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第1420章遭遇袭击(1 / 2)

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此时开水和出来的面,也已经到了时间。

孟川直接把一团面全部拿出来,放在案板上摊开。

摊开的时候,不用摊的太薄,一指厚就行,因为这里摊开只是要在面饼上倒刚才做好的馅,并不是为了蒸。

小胖子在操作电脑的时候,偶尔瞟了一下孟川的做法,当他看到摊开的面非常软粘的时候,总算是明白了,为啥刚才师父要用开水和面了。

原来不用酵母粉,只用开水和面,也能达到这么奇特的效果。

孟川此时把刚才调好的葱花馅均匀的铺在大面饼上,涂抹均匀后,开始把大饼卷成一个长条。

随后把长条盘成一团,慢慢的擀平,随后把整张大饼都放入电饼铛里面。

因为炊事车里面是专门做大锅饭的,所以电饼铛很大,足够把半盆面揉成的大饼给烙熟。

如果是自己家里的小电饼铛,或者是家用高压锅来做这个烙饼的话,那就在卷成长条状的时候,用手把面给揪开,揪成拳头大小的面团,然后擀平就行。

这样大小就合适了。

在大饼放入电饼铛之前,只需要刷上薄薄一层油就行,油不用太多,烙饼是烙出来的,不是煎出来的,油放多了反而不好吃。

一切准备妥当后,就可以把电饼铛合拢开始烙。

没过一会,烙饼的香味就传了出来,小胖子闻到香味,立刻从电脑旁边离开,凑到孟川身边,“师父,这味道好香啊!”

孟川看着电脑上无人机传回来的画面,趁热把烙饼放在大保温桶里,“无人机没人操控能行吗?”

小胖子也不觉得烫,擦了擦手,就直接从大保温桶里撕下一片烙饼准备往嘴里塞,“没事,无人机有自动巡航,会自动跟着车队行驶。”

说完,小胖子吹了吹凉,就把热腾腾的烙饼塞进嘴里,当酥脆的烙饼进嘴的那一刻,葱油的香气顿时钻入小胖子的口腔,酥脆的烙饼不仅嚼劲十足,就连稍微有些焦糊的脆皮,都散发着一焦香味,这味道比锅巴好吃一百倍。

小胖子把撕下来的那块烙饼囫囵的塞进嘴里,又赶紧伸手去保温桶里拿剩下的,孟川见状,笑道:“你慢点吃,这炊事车上就咱俩,还能有人跟你抢吗?我这还有一大盆面呢,起码还能做几十张大烙饼,管饱。”

小胖子嘿嘿笑道:“不是我怕别人跟我抢,是师父做的饭太好吃,我根本忍不住啊。那这剩下的大半张烙饼,我就拿走了,我去盯着电脑,前面地势开始有险要了,我怕集训队员会在那里设伏。”

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