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第一千六百六十章 名厨沟通高会(2 / 2)

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“老王,你真的决定了吗?”狄封打破了会议厅的安静。

“决定了。”王怀点头,然后话音一转,又道:“刀王这个不仅是花花轿子人抬人,还是对自身的一个勉励。”

“如果我们苏菜厨师,不说超过,就有人能够和袁主厨平分秋色,那毫无疑问,刀王匾额我会留下来。”

“因为我也是个老苏菜厨师,我也是有私心的……刀王的匾额,是我放在博物馆的。”

王怀说了大实话,之前有些苏菜厨师,心中稍微有些怨念,但现在也全部消散了。

如同王怀说的,匾额是他放的,把匾额拿出博物馆,心理最不好受的就是王怀。

但因为他是王怀,创造了怀刀系的人,所以驱使王怀会这样做,其实听起很执拗,但作为厨艺大师,都是有自己的坚持。

没人再有意见,王怀就把这件事确定了下来。

“过几天的怀刀宴,大家再来聚聚,我先回去咯。”王老爷子离开。

“责任心太强,有时也不好啊。”狄封老爷子感叹了一句,起身告别后也离开了。

狄封是知道,自己徒孙刘理是在袁州那里学厨艺的,出现袁州这种厨师,对于国内厨师圈是只有好处没有坏处。

然后剩下的主厨们,都和杭田这位会长打招呼离开,几分钟后,刚才还热热闹闹的会议厅就没什么人了。

王老爷子没有直接回家,而是来到了祝园。

祝园是王怀早年间买的一个小庄园,当初怀刀系也就是在这里成立,而怀刀宴的第一道菜,王老爷子也是在这里出来的,现在的宴席菜品就是在这里准备。

王怀一来,也没多少人大招呼,这是因为,老爷子专门针对这件事说过一次,在做美食的时候,不需要专门停下来和他打招呼,厨师面前美食最大。

一直以来古代有曲江宴、烧尾宴、孔府宴、谭家菜都很著名,但那都是过去的,而现代很少新的被公认的宴席料理,所以王怀老爷子一己之力创造怀刀宴,是非常厉害的事情。

而在若干年后厨联评新时代十大宴席,其中怀刀宴排在了第四。

挂第一的“袁宴”,第二的是号称川菜精粹的程家宴,至于第三就很明显了。

“准备得怎么样了?”王怀老爷子在旁边等着,直到一道菜做完才开口。

“菜式没问题,爸你放心。”王明捷四十多岁,还正直壮年。

王怀点头,然后道:“龟腾舞狮练得如何了?”

“有百分之九十把握。”王明捷一板一眼。

“既然准备都差不多了,那怀刀宴前,跟我走一趟蓉城。”王怀道。

“庖丁解牛比起您的龟腾舞狮如何?”王明捷问,他是知道匾额的事,所以才有这样一问。

“不能比。”王怀只说了三个字。

王明捷明白了,他也没有说,以后会赢回来这话,因为袁州比他年轻十几岁,他进步,难道别人不进步?所以说这种东西最没意义。

王怀决定后天就去蓉城,他带王明捷一方面是想让自己儿子去长见识,嗯……四十多岁的厨师,去看二十多岁的厨师长见识,感觉有点怪怪的。

但达者为师,另一方面王怀也答应了,给袁州表演龟腾舞狮,这事他是记得的。

未来的刀王袁州,正在蓉城和殷雅煲电话粥,一天没见面,有些想殷雅了,还有袁州请教殷雅一些问题。

厨艺互助峰会的事,提上日程了,具体如何规划,袁州没经验,是以要问有经验的人。

“首先,木头我觉得,厨艺互助峰会这个名字不好,互助是互相帮助,虽然目的如此,但是我觉得厨艺大师都是爱面子的,如果参加就是被帮助者,很多人可能会有点不乐意。”殷雅说。

很有道理,如果都是熟悉的人还好,但如果峰会上有死对头,那就不和谐了。

“所以我觉得叫名厨沟通高会,核心是大厨之间拿出问题来沟通。”殷雅道:“而且我认为,高会模式可以从现场厨艺大师们提问,变成提前征集厨艺问题,这样是尽最大可能的发挥会议的效果。”

在殷雅说时,袁州全部用小本本记了下来,专业的就是专业的。

电话那边的殷雅询问:“而且木头你想过吗?你这个会议是报名式,还是邀请式。”

“小雅你觉得哪种好。”袁州想了想,没想出个所以然。

“如果是其他人只有邀请式,但木头你在厨坛的知名度,完全可以是报名式,建立一个官网和初步的报名规则。”殷雅道:“那么这就触及到宣传,因为这个会议,一定要让五层以上的名厨知道。”

“嗯嗯,好的我知道了。”

……

袁州在二楼,而店外动静也不小。

“哈哈哈,烧烤吃起。”王鸿几乎是一蹦一跳的来到厨神小店,那叫一个开心,那叫一个兴奋。

来了没看见袁州,所以王鸿找到了毛野,问:“小毛,袁老板是不是去准备烧烤材料了。”

“没有啊,老板说了,一会雨就停了,今晚还是开小酒馆。”毛野老实的道。

“什么鬼,你看现在可是雨纷纷,这还有一小时就开始营业时间了,雨也没有丝毫变小和停的迹象,所以今晚肯定是烧烤才对。”王鸿这是想吃烤鸡翅膀。

“老板说一会雨就能停。”毛野重复了一句,然后跑开,准备开小酒馆。

王鸿不相信,他手机上有七八个天气APP,然后都显示的是,一直到凌晨三四点持续有小雨

其实,有时候书写多了,脑子会变得很轴,再多APP,它的消息也是从气象局来的,没毛用。

十几分钟后,方恒等人来了,王鸿脸色不好了,再过了十几分钟,雨逐渐变小,再距离小酒馆开始还有十分钟左右雨果然停了,自上三次后,这一幕又出现了。

王鸿为了烤鸡翅膀,真的是撞了南墙,还不回头,还要再撞两下。

“我不信,我不信袁老板每次都比天气预报更准确。”王鸿不服气,在心里下定决心,一定要看到袁州不准一次!

不服气的王鸿还是只有离开,留在原地被天邪教魔女嘲讽,会很气。

“老板难道真的以前是半仙?这算得也太准了吧。”毛野心里嘀咕,但手上一点也不慢,把二楼小酒馆的雨水清理了一番,该擦干的擦干。

然后小酒馆正式营业。

……

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