。

“娘子,家中可有黄豆或者绿豆?”

回到长安的家中,李泽轩见到院中的韩雨惜,直接出声问道。

没错,他想搞点豆芽吃。

大棚蔬菜虽然可以在冬天大规模地提供蔬菜,但远水解不了近渴,少说也要等上近两个月才能吃到,昨天他们家吃的青菜都是从魏王府那儿顺的。

这顺一次两次倒是无伤大雅,可次数多了,那就不太美了。

下午老胡家田地里的那一小片豆苗,倒是让李泽轩眼睛一亮,大棚蔬菜要成熟所需时间甚长,但豆芽不需要啊!在这个蔬菜匮乏的季节,清脆爽口的豆芽感觉比大鱼大肉好吃多了!

“相公,家里应该有菉(lǜ,和绿同音)豆,但是何为黄豆~?”

韩雨惜闻声,想了想,有些奇怪地问道。

绿豆和黄豆,在中国均有几千年的种植历史,西周之前就已有之,古人将绿豆称之为菉豆,虽然不同字,但同音,所以李泽轩说绿豆,韩雨惜也能明白他的意思。

可黄豆就不一样了,这个时候还没有黄豆这个称谓,后世学着普遍认为,“黄豆”一词最先在唐代《开元占经》(成书时间约在718~726年之间)、《酉阳杂俎》等书出现,之前用的全都是菽、大豆之语。

关于黄豆,还有一桩趣事,唐朝文宗皇帝李昂在位期间,京城长安发生一件奇怪的事:本来价格平平的农产品黄豆,一夜之间,豆价飞涨,一石黄豆要卖十两黄金!据说是唐文宗酷爱大胸女子,身边一位王姓宫女,仅凭某个部位异常突出便飞上枝头变凤凰,被升格为昭仪,成为文宗皇帝身边的红人。

有了这个成功的先例后,后宫深院的妃嫔们开始大量的购买、囤积黄豆,每餐必食。因为根据中医理论,黄豆具有一定的丰胸效果。在妃嫔们抢购狂潮的助推下,长安城内豆价比现代的房价还长涨的快!

“呃…是大豆,娘子,咱家里有大豆吗~?”

李泽轩拍了拍脑袋,调集了这具身体前身的记忆,连忙改口道。

“嗯!有啊!相公要大豆和菉豆做什么?”

韩雨惜应道。

李泽轩嘿笑道:“嘿!娘子你到时候就知道了!”

说罢,他便兴冲冲地直奔厨房,找厨娘赵婶娘要了一瓢绿豆和一瓢黄豆后,分别将两种豆子泡在清水中,前世的时候,李泽轩的外婆家经常做豆芽,对于发豆芽的步骤,他还是相当了解的,将豆子泡在水中只是第一步,按照他外婆的经验,豆子至少要泡上8小时以上,才能继续下一步。

“相公,你泡豆子做什么?难不成是想要磨豆腐?”

韩雨惜跟了进来,见李泽轩的所作所为后,禁不住问道。

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