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第一百九十六章 豆科植物(2 / 2)

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确实是因为这些书比较容易看懂,容易入门才推荐,袁州边买书边毫不脸红的想到。

买完书籍,袁州伸了个懒腰,开始思考新增加一个菜。

说起来袁州这几天太过忙碌有件事情都忘记询问系统。

“系统,你说升级奖励配套小吃,那怎么只有秦淮四绝,其他四绝和小吃呢?”袁州在心里问道。

系统现字:“配套小吃已奖励。”

“我知道,我是说其他的。”袁州无语,再次问道。

系统现字:“并未言明奖励小吃的多寡。”

“很好,这很系统。”袁州手动再见,还是想想自己的新菜更靠谱。

秦淮八绝中,奖励了四绝,还不是按照顺序来的,但是有一种小吃,可以用来下酒,袁州还是很有兴趣试试的,虽然晚上酒馆时间不卖。

那就是五香豆。

五香豆有些地方会用大豆来做,而袁州的这种使用的是蚕豆。

“咚咚咚”袁州快步走下楼梯,来到厨房,寻找五香豆的原料。

转了一圈,在一个小方格里面发现了原料蚕豆,顺着上面的金属耳朵,“嗞”的一声直接抽出,一个长条形的盒子呈现在袁州面前。

盒子外面一侧是木质,两遍和后面都是透明类似玻璃的制品,看起来清晰透明,里面的蚕豆颗颗整齐摆放,表皮完整,呈现嫩青色,清亮亮的,很是漂亮,就好像一颗颗翠绿的宝石马齿。

“这是什么蚕豆?”袁州拿着长盒子,左看右看的,没有伸手碰触。

系统现字:“此品种为改良的湟源马牙,其湟源马牙的栽培历史悠久,具有很强的适应性,颗粒大而饱满,形如马齿,色如翡翠,维生素含量颇高,其中磷和钾含量最高,还含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、烟酸、和钙、铁等多种矿物质。”

“中医中此豆,豆味甘、微辛,归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。”

“本系统选用最优品种,按照其生长习性种植一年,每一株上的豆荚不超过七个,只取豆荚中间形状最为饱满,长势最良好的蚕豆,剩余则用作有机肥料进行科学配比使用。”

“感觉每次问个东西都被秀一脸,系统你最叼。”袁州仔细的看完后,摸着额角表示头疼。

缓了好一会袁州突然说道“蚕豆的美味在于新鲜,随采随吃的最好,对此系统你怎么看?”

系统现字:“此蚕豆从采摘到现在一共过去十分钟,打开之后,宿主剩下十分钟烹饪时间。”

“好的,这很黑科技很强大。”袁州庆幸这盒子是个密封的他还没打开,不然浪费了这样一盒子的顶级材料简直是罪恶。

五香豆最重要的当然是五香粉的制作,每个使用的厨师对于五香粉的制作都有自己的心得,袁州得到的就是最适宜的做法,增一分太香,减一分太淡,现在的他还没有什么改进的方法,只是在这基础上做到最好,然后再改进超越。

桌上的小盒子里香料越来越多,每个盒子上都清清楚楚的标明着香料的名字。

打开盒子袁州取出砂仁,丁香,豆蔻,肉桂,山柰等等材料开始制作五香粉……(未完待续。)

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