第一百零二章 新店开张免费试吃（2 / 2）

那茶蛋激起了赵雪的兴趣，她问店老板那儿的茶蛋是怎么煮的，那老板说他和其他人一般煮法，没有特殊之处。

赵雪回去试了几回之后发现，煮这茶蛋最关键的地方还是入味。煮蛋的时间不能太短，短了香料味道进不去，第一次煮好的鸡蛋每一个都得敲出细缝来，这样煮出的茶蛋才有味。

还有煮茶蛋的香料以及放的量，这些都会影响煮蛋的味道。赵雪煮茶蛋时还会在那儿锅里放一小块肥肉，这样可以使茶蛋更想，煮出来的茶蛋不会因为茶叶的碱性而变干。

“这茶蛋的确好吃。”宁燕笑眯了眼，撑头坐在桌边道：“我已经和他们说好了，明天让他们过来帮忙。”

“明天生意应该会忙。”赵雪道：“请两个年纪大些的过来洗碗，这样到时候就能忙开了。”

第二天一早，赵雪就打开了店面。厨房里要做面的东西她已经准备好了，随着噼啪燃起的鞭炮声，吉祥面馆正式开张了。

街上还有小孩拉住一个大娘问道：“大娘，你知道吉祥面馆在哪儿吗？听说那家面馆今天开张，那儿的面可以免费吃。”

“小孩子家瞎说什么。”那大娘撇嘴道：“哪有免费吃的面。那店家还不亏死了。”

就在这时，一个小男孩跑到那小孩身边道：“不要问了，吉祥面馆就在前面，这家店今天开张了，快些过去。”

不是每个听说吉祥面馆有免费面吃的客人都会过来，但总有一部分人有好奇心会赶过来看看。

“新店开张，前二十碗面不收钱咧。”赵雪站在店门口招呼着客人，一听到有免费吃的面，那几个在外面驻足的客人就都走了进去。

“前二十碗面不收钱，那后头吃的面都要给钱喽？”有人一边走进店铺。一边道：“不是说你们这儿吃面都不要钱吗？”

“那是谁传的，听错话了吧。”赵雪一边点着人数，一边道：“前二十碗面吃了不要钱。今天再来吃面的客人，一人送一个茶叶蛋。”

有些人来的晚了，到吉祥面馆时已经不是第二十个，他们听说没免费的面吃就离开了。有的人听说这儿吃面有茶蛋送，想着已经到这儿来了。不如进去看看。再看从店里出来的客人都吃的十分满意，于是他们也跟着进去了。

早上店铺刚开张时，除了前二十个免费吃面的客人，后头过来的客人倒不是很多，只是陆陆续续会进来几个，那多是凑热闹又想尝新鲜的。

到了中午大多数人都要吃饭的时候。面馆里的人就多了起来。有一部分人是被那免费送的面条误导过来的，有的人是听说这儿吃面条还送茶蛋就过来尝尝新鲜，还有一部分人纯粹是看这人多。稀里糊涂就跟着过来了。

宁燕在外头招待客人收钱，等新一批客人进来时，她就对客人说道：“新店开张，吃一碗面条送一颗两文的茶蛋咧。”

茶蛋还是有一定吸引力的，赵雪给素面定价是七文一碗。一颗茶蛋要价两文。这个时代鸡蛋不算便宜，三文钱能买到两颗。赵雪鸡蛋买的多，鸡蛋价钱会便宜些。只是煮茶蛋还有柴火香料，定价两文并不算高。

难得的是，赵雪这儿的茶蛋味道煮的很好。那些没吃着免费面条的不甘心白跑一趟，可进了面馆付钱吃了面只得了茶蛋的原先还觉得有些亏，毕竟他们是冲不要钱的面条来的。可真敲开蛋壳吃了那蛋，他们心里稍稍平衡些了。

原以为赠送的茶蛋味道一般，可真吃到口了，就觉得这茶蛋煮的好，至少该有的味道也都有了。要是这店里的茶蛋不免费送，他们不一定会买茶蛋搭着吃，就算想吃鸡蛋面，要的蛋也是荷包蛋。

容易满足的挺着小肚子拿着据说物有所值的茶叶蛋走了，不容易满足的只骂那些小孩乱传消息，他们不要免费的蛋只要不要钱的面，在门口吐一口唾液走了。

集市上再有人提起吉祥面馆那不要钱的面，就会有人纠正道：“不是所有的面都不要钱，是前二十碗不要钱。后头再去的可以拿一个茶蛋走，不过听那老板说，面馆开张这一个月，每天卖出的头五碗面都不要钱。”

此时的赵雪正在厨房里忙碌，新店开张能想出吸引客人的套路她都想出来了，今天客人也一拨一拨的过来了。

比起平平淡淡的开张，她这略有争议的买面送蛋手段是更好的开场，至少店铺名号有人知道了，别人也晓得有她这家面馆的存在。她再要做的不是想如何吸引更多的客人，而是做好要做的面留住客人，日子久了，她这吉祥面馆的名号就真的打出去了。