第13章 五味豆&比试（2 / 2）

谁的刀工最好，谁就能当上下手！

参与比试的总共有六名小太监，各自站在砧板前，手里拿着刀。路仁嘉自然是其中之一。

吴公公挨个走过去，在每人的砧板上放了一个大萝卜，一块生猪肉，一把花椒，和一只大虾。

食材发完之后，清清嗓子，在一众小太监们焦急目光的注视下，不疾不徐的说，“萝卜切丝，猪肉剁馅，花椒切成碎末，大虾要做成炸板大虾，你们看着切。开始吧。”

话音刚落，就听得梆梆梆的声音连成一片，每个小太监手里的刀都在动着。又听得吴公公道，“谁切得最快最好，谁就赢了，最终由我和所有的上手下手一起评判。”

小太监们听到不仅要好，而且要快，把梆梆梆的声音变成了梆梆梆梆梆。

路仁嘉手里的刀也在飞快的动着，萝卜先切片，右手刀不停，左手按住萝卜，一拱一拱的向后退，眨眼之间萝卜就成了片。她将萝卜片斜着一溜码开，右手又飞速跳切起来，片刻之后便成了细细的萝卜丝。

路仁嘉用刀一铲，将萝卜丝装进盘子里，又立马把猪肉摆在砧板的正中央，举刀欲切，又猛地止住，将手里的刀放下。另拿起两把刀，左右开弓，噼里啪啦的剁起来。

片刻之后，猪肉已经被剁成了细细的馅。路仁嘉将砧板冲洗一番，把大虾放上去。她这次没有立刻下刀，而是低头思索了片刻，才慢慢下了第一刀。不过第一刀下去之后，她便不再迟疑，又是运刀如飞。

大虾也切完之后，路仁嘉又换回切萝卜的那把刀，用手将花椒拢成一小堆，细细将花椒切碎，又快又没有声音。路仁嘉将花椒也装进碗里后，放下刀左右观看一番，已经有两个小太监放下刀了，另外三人还在急匆匆的切着。

路仁嘉看她左边那个小太监，刀动的飞快，但是一点也不稳，将萝卜丝切断了好几处。这么用刀，没切到手已经是万幸，很明显这个小太监已经慌神了。

很快，所有的小太监都放下了刀，吴公公和上手下手们依次走过他们的砧板之前，一个个的看过去，并不说话。

将所有人的都看了一遍之后，吴公公道，“小路子赢了！”

其他五个小太监立刻瞪大了眼，有个小太监梗着脖子道，“凭什么是他？”小太监们左右抻着脖子看其他人将东西切成了什么样，既然已经有人开了头，便都七嘴八舌的说着不服。上手和下手们倒都很安静，没有一个人出声。

路仁嘉有点惊讶，也没太惊讶，她苦练刀工这么久，心中也知道自己刀工不错了，不过和其他人比究竟孰上孰下，她还不太清楚。

如今吴公公既然说她赢了，那她的刀工就应该是几个人中最好的一个。

吴公公先走到那个喊不服的小太监面前，将盛着花椒碎末的碗端到他眼前让他看，“喏，就这么一点点。”

吴公公又伸手将路仁嘉的碗拿过去，在小太监眼前一晃，“看见有多少没？我可是给你们每个人发的一样多的花椒。”

吴公公指了指那个小太监面前的砧板和地上，“你看看掉了多少花椒？”

小太监还不服气，“花椒一个个的又小又硬，要切碎怎么可能不溅出去？”

吴公公不再理他，转头走到了另一个小太监面前。

有个脾气好的上手给那个不服气的小太监解释了一句，“花椒溅出来是因为你用的刀法不对。”

路仁嘉在心中附和一声，的确如此，像花椒这样形圆、体小、易滑的东西，只有一种刀法可以用，就是铡刀法。要右手握着刀柄，左手扶着刀背的前端，左右两手反复上下抬起，连贯的交替着摇切。这样才能很快切碎，而且不会飞溅。