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第628章 品酒和鉴酒(2 / 2)

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陆光荣可是早就品尝过五爷爷的作品,早在之前的酿酒作坊里,他就喝过这最优质的藏酒,然而印象中,这酒的酒香,似乎并没有现在那么绵柔。

以至于当初,他只为美味世家签订了,不加勾兑的‘原浆酒’的供货协议。这勾兑酒却是被他摈除在外。

这里所说的‘勾兑’,是白酒的正常调制手段,不同酒的口感不同,全在调制勾兑手法上。所以“勾兑”一词并不是贬义。市面上所有的商品包装白酒,都进行过勾兑处理。

酿酒时,酒头多含挥发性物质,呈香物质多集中于此,酒尾多含不挥发性物质。呈味物质多在酒尾,因此酒头酒尾分别收集储存,用以勾兑中酒,形成不同品质、不同级别、不同口感的各类酒。

当然,如果加入各类香精,以及化学调味剂,那这种勾兑手段,就让业内行家不耻了。但商家为了追求暴利,往往选择这些方法,以次充好。甚至用食用酒精勾兑出成品酒。

像市面上销售的标价在50元左右的白酒,绝大多数都是食用酒精勾兑的,只要用烧碱一检测,就能测出来。

检测方法极为简单,在淘宝上购买烧碱,极为便宜,几块钱就能买一盒。

把酒倒入一根小试管或者细口玻璃杯里,加入几克烧碱,放在水里或者锅里加热两分钟左右,如果是粮食酒。试管里的酒就会变成褐色或者琥珀色,如果是酒精,就不变色。

粮食成份含量越高,试管里的颜色就越深。粮食含量越少,颜色就越浅。

陆光荣神情恍惚,他有点不相信,这酒杯中所盛放的,就是他当初所看不上的‘勾兑酒’。

当然,他自然不会知道。如今的勾兑酒中,又混入了空间藏酒,也就是只有李青云自家人,以及那些缴纳过天价房租的修行者房客,才能时常喝上的灵酒。

随着陆光荣的惊异,田牧、余军,甚至是周丽雯亦都神情一变,光闻这‘青龙玉液’的酒香,就知道这是好酒啊,铁定比仙带系列酒高出一个明显的档次。

吸溜……

众人纷纷将那一钱酒液吞入口中,让舌尖味蕾细细品味。

也只在片刻间,几人陶醉的神情一一变幻,田牧瞪大了眼珠子,嘴里的咕嘟声响个不停,愣是不舍得将酒液咽下肚中。

周丽雯依旧只嘬了一小口,可堪堪入口后,她又情不自禁的将杯中剩余的酒液,一饮而尽。

余军端着空酒杯,双目微微眯起,摇头晃脑的好似酒圣诗仙,似乎随时都可能蹦出两首诗句来。

陆光荣最先从陶醉中出离,酒液刚刚吞下,还没过喉咙,他就忍不住想要开声说些什么,以至于酒液将他的喉咙呛了一下,不住的剧烈咳嗽起来。

“咳咳……这,这怎么可能?这酒我原来喝过,不可能是这味道,原来的虽然香,但后劲太大,一般人承受不住。但现在这酒,简直太好喝了,口感太棒了,像我这种喝惯黄酒的人,都爱上了这种味道。”

虽然时隔久远,但陆光荣能如此笃定的说出这话,那就一定错不了。

他尝出了味道的不一样,毕竟,他在魔都时,也经常喝上一些自家调酒师,用酒厂出品的原浆酒调味出来的酒,同是一种原浆酒勾兑出来的成品,但两种滋味竟然截然不同,胜负高低,已然了然于心。

要说起这‘青龙玉液’的滋味,隐约间,陆光荣倒是想起,和当初第一次品尝李青云的十年陈酿老酒,有些相似。

不单单陆光荣有了这般念头,曾经喝过李青云空间藏酒的人,都升起了一样的想法,只不过他们能品尝空间藏酒的机会不多,那种熟悉的味道,也很模糊。

“好酒,真正的好酒,跟咱川蜀的高端五粮液相比,也不输丝毫,甚至这酒其中独特的味道,更让人欲罢不能啊。”田牧一放下酒杯,也不需要李青云的照顾了,自己抱着酒瓶,就开始给自己倒酒。

“嚯,你可别做对比了……你觉得咱青云弟弟出品的东西,能有对比物吗?这青龙酒,独特就独特在那股奇异的香味上了,似乎和当初喝的坛装陈酒,味道有些相似。”

周丽雯的这话一出,引来众人一片附和。

“这话我也刚想说呢,只不过太久没尝过那酒的滋味,我也不敢笃定啊。”陆光荣点头称是。

余军也接了一嘴:“哈,看来大家的想法都一样啊,我也觉得当初李老弟给我品尝的坛装老酒,与这酒的味道近似的很呐。”

当初众人所喝的坛装老酒,年份还不是很足,大约都是八到十年左右,而现如今,以小空间的时间比例,其中的藏酒早不知道变成了多少年的珍贵老酒。

虽说青龙酒中,所添加的空间藏酒,比例并不是太高,但胜在年份久远,其味道也愈发的醇厚绵柔。

“啥也不说了,这青龙系列的高端酒,我们福满楼先预定一百箱,等饭店推广后,我估计以后什么茅台、五粮液也都卖不出去了,这酒要大火啊。”田牧的大嗓门,又一次吆喝了起来。

随即,余军与周丽雯也都相应表态,分别要从青龙酒厂提货,等饭店推广后,再签订长期的供货协议。

不单单是青龙系列,仙带系列众人亦都表态愿意进购。

毕竟有档次,才有对比。

再者而言,也不是所有人都能餐餐去喝青龙系列的高档酒,一些经济条件较为普通的客户群,自然也会选择与自己经济水平相符的产品。

看到众人的热烈反应,小姨子杨玉蝶的双眼都快眯成了月牙,性格傲娇的她,这时都站了起来,亲自为几人添酒。

喝吧,喝晕你们,待会我就把协议合同打出来,还等什么饭店推广啊,你们每月必须从我们青龙酒厂拿定额定量的货。

不然,事情都让姐夫一人把事情全办妥了,我这个销售部门经理,岂不是显得特别没用?(未完待续。)

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