第五十二章 替补面点师（2 / 2）

赵雪见张师傅一个人的确忙不过来，把巧妹喊过来装点心，自己过去揉面拌各种馅了。

小顺在一旁看着火，等点心做好了，就赶忙把它们搬下来放到一边，然后把新点心放在蒸笼里蒸。

赵雪看着刚蒸出来层次分明像白莲花一样糕点，忍不住赞道：“这点心真漂亮，就跟莲花一样。”

“这就叫莲花卷，当然像莲花。”张师傅道：“这点心送过去，他们吃些也抵饿。”

除了莲花卷，张师傅还准备了佛手酥、桂花糖蒸栗粉糕和栗子糕，除了他们这边，杨师傅那儿也要做点心送去。赵雪想，那桌子上应该都堆满了点心果子了吧。

等到中午吃饭的时候，赵雪和小顺可以歇一会儿了。小顺把刚出笼的点心端了些过来和赵雪一起分享，赵雪拿起一块莲花卷放在嘴里，只觉得这莲花卷软绵绵的，口感好又香甜。

“师父真辛苦。”小顺道：“中午都不能歇会儿。”

“他在做长寿面。”赵雪道：“除了老爷小姐，府里来的客人每个人都要一碗，杨师傅那儿也该忙翻天了。”

这长寿面赵雪和小顺可帮不了忙，一根长面就是一碗面，他们只能碗摆好，高汤做好，让张师傅一个人发挥。

“对了，晚上寿宴师父要做什么你知道吗？”赵雪道：“我知道他要做三鲜烧麦还有巨胜奴，甜汤也选定了，是四果甜汤，还有一道点心是什么？”

“不知道。”小顺道：“师父也没和我说。”

“杨师傅那也是。”由于芋泥的事，赵雪对杨师傅要上心一些，她从小厨房那儿打听到，杨师傅寿宴做的是羊肉包子和单笼金乳酥，还有一道点心却一直保密着。”

“也许是寿桃。”小顺道：“听说杨师傅寿桃做的特别好，做出来就跟真的一样。”

“也许吧。”

赵雪和小顺吃完午饭，再过去帮忙的时候，只见桌上摆着好多做好的莲花卷。

“师父，你面下好了怎么不休息一会儿？”赵雪惊讶道：“你刚才一直都在做莲花卷？”

张师傅点头，他看了赵雪一会儿道：“下午换点心，桂花糖蒸栗粉糕和栗子糕不变。双色豆糕你会做吧。”

“嗯。”双色豆糕她见张师傅做过几回，做饭已经记住了。

“那就好，双色豆糕和莲子糕替换莲花卷和佛手酥。”张师傅说完，就叫赵雪开始动手做点心。

“小顺，你帮忙看火端点心。”张师傅道：“下午这些点心就交你们了。”

赵雪见张师傅说的认真，一点都不像在开玩笑的样子，问道：“师父你放心我们？”

“怎么不放心。”张师傅道：“只是几盘点心，这你都做不来？”

赵雪没接话了，她要是说做不来，她要说做不来，张师傅肯定有其他话说，而且那话还不是好话。他已经把做点心的难度系数降低了，麻烦些的莲花卷和佛手酥没让自己沾手。

他已经做了一早上的点心，即使下午客人看到点心换了，也以为厨房想给他们换口味，不会多说什么的。

张师傅出厨房端了碗饭回来看赵雪做点心，他一边扒饭一边指点赵雪两句。没一会儿他饭就吃好了。赵雪见他洗了手匆匆赶回来揉面，心里一阵疑惑，张师傅不是要休息，那他为什么让自己替着做点心？