第四百一十七章 放飞自我？（1 / 2）

中午基本上没有人会吃烤肉的，而且他们到达的时间正好12点整，整个餐厅就只有俊秀他们一桌要吃烤肉，所以他们点的餐很快的就上来了。当顶级韩牛的雪花纹路出现在涩琪面前时，她的目光都直了。果木炭火烤韩牛，是一道经典菜，准确的说果木烤肉，不管是猪肉还是牛肉都是经典吧？

俊秀拿起了夹子开始放入了牛肉，原本烤肉的事情应该忙内来做的，但是这样的顶级牛肉掌握不好火候的话就浪费了，再加上对于什么几层熟之类的涩琪还不懂。所以俊秀才拿起了夹子替她们烤了起来，当分布着雪花纹的牛肉油脂遇见了滚烫的烤盘时发出来的‘嗤嗤~~’声音，以及牛油遇热后散发出来的香味瞬间刺激了她们二人的食欲。

霜降牛肉的薄切片落在滚烫的烤盘上时就马上的锁住了肉汁，三五秒的时间就得翻面了，很快俊秀就把第一片牛肉放进了涩琪和珠泫的盘子里：“尝试第一片牛肉用些许盐就行，这样可以充分的感受到牛肉本身的味道。”

她们二人照着俊秀做的跟着做，当牛肉放进了嘴里时首先是牛油的香气充斥了口腔，盐也在舌尖上散开的同时咬下牛肉，肉汁和牛肉滑嫩的口感混合起来，综合了盐分。她们二人都同时的发出了呻/吟：“嗯~~！！哇~~！！嗯~~！！”

姜涩琪一边感受着牛肉的美味，一边说道：“以前也吃过牛肉，怎么不像今天这样特别的好吃呢？难道是oppa的手艺不一样？”

“或许吧？”其实俊秀没有说，她们以前吃的牛肉不是顶级的‘A++’级的，牛肉上的油脂决定了口感以及香味。

吃了第一片时俊秀才放下了第二片的霜降，这次烤好之后俊秀又说道：“盐，胡椒，芥末。”

“嗯~~！！完全不一样，完全！！明明是一样的牛肉，为什么完全不一样？芥末完全是神来之笔！！”

俊秀笑着点了点头：“嗯，霜降的油脂是牛肉分布最均衡的，五十五十，油脂虽然决定了口感，但也带来了腻味感。胡椒升级香味，芥末就是用来解除牛油带给我们的腻味感。所以啊，食物要懂得越多才会越好吃。”

俊秀一边给她们讲述着牛肉的吃法，和怎么吃才美味，为什么会觉得美味，等等，一系列的美食知识，这让她们两人都听得直愣了。如同洋娃娃一样漂亮裴珠泫终于开口说话了：“我看网络上大家都说俊秀前辈是美食家，原来真的懂得这么多啊。”

“因为贪吃啊！以前才出道的时期没时间去寻找美食，现在去到某些地方之后无条件的要吃到当地的美味。就像这个月份，一定要去盈德吃竹蟹。其实首尔也能买到竹蟹为什么一定要去盈德呢？因为运输的过程会让肉质发生些许的变化，去盈德的好处就是今天捕捞上来，马上下锅，这就是最鲜美的时刻。唯一可惜的是这个时期的蟹，没有蟹黄了。竹蟹最好吃的地方不是韩国的盈德，而是日本鸟取。哦，韩国叫竹蟹，日本叫雪蟹，都是一个品种。当然我个人觉得，蟹，最好的地方是俄罗斯，只是那边的烹饪方式没有日本精致罢了。”