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第六百一十七章 一日庖厨~!(2 / 2)

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“嘿~!你这孩子,跟婶婶还客气什么~?再说这本来就应该是婶婶做的事情~!”

秦夫人笑了一句,便进厨房,开始指挥着丫鬟帮李泽轩洗菜了。

韩雨惜走到李泽轩身旁轻声道:“相公这是要做什么菜~?妾身来帮你~?”

李泽轩笑了笑,柔声道:“为夫打算做几道新菜式,醋呛萝卜皮,大碗扣肉,白斩鸡、炸鱼块儿,爆鸡丁,娘子你在一边看着就成,以后做给我吃,如何~?”

韩雨惜先是认真地将这几道菜的菜名记了下来,然后道:“嗯,那好~!妾身会认真学的~!”

见身边这个女人吧一脸认真的样子,李泽轩忍不住用拿菜刀的那一只干净的手,弹了弹她洁白无瑕的额头,道:

“这么认真做什么~?今天你要是学不会,我以后再教你就是~!对了,娘子,我这儿还有个好消息,午后回家了再告诉你~!”

韩雨惜像是触电了一般,连忙捂住了自己的额头,然后心虚地朝秦夫人所在的方向看了一眼,连李泽轩说的惊喜是什么都不敢问了,急忙站到一边,低着头当起了鸵鸟。

不远处的秦夫人虽是注意到了这夫妻俩的小动作,但并没有说什么,只是老怀大慰地笑了笑,看得出来,她是发自内心的高兴。

李泽轩略微尴尬了一下,然后他便装作什么事情都没发生,自顾自地开始做菜了。先做的是大碗扣肉。北方人都喜欢大口肉细细吃,酒水自然如同大块肉穿肠而过,图的是爽快滋味,这大碗扣肉做出来,程咬金他们肯定会喜欢的不得了。

先将五花肉切块,再用沸水焯,接着放在酒里泡一泡,然后再油炸,最后用梅菜(这东西产地是广东一带,唐朝的时候,岭南那个地方特别多)垫底,蒸上两刻钟,鲜红细嫩的大碗扣肉就能出锅了。

当然,在这期间,李泽轩顺便把醋呛萝卜皮给做了,这道菜简直不要太简单。

之后,做爆鸡丁。选一块鸡脯肉,切成小丁,再配上撕得碎碎的陈皮、花椒、丁香、小茴香等香料,开火把一点点油烧热,连肉带料一起下锅干煸,让那些香料的滋味足足的渗进肉里。吃一口鸡丁,配一口老酒,爽得不要不要的。

还有炸鱼块儿,将一整条肥美的青鱼,切成豪爽的大块,用盐巴和白酒糟腌半个时辰,鱼块会呈现一种淡淡的粉红色,煞是诱人。混着鸡蛋和面粉,用热热的油将鱼块炸外酥里嫩,一块块金黄的摆在那里,等要吃了,用蒜头和酱油做一个浇汁热腾腾的淋上去,用来下酒,那滋味儿,给个神仙都不换。

…………………

李泽轩越做越顺手,旁边的韩雨惜跟秦夫人是越看越傻眼,越看越馋得慌,这色泽,这香味儿,她们都快有点忍不住想先吃为敬了。

秦夫人咽了咽唾沫,心道:“难怪陛下会让小轩过来下厨了,唉,这孩子也不知道从哪儿学来的这些菜式,比老身这个做了几十年饭菜的人,做的还要香啊~!”

…………………

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