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第一零二章 酒楼(1 / 2)

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早上起来,王珂叫来府里的管家,把事情交代给他,本想让他独自去的,想了想还是和他一起出了门,先来到李恪府上,叫上李恪一同前去。

李恪一听让他一块去,乐得一口就答应了,赶紧换好衣服就跟着王珂走了,一路上嘴都没有闲下来的时候。

来到酒楼,掌柜已经早早地就候在了店里,现在看见王珂他们到来,也不免松了一口气。他还真的怕,昨天王珂他们是喝了酒,来找他开心的呢。

王珂和李恪站在一旁,看着管家和掌柜两人吧所有的文书都写好后,王珂才对着掌柜说道:“昨日喝了酒,也忘了问掌柜的贵姓了。”

掌柜连忙回答道:“小人免贵姓赵,不知这位大人该如何称呼?”

王珂拱手说道:“赵老板好,我叫王珂。不知道赵老板今后有什么打算?”

赵老板脸色一暗,有些惆怅地说道:“还能怎么办,带着婆娘和孩子会乡下吧,家里还有几亩薄地,养家活口是没问题的。”

王珂今天来的目的,就是想问一下赵老板今后的打算,他也在心里衡量过,以自己现在能找到的人,要管好这个酒楼可能有点困难,如果能让这个赵老板为自己所用,那就是最好的了,毕竟他经营酒楼这么多年,有了很多的经验,这座酒楼不能开下去,应该也是因为财力,和厨房里的大师傅的能力问题,应该和他的管理没有多大的关系。

现在一听赵老板这样说,王珂马上说道:“不知赵老板还有没有兴趣当掌柜?不过在你的头上会多出几个东家来。”

赵掌柜也是在生意场上滚了几十年的人了,王珂这话一出口,就已经明白了过了,王珂这是想要自己来帮他继续管理这个酒楼呢。赵掌柜虽说自己在乡下有几亩薄田,可是那也不是他一个人的,那可是他们几个兄弟共有的,要真回去了,自己还不知道能有多少。

现在既然王珂有此意,自己也未尝不可,于是向着王珂和李恪一抱拳,深深一躬说道:“大人的意思小人明白,小人愿意为东家效力。以后还请东家多多提携才是。”

赵掌柜很清楚,跟着这官家的人做生意,官家的人能挣钱,自己的收益也不会少,还不用象以前那样为生意好坏担心,自己也要轻松不少,而且和官家攀上了关系,对自己也是个绝好的机会。

不过他心里也有那么一丝担心,毕竟他知道对面的那家新开的酒楼,做出的味道的确比自己这里请的厨子要好,他觉得自己应该先说清楚,以后有什么事,也能说得清楚。

赵掌柜又说道:“不过有个事小的还要先和东家说明白了,我们这个店里的厨子,手艺虽说也算不错了,可是和对面比起来,就差得多了,东家看是不是要再找两个手艺好的来才行呢。”

王珂还没有来得及说话,李恪就再一旁说道:“这个事你就别担心了,我们自然有安排的。”

赵掌柜听李恪这样说,心里也放心了不少,但还是把目光转向了王珂,他感觉在这里说话最管用的,还是王珂,别的人都得听他的。

王珂见赵掌柜把目光转向自己,微微一笑说道:“赵掌柜不用急,我们今天先把转让的文书办好,我会派人来重新把店面装饰一遍,在这期间,先让店里的厨子到我府里去,跟着我府里的厨子学习一下,等开业的时候,我想就没有问题了。”

赵掌柜一楞,他不明白为什么要让酒楼里的大厨去向家里的厨子学做菜,在他看来,这能学到什么东西呀。

王珂和李恪把赵掌柜的表情变化都看在眼里,王珂倒是没有说什么,他知道自己府上的厨师水平,在自己的调    教下,已经是比这个时候的厨师水平高出了很大一节,要这些厨师向他们学习,并没有委屈他们的意思,他相信,等到这些厨师见识过自己府里的厨师的水平,一定会心悦诚服的。

李恪却没有王珂那样想,这是他头一次接触生意,心里兴奋得不行,一心要把自己知道的都说出来。只见他说道:“我说赵掌柜的,你还别不相信。只要让咱们店里的厨子,到王兄府里去学上一学,我敢保证,这长安城里的酒楼,就没人会去了,到那个时候,你怕是要愁咱们这店地方小,装不下人了!”

赵掌柜没想到李恪说出的话,有这么大的口气。不过他知道,象站在自己眼前这样的人,要么就不说话,这要一说出来,那必定是心里有数的,忙连声说道:“小人没那意思,只是奇怪怎么会到东家府上去学,那不是把东家府上都弄得一团糟了吗。以小人看来,就在店里来教就可以了。”

赵掌柜不愧是做生意的,几句话就给自己圆得滴水不漏,还真让王珂感觉自己当初的想法有些不妥。

想着也是啊,这外面的厨师,自己也是不了解底细的,自己家里有公主在,虽说去的人是在厨房里,可要是哪天公主几个人想起要到厨房去看看,这几个厨师一不小心冲撞了公主,自己还真是不好交待。

想到这里,王珂说道:“也好,就按赵掌柜说的,每日就派一个府里的厨子过来教就是了,就别去府里了。”说完转头对管家说道:“这个事就交给你安排了。”

管家连声答应道:“少爷,那现在是不是就让老汉和赵掌柜先去衙门里把文书换了。少爷和殿下先回府里休息,也好把店子的装饰方案给画出来,也方便庄上的工人好开工啊。”

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