第一千七百五十八章 嫩牛（2 / 2）
“当然了，我说的是比起大部分的原始黄牛，既然是大部分，那么也就有一小部分是比现在的蒙内黄牛要好很多的，就像我们现在用的这头牛，这种牛叫嫩牛，没错，它的名字就是这么简单，而且从它的名字你也能够听出来它的与众不同，嫩，不仅仅是说这种牛的肉质嫩，同时这种牛的年龄也不会很大，相比于其它牛种来说嫩牛的寿命比较短，也称之为嫩，像我们今天用的这头牛别看一千二百斤，其实它也仅仅是刚刚成年而已，而嫩牛的成年年龄和其它牛又有所不同，要少几个月，这头牛到现在正好是十六个月，也就是一年多一点......”
“不会吧？十六个月的牛就能长到一千二百斤？”这一下连吃遍天下都有点惊讶了，惊呼道。
“没错，这也是这种牛的一个很重要的特性，生长速度快，但是并不会因为生长速度快就会使得肉质变差，相反，在生长的过程中牛肉里面会最大限度的储存水分，从而让这种牛的牛肉达到真正的鲜嫩程度。”
叶飞正在说着呢，直播间里面的察汗尔汗发了一连串的惊讶表情，然后发消息道：“嫩牛？我好像在什么资料上看到过这种牛的介绍，不过这种牛是在千年之前的啊，早就已经绝迹了。”
“真的吗？察哈尔汗兄弟，你是做什么的？”山炮不是炮赶忙问道。
“我就是专门研究牛羊的演变历史的啊。”
“我靠，这也太巧了吧，你在什么地方看到的嫩牛的介绍？”
“我也忘了，回头我再找找，不过叶神用的这头牛如果真是嫩牛的话，那这道烤全牛的级别就无形中上升了不止一个档次，嫩牛就算是在以前的时候对于我们蒙内人来说也是一种奢侈品，它的肉质能甩开其它牛种好几条街，据说它的肉质在烤出来之后并不是干燥的，而是有大量的油脂和水分，这些油脂和水分的存在让它的肉质就算是烤过之后也能保持嫩滑爽口的口感，这是一种光让人想一想就会垂涎三尺的顶级牛肉。”
“有我们东日国的和牛肉好吗？”松井小宝宝发消息问道。
察汗尔汗发了个鄙视的表情，毫不客气的说道：“和牛的肉质确实很顶级，我也吃过，不过我能够说和牛肉的肉质如果是和嫩牛比起来压根就不上档次吗？要知道和牛在东日国属于半散养的状态，它的很多方面还是需要人照顾的，而嫩牛不同，它完全就是野生的，它的一切来源于大自然的馈赠，它的肉质里面所蕴含的水分和油脂完全是有蒙内最顶级的草原的汁液转化而成的，如果叶神用的这头牛真的是嫩牛，那么一会儿你们就会发现当它被剖开的时候，并没有腥臭味，而是散发着绿草和鲜花的香气，从这一点就能将和牛给甩开不少的距离。”
“绿草和鲜花的香气？还有这样的肉质吗？”吃遍天下有点发呆了。
他号称吃遍天下，而且他也确实将天下几乎都吃遍了，可是他真的没吃过嫩牛，甚至听都没听说过，别看叶飞做的每一期节目他都有几道知道的美食和食材，但是这嫩牛绝对不在其中。
一想到这种牛肉不用做就会散发出来鲜花和嫩草的香气，吃遍天下的口水直接就分泌出来了，还好是在自己的办公室，要不然就出丑了。
山炮不是炮问叶飞是不是这样的情况。
叶飞也没有否认，道：“我越来越觉得我们的直播间是一本百科全书了，没想到这种极其少见的嫩牛竟然都有知道的，察哈尔汗朋友说的并没有错，如果单从肉质上说，嫩牛确实能甩和牛好几条街，可以好不夸张的说，我们以往以牛肉为主材做的美食也不少了，但是要说肉质口感的话，今天的嫩牛绝对是独树一帜的，在牛肉里面，嫩牛的肉质就是最顶尖的存在，只不过现在这种牛已经很少很少了，就这一头牛我也是找人寻觅了很长时间才发现的，我不排除大自然中还有嫩牛的存在，但是如果真要去找的话，也许根本就找不到。”
圆谎啊，叶飞必须要圆谎。
他本来以为直播间的观众没人知道嫩牛这种牛种呢，这样他直接开工就可以了，谁知道人家有问到了这个问题，然后很不巧的是还有人知道这种牛种，那么他只能撒个慌了，说是自己让人在很久以前就开始寻找了，好不容易找到了一头，你们要去找的话可能找不到。
要不然他怎么说？他不可能让别人知道他有系统的，不管是现在还是将来，系统绝对是见不得光的。
果然，人们听叶飞说这头牛是托人找了好久才找到的，一个个的也全都相信了，与此同时对叶飞更是竖起了大拇指。
看到没有？
一个真正顶级的主播在很久以前就已经为很久以后的一场直播做准备了，这才是一个真正的良心主播，每一期节目并不是为了糊弄观众一蹴而就，而是要经过长时间的准备才能开播的。
就冲这份敬业精神，直播间的观众就是一阵疯狂打赏。
现场的几个嘉宾听叶飞将这种牛说的这么好，一个个的也全都舔着嘴唇盯着地上的嫩牛，好想现在就扑上去狂啃一阵子。
什么？
生的？
生的怎么了？叶神刚才不是说了吗？这玩意生肉也有一种嫩草和鲜花的香气。
不好消化？
你管我？我拉肚子管你毛事？
这帮人真的快疯了，虽然一个个的还尽量的保持淡定，可是内心里面却是如同几十只小手在快速的挠动一样，痒痒难耐。
“叶神，快点开始吧，等不及了。”龙龙龙催促道。
叶飞笑着点点头，道：“开始。”
说着，叶飞先让人帮忙将屋里面的设备给抬了出来。
没错，这道烤全牛屋里面根本没法做，要挪到外面来，他已经让个老墨一帮人帮忙挖坑做烤炉了，现在牛也在外面，宰杀肯定也是在外面，所以工具要搞出来，也就是说这一场直播叶飞要换两个地点来完成。
达克赛德和扎亚两个人抬着巨大的储物柜，现在这哥俩都感到有点哭笑不得的，敢情这一趟来叶飞这里就是当苦力来了，直播没开始的时候就已经搬东西搬了一阵子了，结果这直播开始了还得搬。
东西挪出来之后，叶飞从工具架上拿过一把尖刀，不管是杀猪还是宰牛，放血用的刀就是尖的，这玩意又尖又锋利，对着脖子一刀下去，血直接就喷出来了。
按理说应该在嫩牛被达克赛德刚刚弹死之后就要放血，但是刚才耽误了一下，不过影响不算很大。
牛血放出来，然后内脏取出来直接扔掉，叶飞这才让达克赛德帮忙将牛放在了一个提前准备好的台子上，这台子上面有个架子，能够让牛“站立”起来。
等到搞好之后，就在众人以为叶飞要拿大斧子开始砍的时候，就见叶飞手中出现了一把很小的小刀，如同铅笔刀一样。
紧接着所有人就见叶飞的身子快速的围着牛转了一圈，然后将刀收起来了，这让观众看的一脸懵，心说这是什么意思？牛皮不取下来吗？
“叶神，怎么了？外面带毛的这层皮不取下来吗？也可以吃？”千陌也是好奇的问道。
叶飞指了指牛，道：“可以了。”
“呃~”
千陌几个人就是一愣，就连达克赛德和扎亚也有点发呆了。
其实刚才叶飞围着牛转了一圈的时候，他们两个看到叶飞出手了，但是没看清，难道就这么一转圈就搞定了吗？
直播间的观众更是有点傻眼，他们知道叶飞的刀工厉害，从叶飞切菜雕刻就能够知道，可也不至于这么邪乎吧？
人家好歹还会chua chua chua的出现点刀光刀影呢，你这什么都没看到啊，这就可以了？
其实观众心里惊讶，叶飞心里也惊讶，他现在才真正的体会到高级刀工是多么的牛逼，在那把小刀刚刚入手之后，他的眼睛就好像能够透过牛皮看到牛的内部一样，然后他只是快速的将牛皮和牛肉连着的部分给切开就可以了，仅此而已。
看似简单，可速度确实让人不敢置信的快。
自从获得高级刀工之后，叶飞宰杀大型食材也没多少次，在第七宇宙的时候也不算难宰杀，毕竟有银影侠帮忙处理，现在就算说是第一次宰杀大型食材也不算过。
将小刀收起来，叶飞来到牛前面，所有人就见叶飞在牛的脖子部位停住了，然手伸手在牛的脖子里面捏了一下，有一块皮翘起来了，紧接着叶飞捏着这块翘起来的皮手一抖，就见这头牛的身子一动，然后一张完整的牛皮和牛身子直接就分离开了......