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第123章 亲自坐镇(2 / 2)

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“菊花鱼”这道菜是雷晓飞在前世的厨师班里学会的,这道菜的关键是刀功和上粉,当然,火候和调味也要把握。

林采微说:“我最喜欢的是这道汤,甜中带着一股淡淡的香味,而且,清汤、黄花、褐色的肉,颜色配合也很养眼。”

林先生说:“我最欣赏的是竹筒饭,腊肉、米饭和竹子的清香混合一起,吃后让人齿唇留香,回味无穷,而且,这样的做法、这样的吃法也是前所未有的。”

听了大家不绝口的称赞,雷晓飞连忙发话阻止道:“停,停,我是让你们来提意见的,你们却大唱赞歌,要知道,批评才能使人进步,大家提点有建设性的批评好不好?再捧我,我就要上神坛了。”

雷晓飞的话让大家哄笑一番。随后,胡医师苦着脸说道:“雷天才小哥,你做的菜那么精致,还能让人家提什么意见?不如这样,下次你做些差一点菜,让我们好发表一番,那不就皆大欢喜了吗?”

大家又是一番哄笑。笑后,林先生中肯地说道:“雷小哥,你在厨艺这方面的成果,已超越了我们等人的认知,连皇宫中的菜都比不上你做的,还让我们能提出什么意见?看来,这还得拜托雷小哥你自己动一番脑筋了。”

“我真命苦啊,你们在座一班牛人都偷懒,让我一个人孤军作战,真是不地道。”雷晓飞的话和搞怪的表情,又逗得大家一场大笑。

胡医师更是得了便宜卖乖,调侃地说道:“谁让你是天才,那肯定是要能者多劳了。”

雷晓飞正色地说:“你们不提意见,我就自己说说。因为这几个菜是我临时想出来,所以还有很多地方不够完善,比如那‘菊花鱼’,在上碟时加上青菜作铺垫,就会更悦目。还有的是菜式太单薄了,四道菜只能够四五人吃,所以要再想多几道类似关联的菜式,比如既有‘菊花鱼’,就可以做‘菊花肉’,用真菊花沾面粉包着肉块炸香,这也是一道不错的菜。不知大家认为我的话有没有道理?还有什么补充?”

众人听了雷晓飞的分析,只有点头的份,哪还能有什么有建设性的建议。

雷晓飞继续说:“还有四季房,我们也要想一些配套的菜式,比如,我再把‘菊花鱼’那道菜,再加上一些散的菊花瓣片,取个‘吹落黄花满地金’的菜名,不知是不是应了四季房中的秋那幅画?”

雷晓飞话音未落,胡医师就高叫道:“高,高。什么是天才?这就是天才。”

雷晓飞今天赞美的话听得太多了,他忙打断胡医师的话,拿出执行董事的权力,对胡医师下任务道:“胡老,您别忙着老赞我,您也别偷懒,帮忙想一些菜式,现在我下个任务给您,您老承包一个应景的菜式。”

胡医师马上苦着脸求饶道:“天才小哥,我拍马屁还要受罚,这是哪门子道理?吃菜我就行,让我想菜式,那还不要了我的老命。”

林采微戏谑地对胡医师说道:“你的马屁可拍到马脚上了,当然受罚,谁让飞哥不喜欢人拍马屁。”

“是啦,知道你的飞哥清高啦。”胡医师反击道。他把你的两字咬得特别重,让林采微听得霞飞两颊,娇羞地抵下了头。雷晓飞见状忙解围道:“胡老您不想菜式也可以,但您要给我背有关四季的诗句,刺激我的灵感,直到我想齐菜式为止。”

雷晓飞说完,不顾苦着脸的胡医师,继续说:“这几天,我就坐镇这里,应付新开张的雅间,顺便把一些新的菜式教给采微妹子,同时,也当是市场调查吧。猪饲料的事,就拜托周姑娘你啦。”

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