第四百九十七章 第九道菜：鱼头汤（1 / 2）

“嗯，所以还可以在其他的重要请客中点这道菜。”袁州点头，然后认真的回答。

“但是这样我们就少了一个吃这道菜的理由。”乌海严肃的说道。

“不会，我都还在。”袁州说这话的时候，语气很是清淡，却很坚定。

“哦，好。”乌海愣了一会，然后坐下，不再多说了。

是的，袁州一直都在，哪怕闰年闰月又如何，哪怕下一个生日还要等十几年或者二十几年又如何，反正袁州都还在不是吗，不用急这一时。

这个理由直接说服的乌海，让其他食客心里也是有些感触，觉得眼前的食物越发的美味了。

毕竟袁州倾注了他所有的认真，每一道菜都是这样。

“这是第九道菜，鱼头汤，请慢用。”袁州端上一个棕色的仿木汤碗，轻轻的放到桌上。

“作为宴席的最后一道菜，不知道这个汤能不能压住前面这么精彩的菜色。”周世杰饶有兴趣的看着奶白色的鱼汤。

“应该没问题。”楚枭很是有信心。

“前面做的那么好，我倒要看看这尾怎么收。”刘同拿起勺子，就等着师傅想吃，然后他立刻喝。

一桌宴席菜色，其实是一个整体，不能说你前面做的极好，后面却敷衍了事，这样肯定影响宴席整体的观感。

比如大家常听到的那个故事，说有个厨师宴席前面的菜做的极咸，后面上了一碗汤，忘记放盐，却让人觉得那是人间美味。

先不说你这菜做的如此难吃，还有没有人会吃到最后，就说席间肯定是有水的，菜太咸那就喝点水好了，怎么可能就那么傻愣愣的等着厨师忘记放盐的汤呢。

是以这汤根本不可能不放盐。

“汤色奶白，犹如牛初乳，闻着带有淡淡的鱼香气，却没有腥味，咦，还有点焦香，还真是奇特的味道。”周世杰细细的一闻，然后说道。

“您吃了就知道了。”袁州倒不是特意卖关子，只是他这人确实不喜欢在做菜的时候多说。

而且在他看来，这也没必要解释。

“也行。”周世杰点头，然后袁州离开。

“今天这就是全鱼宴的最后一道菜，最后的肯定是点心，那么你们三个都说说这焦香是如何来的，又或者是什么东西？”周世杰笑眯眯的一捋胡子，也不着急吃了。

“这当然是……”楚枭想都不想就准备说答案却立刻被周世杰打断。

“你最后说，你说了那叫剧透。”周世杰没好气的看了一眼楚枭。

而楚枭则无所谓的耸肩，只是细细的看着鱼头汤，从卖相到香味都在一一细看，毕竟也有他不明白的地方。

“焦香的话，肯定来自于鱼头连接鱼肉的地方，但是这位袁老板却把鱼肉剔除的很干净，那么肯定来自于鱼头脸部被煎过的香味。”李明辉细细观察后，给出了自己的答案。

“嗯，有点道理，你呢。”周世杰并没有说对错，而是看向刘同。

“普通来说师兄说的就很对，哪怕这鱼头看起来白白嫩嫩的并没有被煎过，但既然是师傅出题，又是出自于这位厨师之手，那么肯定有不同的地方。”刘同现在看袁州的目光充满忌惮。

“然后呢。”周世杰示意刘同继续说。

“所以味道肯定不来自于鱼头，而是别的什么，或者是一种特殊香气的叶子或者别的配料什么的。”刘同皱眉，语气有些不确定。