第169章 厨房教学（1 / 2）
吴紫萱站在家门前，几次想要按密码开门，但刚要按下的时候手指又缩了回来。
她心里在打鼓。
就这样反反复复犹豫了好一会儿，深吸一口气，用手掀起自己的嘴角，做出微笑的表情。
然后一鼓作气，滴滴滴的按下密码。
门开。
“萱萱回来了。”在卫生间接到吴紫萱电话后，好闺蜜宁静就一直在客厅候着，吴紫萱一回来，她就迎上去，给吴紫萱勇气，不让她那么紧张。
听到萱萱回来了，陈父陈母也是立刻迎了出来。
“萱萱！”张娟就像看到自己亲女儿一般，亲切极了。
一向少言寡语的陈树国表情也瞬间温和下来。
“陈叔，张姨。”刚才还很紧张的吴紫萱，见到张娟二人的时候，瞬间感觉轻松了许多，就像以前在蓉城时那样和二位打招呼，“今天我在公司述职，都没能去接你们，对不起。”
张娟拉过吴紫萱的手，“有平安来接我们就可以了，我们萱萱又漂亮了。你妈妈老念叨你，经常看你直播呢。”
“谢谢张姨。”吴紫萱现在一点也不拘谨，也不谦虚，“我妈还看我直播？”
“你们参加恋爱综艺的时候，她可天天抱着手机。”张娟道。
吴紫萱脸颊瞬间滚烫。
虽然知道爸妈有看节目，但现在张姨说出来，想到她和陈平安在双方父母‘众目睽睽’下谈恋爱，还是觉得怪怪的……
要知道老妈可比张姨八卦多了。
如果见面老妈肯定会问，你们进展到哪一步啦？都住一起啦？快给妈妈讲讲……
诸如此类。
以妈妈的性格，指不定还会拉着张姨开始张罗婚礼……
张娟、吴紫萱、宁静、陈佳佳四人围在沙发上聊天，有说有笑，气氛极为融洽。
陈平安则在厨房忙活着，准备今天的晚餐。父母好不容易来一趟，他自然要做几样硬菜盛情款待。
一家人围在一起热热闹闹的吃饭，真的很美好啊。
正忙活着，爸爸陈树国走了进来，拿起围裙挂在脖子上，然后来到案板前，拿起菜刀，道：“我给你打下手。”
“好。”陈平安欣然同意。
家里烟花厂出事后，陈树国在朋友的帮助下开起了饭馆，为了减少开支，他更是自己当起了主厨。
因此烧得一手好菜。
“爸，餐馆的生意怎么样？”陈平安一边剁着肉馅一边问道。
陈树国道：“不温不火，还是老样子。”
“想过重新开烟花厂吗？”陈平安问道，“我有钱。”
陈树国眼神忽然有些黯然，沉默了一会儿，开始切牛肉丝，“不想再沾烟花了。我就想过两天踏实日子，把餐馆开好。”
陈平安理解老爸。
开烟花厂总是提心吊胆，万一出事，那都是大事儿。经历了两年前的爆炸事故，对爸爸打击挺大。
父子二人沉默了一阵，陈平安道：“要不请几个大厨？”
陈树国腰不太好，陈平安不想他那么劳累。
然而陈树国依然摇头，“请了大厨我又做什么呢？还是我自己做吧。做菜的时候，我感觉心里踏实。”
陈平安本想说我们可以扩大经营，然后老爸你当董事长，管理连锁的餐饮企业。
但听到爸爸这么说，他话到嘴边又咽了下去。
既然老爸喜欢，那就让他做吧。
陈平安没有多说，寻思着多教爸爸几个特色菜，这样家里餐馆生意可能会好点。
毕竟现在我可是厨艺精通。
陈平安今天准备做的菜是几道宫廷菜，让父母好好享受一下口腹之福。
第一道菜，清炖肥鸭。
这是清朝慈禧太后最喜欢的一道菜，需要文火慢炖，制作周期相当长，所以陈平安得最先做这道菜。
在去接父母之前，陈平安便用‘到家’APP在网上购买了食材。
回到家之时，食材已经全部送到了。
清蒸肥鸭选用新鲜宰杀的活鸭。陈平安耐心的去除内脏，敲断鸭脚、鸭腿，洗干净，锅里烧开水，下锅稍焯，捞起。
取出陶制瓷罐，整鸭腹内放少许香料取代味精，将整鸭放进去，倒入凉开水至将鸭子淹没，然后放入发好的香菇、红枣、枸杞、葱姜片、精盐、酒。
中火烧开，文火慢炖。
陈树国看着陈平安这一系列熟练动作，略显惊讶，问道：“清炖肥鸭？”
“对，”陈平安道：“按照传统做法，这道菜要用文火炖三天。但我们没那么多时间，因此先用中火炖一会儿，然后再用文火慢炖。”
陈平安一边说着，一边准备第二道菜，荷包里脊。
刚才他已经将里脊肉剁碎。他将剁碎的里脊肉放入盆中，加入葱末、蒜末、盐、香油、水淀粉，搅拌均匀，肉馅的制作便完成了。
“这道菜又是什么？”陈树国已经放下手里的刀。
陈平安熟练专业的动作彻底将他吸引，不由在一旁观看起来。
“荷包里脊。”陈平安道，“也是一道宫廷菜。”
“你什么时候学会这些了？”陈树国惊讶。之前在节目里看到陈平安做菜，他还猜想是节目组专门培训过，因此没放在心上。
但现在看来，自家儿子似乎没那么简单。
“之前唱歌不是混得不好吗。”陈平安随便编了一个理由，“就想着哪天回家继承我们家的餐馆，所以就学了一些。”
说这话，他的动作却没有停下来。
拌好的肉馅放在一边，
他拿出六个鸡蛋，打入碗中，用打蛋器将鸡蛋打散。锅中放油润锅，待锅里油升温，倒入鸡蛋液，左手转动锅身，摊鸡蛋皮。
陈树国在一旁看着，心里一般暗叹，一边将步骤一一记下。
待陈平安摊开两个鸡蛋皮后，陈树国说，“让我试试。”
“好。”陈平安退到一边，爸爸开始操作，他在一旁时不时的讲一下要点。